干腌鱼最佳吃法
@马沾6543：干咸鱼怎么吃? -
强解13959648246…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@马沾6543：腌制好的干鱼怎么吃啊
强解13959648246…… 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油...
@马沾6543：湖北的淹鱼干怎么做好吃 -
强解13959648246…… 腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大 多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里...
@马沾6543：淹制的咸鱼怎么做好吃 -
强解13959648246…… 咸鱼炖花生 主料 咸鱼500g 花生米100g 辅料 葱姜 适量 红辣椒1根 白酒5ml 老抽20ml 白糖5g 水淀粉 适量 步骤1.准备好所有的食材.2.咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡.3.炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒.4.倒入泡过的咸鱼快.5.加入白酒炒香.6.稍微煎至片刻.7.再加入酱油.8.炒至咸鱼上色.9.加入适量的清水和白糖.10.加入花生米.11.大火煮开撇去浮沫.12.然后倒入砂锅.13.加盖小火炖煮.14.40分钟后开大火收汁,淋入少许水淀粉.15.加少许味精关火.
@马沾6543：淹鱼怎么吃好吃 -
强解13959648246…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法1.腌鱼.2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒.3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟.4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用.5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香.6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌.
@马沾6543：咸鱼要怎么做才好吃 -
强解13959648246…… 咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝...
@马沾6543：请问腊鱼怎么做最好吃? -
强解13959648246…… 一种烹饪方法: 1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干 2、准备好葱姜蒜,辣椒 3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 注意:因为蜡...
@马沾6543：腌制的咸鱼怎么做好吃 -
强解13959648246…… 腌制的咸鱼可以做咸鱼茄子煲 材料 主料:茄子两根,咸鱼1小块. 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油. 做法 1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸...
@马沾6543：请问腌制腊鱼的最佳方法?
强解13959648246…… 制作腊鱼的方法是,把鱼整理好后,去头,从鱼背分割成两片,再根据鱼的大小分切... 放入冰箱冷藏冷冻室存放都行. 吃法:把腌制晾晒好得腊鱼块用清水洗净,放入蒸锅...
@马沾6543：腌制咸鱼怎么做好吃法 -
强解13959648246…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
强解13959648246…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@马沾6543：腌制好的干鱼怎么吃啊
强解13959648246…… 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油...
@马沾6543：湖北的淹鱼干怎么做好吃 -
强解13959648246…… 腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大 多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里...
@马沾6543：淹制的咸鱼怎么做好吃 -
强解13959648246…… 咸鱼炖花生 主料 咸鱼500g 花生米100g 辅料 葱姜 适量 红辣椒1根 白酒5ml 老抽20ml 白糖5g 水淀粉 适量 步骤1.准备好所有的食材.2.咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡.3.炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒.4.倒入泡过的咸鱼快.5.加入白酒炒香.6.稍微煎至片刻.7.再加入酱油.8.炒至咸鱼上色.9.加入适量的清水和白糖.10.加入花生米.11.大火煮开撇去浮沫.12.然后倒入砂锅.13.加盖小火炖煮.14.40分钟后开大火收汁,淋入少许水淀粉.15.加少许味精关火.
@马沾6543：淹鱼怎么吃好吃 -
强解13959648246…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法1.腌鱼.2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒.3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟.4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用.5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香.6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌.
@马沾6543：咸鱼要怎么做才好吃 -
强解13959648246…… 咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝...
@马沾6543：请问腊鱼怎么做最好吃? -
强解13959648246…… 一种烹饪方法: 1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干 2、准备好葱姜蒜,辣椒 3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 注意:因为蜡...
@马沾6543：腌制的咸鱼怎么做好吃 -
强解13959648246…… 腌制的咸鱼可以做咸鱼茄子煲 材料 主料:茄子两根,咸鱼1小块. 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油. 做法 1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸...
@马沾6543：请问腌制腊鱼的最佳方法?
强解13959648246…… 制作腊鱼的方法是,把鱼整理好后,去头,从鱼背分割成两片,再根据鱼的大小分切... 放入冰箱冷藏冷冻室存放都行. 吃法:把腌制晾晒好得腊鱼块用清水洗净,放入蒸锅...
@马沾6543：腌制咸鱼怎么做好吃法 -
强解13959648246…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
