干苔菜腌制方法
@文盾4115：如何腌蒜薹,蒜苔的腌制方法大全 -
欧娜17184811842…… 腌任何菜,比如.泡菜、黄瓜、蒜苔、等等这些.一是要注意密封,二是要注意每次你在拿的时候,一定要使用一双单独干净的筷子(就是没有碰过任何东西的),一定不能用沾过油的筷子去夹蒜苔,一旦碰到油,蒜苔就坏了.我也喜欢腌制一些菜吃,这是我的经验,希望可以帮到你,谢谢
@文盾4115：如何将蒜薹盐制成干蒜薹? -
欧娜17184811842…… 薹大量上市后,价格很便宜的,朋友们可以买一些蒜薹腌制一下,作为早饭佐餐的小菜,那么如何腌制蒜薹呢?下面就具体介绍几种蒜薹的腌制方法.腌制蒜薹的方法 一、咸辣蒜薹 原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白...
@文盾4115：新鲜台菜怎么腌制 -
欧娜17184811842…… 食材用料:苔菜 盐 油 菜谱做法:1.苔菜收拾洗净2.沥干水份,切段3.加入适量盐,腌制一到两个小时4.拌入适量油,开水上锅,蒸5—10分钟 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:1.食盐的用量不可过多,炒菜的量就可以,腌制时间随意,但从健康角度考虑,最好不要超过一两个小时,否则,不但维生素C大量破坏,而且会产生有害的亚硝酸盐.2.蒸制的时间可根据口感,喜欢清脆的,可以缩短到3分钟,喜欢绵软的,可以10分钟
@文盾4115：凉拌苔菜怎么做 做法大全 -
欧娜17184811842…… 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋做法 1. 干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了.如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩 2. 把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水 3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
@文盾4115：腌制的苔菜怎么做好吃 -
欧娜17184811842…… 食材 主料 苔菜150g 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 熟黑芝麻 适量 步骤1.苔菜洗净2.切段3.放盐抓匀,腌半小时4.上蒸锅5.蒸10分钟,拿出6.放鸡精7.滴几滴香油8.放熟黑芝麻拌匀即可9.上桌喽 小贴士 蒸制的时间可根据口感, 喜欢清脆的, 可以缩短到3分钟, 喜欢绵软的, 可以10分钟.
@文盾4115：怎样腌制蒜苔不容易坏 -
欧娜17184811842…… 蒜苔怎么腌不变色? 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用. 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛. 3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面...
@文盾4115：蒜薹如何腌制 -
欧娜17184811842…… 蒜薹腌制的四个方法1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克.加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛...
@文盾4115：干蕨菜的腌咸菜方法 -
欧娜17184811842…… 腌蕨菜 食材 主料蕨菜4000g 辅料盐适量 步骤 腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛 腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分,最好能干一夜 腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段 腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里,撒上大量的盐,我的...
@文盾4115：蒜苔怎么腌制好吃简单 -
欧娜17184811842…… 腌蒜薹的做法 1.新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾 2.取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了,盐多半小勺4克左右,花椒1小勺十几粒 3.保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟,用盐去除蒜薹中的水分;取一干净的碗,加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺,不吃辣可以不加油泼辣子,把上述调料兑成碗汁 4.把腌好的蒜薹,取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用,蒜薹一次不要加完,加到蒜薹没过碗汁儿即可,这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味,经过盐腌制后蒜薹水分丧失,再次经过碗汁腌制吸收调料入味,吃不完注意放入冰箱冷藏保存
@文盾4115：苔菜干如何水泡 -
欧娜17184811842…… 苔菜汤面 一、材料: 1. 主料:苔菜250 克,面条250 克. 2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油. 二、制法: 1. 将苔菜去杂洗净切段.面条入滚水锅煮沸,用冷水点事后再沸,出锅 装碗. 2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入苔菜煽炒,加精盐炒...
欧娜17184811842…… 腌任何菜,比如.泡菜、黄瓜、蒜苔、等等这些.一是要注意密封,二是要注意每次你在拿的时候,一定要使用一双单独干净的筷子(就是没有碰过任何东西的),一定不能用沾过油的筷子去夹蒜苔,一旦碰到油,蒜苔就坏了.我也喜欢腌制一些菜吃,这是我的经验,希望可以帮到你,谢谢
@文盾4115：如何将蒜薹盐制成干蒜薹? -
欧娜17184811842…… 薹大量上市后,价格很便宜的,朋友们可以买一些蒜薹腌制一下,作为早饭佐餐的小菜,那么如何腌制蒜薹呢?下面就具体介绍几种蒜薹的腌制方法.腌制蒜薹的方法 一、咸辣蒜薹 原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白...
@文盾4115：新鲜台菜怎么腌制 -
欧娜17184811842…… 食材用料:苔菜 盐 油 菜谱做法:1.苔菜收拾洗净2.沥干水份,切段3.加入适量盐,腌制一到两个小时4.拌入适量油,开水上锅,蒸5—10分钟 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:1.食盐的用量不可过多,炒菜的量就可以,腌制时间随意,但从健康角度考虑,最好不要超过一两个小时,否则,不但维生素C大量破坏,而且会产生有害的亚硝酸盐.2.蒸制的时间可根据口感,喜欢清脆的,可以缩短到3分钟,喜欢绵软的,可以10分钟
@文盾4115：凉拌苔菜怎么做 做法大全 -
欧娜17184811842…… 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋做法 1. 干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了.如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩 2. 把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水 3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
@文盾4115：腌制的苔菜怎么做好吃 -
欧娜17184811842…… 食材 主料 苔菜150g 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 熟黑芝麻 适量 步骤1.苔菜洗净2.切段3.放盐抓匀,腌半小时4.上蒸锅5.蒸10分钟,拿出6.放鸡精7.滴几滴香油8.放熟黑芝麻拌匀即可9.上桌喽 小贴士 蒸制的时间可根据口感, 喜欢清脆的, 可以缩短到3分钟, 喜欢绵软的, 可以10分钟.
@文盾4115：怎样腌制蒜苔不容易坏 -
欧娜17184811842…… 蒜苔怎么腌不变色? 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用. 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛. 3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面...
@文盾4115：蒜薹如何腌制 -
欧娜17184811842…… 蒜薹腌制的四个方法1、咸辣蒜薹.原料:蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克.加工:⑴把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分.⑵将生姜洗净、沥干、切片.辣椒洗净、沥干.把生姜片、辣椒、盐放入坛...
@文盾4115：干蕨菜的腌咸菜方法 -
欧娜17184811842…… 腌蕨菜 食材 主料蕨菜4000g 辅料盐适量 步骤 腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛 腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分,最好能干一夜 腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段 腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里,撒上大量的盐,我的...
@文盾4115：蒜苔怎么腌制好吃简单 -
欧娜17184811842…… 腌蒜薹的做法 1.新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾 2.取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了,盐多半小勺4克左右,花椒1小勺十几粒 3.保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟,用盐去除蒜薹中的水分;取一干净的碗,加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺,不吃辣可以不加油泼辣子,把上述调料兑成碗汁 4.把腌好的蒜薹,取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用,蒜薹一次不要加完,加到蒜薹没过碗汁儿即可,这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味,经过盐腌制后蒜薹水分丧失,再次经过碗汁腌制吸收调料入味,吃不完注意放入冰箱冷藏保存
@文盾4115：苔菜干如何水泡 -
欧娜17184811842…… 苔菜汤面 一、材料: 1. 主料:苔菜250 克,面条250 克. 2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油. 二、制法: 1. 将苔菜去杂洗净切段.面条入滚水锅煮沸,用冷水点事后再沸,出锅 装碗. 2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入苔菜煽炒,加精盐炒...
