小干鱼的最佳吃法
@须香2607：小干鱼怎么做好吃 -
许婷18557911123…… 不管用什么样的小干鱼,做法都是一样的,用清水先给它浸泡15分钟,泡软之后先放旁边备用.青红椒直接从中间破开,然后再切碎.这是一道下饭菜,所以辣椒要稍微切的碎一点,辣椒切好就开始上火制作.首先净锅上火加水放入小干鱼,把...
@须香2607：干鱼怎么吃 -
许婷18557911123…… 最简单的方法: 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦. 辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干...
@须香2607：晒干的鱼怎样做好吃呢 -
许婷18557911123…… 干鱼怎么做好吃 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜...
@须香2607：小干鱼怎么吃
许婷18557911123…… 湖南小干鱼,是将那种小小鱼去肠肚后火上焙干而成.一般吃法: 1,炒.先将干鱼用水冲洗一下(不要用水泡),滤干.锅内搁油,放姜片,然后将鱼倒入内炒几下,放辣椒、豆豉和少许水,拌匀,盖锅.待锅内水快干时放点蒜片,炒几下出锅. 2,蒸.将冲洗后的鱼置碗内,鱼上放姜片、豆豉、辣椒、蒜、油、盐等.然后蒸. 3,炸.将鱼洗后〔泡片刻),放盐以及个人所喜调味品拌匀腌一会,然后滤干,去掉姜之类调味块片.油炸,待小鱼微焦黄时出锅.
@须香2607：湖南的干鱼在家里怎么做?? -
许婷18557911123…… 这次食单里所烹制的鱼干,不是用蒸制的方法,而是用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用....
@须香2607：小干鱼要怎样做才好吃?麻烦哪个晓得的具体具体的说哈?...
许婷18557911123…… 辣炒干鱼做法:1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分.2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中.3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入蒜末.
@须香2607：干鱼怎么做好吃 -
许婷18557911123…… 材料 小干鱼300克 青辣椒6个 红辣椒6个 大蒜5瓣 食用油30克 酱油6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克 做法1.小干鱼洗净沥干;辣椒洗净,切段;蒜洗净切末;2.炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可.注意 干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.
@须香2607：有没有人知道鱼干有什么超级赞的吃法?南方的小伙伴
许婷18557911123…… 〔1〕、可炸、可 蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨...
@须香2607：小干鱼怎么做才好吃 -
许婷18557911123…… 我们淮扬菜系最经典的吃法是和青椒一起炒,很香的,最好稍辣一点!
@须香2607：干鱼怎么煮好吃 -
许婷18557911123…… 蒸起来,或用火锅底料煮,我是厨师
许婷18557911123…… 不管用什么样的小干鱼,做法都是一样的,用清水先给它浸泡15分钟,泡软之后先放旁边备用.青红椒直接从中间破开,然后再切碎.这是一道下饭菜,所以辣椒要稍微切的碎一点,辣椒切好就开始上火制作.首先净锅上火加水放入小干鱼,把...
@须香2607：干鱼怎么吃 -
许婷18557911123…… 最简单的方法: 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦. 辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干...
@须香2607：晒干的鱼怎样做好吃呢 -
许婷18557911123…… 干鱼怎么做好吃 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜...
@须香2607：小干鱼怎么吃
许婷18557911123…… 湖南小干鱼,是将那种小小鱼去肠肚后火上焙干而成.一般吃法: 1,炒.先将干鱼用水冲洗一下(不要用水泡),滤干.锅内搁油,放姜片,然后将鱼倒入内炒几下,放辣椒、豆豉和少许水,拌匀,盖锅.待锅内水快干时放点蒜片,炒几下出锅. 2,蒸.将冲洗后的鱼置碗内,鱼上放姜片、豆豉、辣椒、蒜、油、盐等.然后蒸. 3,炸.将鱼洗后〔泡片刻),放盐以及个人所喜调味品拌匀腌一会,然后滤干,去掉姜之类调味块片.油炸,待小鱼微焦黄时出锅.
@须香2607：湖南的干鱼在家里怎么做?? -
许婷18557911123…… 这次食单里所烹制的鱼干,不是用蒸制的方法,而是用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用....
@须香2607：小干鱼要怎样做才好吃?麻烦哪个晓得的具体具体的说哈?...
许婷18557911123…… 辣炒干鱼做法:1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分.2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中.3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入蒜末.
@须香2607：干鱼怎么做好吃 -
许婷18557911123…… 材料 小干鱼300克 青辣椒6个 红辣椒6个 大蒜5瓣 食用油30克 酱油6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克 做法1.小干鱼洗净沥干;辣椒洗净,切段;蒜洗净切末;2.炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可.注意 干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.
@须香2607：有没有人知道鱼干有什么超级赞的吃法?南方的小伙伴
许婷18557911123…… 〔1〕、可炸、可 蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨...
@须香2607：小干鱼怎么做才好吃 -
许婷18557911123…… 我们淮扬菜系最经典的吃法是和青椒一起炒,很香的,最好稍辣一点!
@须香2607：干鱼怎么煮好吃 -
许婷18557911123…… 蒸起来,或用火锅底料煮,我是厨师
