晒的鱼干太硬怎么吃
@福腾4552：小鱼干太硬怎么做好吃
庾灵19877707158…… 小鱼干,不管怎么煮,大家都喜欢吃,但是有的时候很干硬,不入味难吃,有的人喜欢先用水泡一下来煮的话,那又容易煮烂了,也不好吃,那么怎么样才能不干硬?又不...
@福腾4552：海里的鱼干怎么做好吃? -
庾灵19877707158…… 最近收到姐姐寄来一箱自己晒的鱼干,心想这下可以做道美味的炒鱼干了.可是做的时候才发现,这鱼干晒的硬邦邦的,咬也要不动,切也切不动,试了一下做起来根本不能吃.我可不甘心,于是又想出了新花样,这回做的味道真不赖,哈哈,...
@福腾4552：我买了鱼干,看到硬硬的鱼干,不知道怎么煮,请问该怎么煮呢?...
庾灵19877707158…… 用温水泡半个小时,尖椒两三个切块,姜蒜切片豆豉剁几下,热锅放油爆香姜葱豆豉,放鱼干炒几下,放尖椒炒至断生放一点盐跟酱油就可以了,超下饭 如果是大鱼干洗刷干净放饭上蒸熟了吃,太硬的话也泡一下就好了
@福腾4552：鱼干太硬怎么办 -
庾灵19877707158…… 先用温水浸泡,然后再炒
@福腾4552：鱼干太干了怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 1.葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 2.小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份 3.放入花生米小火炸香,捞出沥干油份 4.锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
@福腾4552：干鱼怎样烹饪才好吃 -
庾灵19877707158…… 晒干鱼怎么做才好吃,有两种吃法,一是蒸了吃,鱼干先剁成块后用好的白酒喷一下后密封一天,让酒味吸入到鱼干中可以除腥增香,大碗中扣一个小碗(以收纳蒸时的水分用)把鱼干排好上开锅中蒸约10分钟即可,二烧肉吃,先把五花肉切块用油煸出油时下鱼干块利用五花肉的油煎一下加入水,料酒,整葱结,姜块烧20分钟收汁,加点红椒葱绿即成. 求采纳为满意回答.
@福腾4552：干鱼块怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 香煎干鱼块的做法步骤1. 1. 将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用;2. 锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用; 3. 锅中再次放入少量油,大火爆香葱姜蒜末及辣椒,倒入鱼块翻炒,加入生抽和醋,继续翻炒; 4. 锅中放入极少量水,中火收汁后这道菜就完成了.
@福腾4552：干鱼片如何烹饪 -
庾灵19877707158…… 洗泡好后撒上葱,姜,调料,料酒,白糖,醋,酱油,鸡精,猪油上屉蒸熟
@福腾4552：干货如何变软.买回的熟干鱼太硬,不好吃,怎样使其变软,便于吃. -
庾灵19877707158…… 用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:干货石斑鱼、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将干货石斑鱼洗净,用清水泡浸一会备用.青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用.豆豉洗净备用.烧镬下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下干货石斑鱼,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可.
@福腾4552：鲫鱼干怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 我们家经常做鲫鱼干,自制的 吃的时候一般拿水发一夜,第二天沥干水份拿油煎一下,不用放盐了,做鱼干时已经放过盐(至于你的你要弄点尝尝才知道),煎至两面金黄时加放葱姜蒜鸡精稍炒就可出锅了. 如果你还是觉得鱼干太硬可以煎好后放点水再焖一下. 我们那有的人要吃酥脆的就直接把鱼干洗干净下油锅炸,省去泡的步骤. 如果你不喜欢油的,可以把鱼干泡好后第二天加点葱姜蒜料酒上锅蒸熟了吃. 至于楼上说炖豆腐的做法,我没做过,不过可以一试,应该还不错的.
庾灵19877707158…… 小鱼干,不管怎么煮,大家都喜欢吃,但是有的时候很干硬,不入味难吃,有的人喜欢先用水泡一下来煮的话,那又容易煮烂了,也不好吃,那么怎么样才能不干硬?又不...
@福腾4552：海里的鱼干怎么做好吃? -
庾灵19877707158…… 最近收到姐姐寄来一箱自己晒的鱼干,心想这下可以做道美味的炒鱼干了.可是做的时候才发现,这鱼干晒的硬邦邦的,咬也要不动,切也切不动,试了一下做起来根本不能吃.我可不甘心,于是又想出了新花样,这回做的味道真不赖,哈哈,...
@福腾4552：我买了鱼干,看到硬硬的鱼干,不知道怎么煮,请问该怎么煮呢?...
庾灵19877707158…… 用温水泡半个小时,尖椒两三个切块,姜蒜切片豆豉剁几下,热锅放油爆香姜葱豆豉,放鱼干炒几下,放尖椒炒至断生放一点盐跟酱油就可以了,超下饭 如果是大鱼干洗刷干净放饭上蒸熟了吃,太硬的话也泡一下就好了
@福腾4552：鱼干太硬怎么办 -
庾灵19877707158…… 先用温水浸泡,然后再炒
@福腾4552：鱼干太干了怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 1.葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 2.小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份 3.放入花生米小火炸香,捞出沥干油份 4.锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
@福腾4552：干鱼怎样烹饪才好吃 -
庾灵19877707158…… 晒干鱼怎么做才好吃,有两种吃法,一是蒸了吃,鱼干先剁成块后用好的白酒喷一下后密封一天,让酒味吸入到鱼干中可以除腥增香,大碗中扣一个小碗(以收纳蒸时的水分用)把鱼干排好上开锅中蒸约10分钟即可,二烧肉吃,先把五花肉切块用油煸出油时下鱼干块利用五花肉的油煎一下加入水,料酒,整葱结,姜块烧20分钟收汁,加点红椒葱绿即成. 求采纳为满意回答.
@福腾4552：干鱼块怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 香煎干鱼块的做法步骤1. 1. 将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用;2. 锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用; 3. 锅中再次放入少量油,大火爆香葱姜蒜末及辣椒,倒入鱼块翻炒,加入生抽和醋,继续翻炒; 4. 锅中放入极少量水,中火收汁后这道菜就完成了.
@福腾4552：干鱼片如何烹饪 -
庾灵19877707158…… 洗泡好后撒上葱,姜,调料,料酒,白糖,醋,酱油,鸡精,猪油上屉蒸熟
@福腾4552：干货如何变软.买回的熟干鱼太硬,不好吃,怎样使其变软,便于吃. -
庾灵19877707158…… 用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:干货石斑鱼、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将干货石斑鱼洗净,用清水泡浸一会备用.青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用.豆豉洗净备用.烧镬下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下干货石斑鱼,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可.
@福腾4552：鲫鱼干怎么做好吃 -
庾灵19877707158…… 我们家经常做鲫鱼干,自制的 吃的时候一般拿水发一夜,第二天沥干水份拿油煎一下,不用放盐了,做鱼干时已经放过盐(至于你的你要弄点尝尝才知道),煎至两面金黄时加放葱姜蒜鸡精稍炒就可出锅了. 如果你还是觉得鱼干太硬可以煎好后放点水再焖一下. 我们那有的人要吃酥脆的就直接把鱼干洗干净下油锅炸,省去泡的步骤. 如果你不喜欢油的,可以把鱼干泡好后第二天加点葱姜蒜料酒上锅蒸熟了吃. 至于楼上说炖豆腐的做法,我没做过,不过可以一试,应该还不错的.
