干米粉做米糕的全过程
@朱安3068：大米粉怎么做米糕 -
戎郊15767929527…… 原料:米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克糕种:温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯制作:1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍.2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去.3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时.4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状.5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟.6、倒出稍冷片刻,切件即成.
@朱安3068：大米做米发糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
@朱安3068：请问米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
@朱安3068：大米粉怎样做米糕好吃 -
戎郊15767929527…… 一般用糯米,比如 糯米糕 材料 A:糯米300g(洗净浸2小时,沥干水份备用),椰浆150g,盐1小匙 B:薯粉60g,粘米粉35g,椰浆120g,水30g,盐半小匙,糖35g,班兰精适量,青色素适量 做法 1、把A料全混合拌匀,大火蒸25分钟; 2、把B料混合过滤,倒入蒸好的糯米上,大火蒸25分钟即可.
@朱安3068：纯正大米发糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1,粘米粉准备好.2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀.3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时.4,醒发至表面起泡.5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.6,开水上火蒸,水开后蒸15分钟.发糕就做好了.
@朱安3068：大米发糕怎样做 -
戎郊15767929527…… 尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意.最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕.这次改进了制作方法,效果出人意料的好.材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
@朱安3068：蒸米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 主材:大米粉100克,糯米粉100克,红糖60克,开水60ml,植物油适量 做法:1、将糯米粉和大米粉混合均匀. 2、红糖用开水化开.(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了)3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,再用...
@朱安3068：米糕做法过程 -
戎郊15767929527…… 简单的做法 米粉与水和起来,水要慢慢的加入,合成捏一下成团,而抛在盆子里,就分散.这样的程度.将上述的米水混合物,放在用竹片做的小方框中,框只有四边而无底与盖子的.上蒸笼蒸制熟了.取出成米糕.可以在上述米水混合物中 加红枣,成红枣糕;加肉,需放在混合物中,成肉糕;加...生活如此丰富多样了.
@朱安3068：大米发糕的做法步骤图,大米发糕怎么做好吃 -
戎郊15767929527…… 材料 米粉:110克粉:110克; 酵母(干): 2克; 泡打粉: 2克; 水:180克; 白糖:22克; 色拉油:适量; 大米发糕的做法1 米粉加入面粉2 倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3 搅拌均匀4 模具事先涂油5 将面糊倒入6 醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7 再蒸20分钟左右即可
@朱安3068：最简单的香米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 用料: 香米 200g 水 250g 面粉 50g 蛋清 3个 白糖 50g 做法: 1.200克香米提前一晚浸泡;2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍;3.倒出打好的米浆,加入50克面粉拌匀;4.去3个蛋清,分3次加入50克糖,打发至提起打蛋器不流动;5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀;6.6寸磨具抹油上锅蒸,上汽后15至20分钟即可.
戎郊15767929527…… 原料:米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克糕种:温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯制作:1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍.2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去.3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时.4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状.5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟.6、倒出稍冷片刻,切件即成.
@朱安3068：大米做米发糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
@朱安3068：请问米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
@朱安3068：大米粉怎样做米糕好吃 -
戎郊15767929527…… 一般用糯米,比如 糯米糕 材料 A:糯米300g(洗净浸2小时,沥干水份备用),椰浆150g,盐1小匙 B:薯粉60g,粘米粉35g,椰浆120g,水30g,盐半小匙,糖35g,班兰精适量,青色素适量 做法 1、把A料全混合拌匀,大火蒸25分钟; 2、把B料混合过滤,倒入蒸好的糯米上,大火蒸25分钟即可.
@朱安3068：纯正大米发糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1,粘米粉准备好.2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀.3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时.4,醒发至表面起泡.5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.6,开水上火蒸,水开后蒸15分钟.发糕就做好了.
@朱安3068：大米发糕怎样做 -
戎郊15767929527…… 尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意.最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕.这次改进了制作方法,效果出人意料的好.材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
@朱安3068：蒸米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 主材:大米粉100克,糯米粉100克,红糖60克,开水60ml,植物油适量 做法:1、将糯米粉和大米粉混合均匀. 2、红糖用开水化开.(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了)3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,再用...
@朱安3068：米糕做法过程 -
戎郊15767929527…… 简单的做法 米粉与水和起来,水要慢慢的加入,合成捏一下成团,而抛在盆子里,就分散.这样的程度.将上述的米水混合物,放在用竹片做的小方框中,框只有四边而无底与盖子的.上蒸笼蒸制熟了.取出成米糕.可以在上述米水混合物中 加红枣,成红枣糕;加肉,需放在混合物中,成肉糕;加...生活如此丰富多样了.
@朱安3068：大米发糕的做法步骤图,大米发糕怎么做好吃 -
戎郊15767929527…… 材料 米粉:110克粉:110克; 酵母(干): 2克; 泡打粉: 2克; 水:180克; 白糖:22克; 色拉油:适量; 大米发糕的做法1 米粉加入面粉2 倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3 搅拌均匀4 模具事先涂油5 将面糊倒入6 醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7 再蒸20分钟左右即可
@朱安3068：最简单的香米糕怎么做 -
戎郊15767929527…… 用料: 香米 200g 水 250g 面粉 50g 蛋清 3个 白糖 50g 做法: 1.200克香米提前一晚浸泡;2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍;3.倒出打好的米浆,加入50克面粉拌匀;4.去3个蛋清,分3次加入50克糖,打发至提起打蛋器不流动;5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀;6.6寸磨具抹油上锅蒸,上汽后15至20分钟即可.
