干辣椒酱制作方法
@路音1076：辣椒干如何做辣椒酱 -
栾顷14781446242…… 1,辣椒酱的制作方法 放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 - 如何加工辣椒比方辣椒酱.贵州吃辣椒的方法等等...
栾顷14781446242…… 辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@路音1076：辣椒做酱做法及配方怎么做?
栾顷14781446242…… 辣椒酱的做法步骤:准备5斤辣椒洗净晾干,去掉辣椒蒂和里面的辣椒籽,把辣椒切成小块,放在料理机中将它打碎,把辣椒碎里面的水分攥一下备用;准备生姜180克、大...
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 -
栾顷14781446242…… 干辣椒做辣椒酱的材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒 80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 干辣椒做辣椒酱的做法 蒜切碎,干辣椒 用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可.辣椒酱 就完成了.
@路音1076：如何制作辣椒酱??
栾顷14781446242…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 -
栾顷14781446242…… 自制辣椒酱材料大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟.凉后,用刀细细剁碎.大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1 2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦...
@路音1076：跪求用干辣椒制作辣椒酱的方法!!!!!!!!!!!! -
栾顷14781446242…… 楼主你好 材料: 牛绞肉 500克 辣椒 350克 花椒 10克 永川豆鼓 30克,喜欢的话也可以加到50克. 酱油 50毫升 油 300毫升,以淹没辣椒酱为准 葱 两根,切成葱花 姜 10克,切成姜米 料酒 20毫升 白糖 10克至20克 做法: (这款辣椒酱,最重...
@路音1076：如何制作用干辣椒自制辣椒酱? -
栾顷14781446242…… 盐和辣椒面拌匀盛碗里,油烧热,冒青烟为好,三分之一浇上去,搅拌下,再浇三分之一,再搅拌下,剩下三分之一全部浇完(目的是不会焦)
@路音1076：辣椒酱的家常做法 -
栾顷14781446242…… 豆豉辣椒酱 原料:干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量. 做法:把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香,关火后放葱姜蒜沫搅匀,再把锅里的东西倒在辣椒粉上面,趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了.切记辣椒面不要...
@路音1076：怎么用干辣椒做辣椒酱? -
栾顷14781446242…… 把干辣椒剁碎,放盐和味精调下味道,腌一天,起油锅放下去炒放油
栾顷14781446242…… 1,辣椒酱的制作方法 放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 - 如何加工辣椒比方辣椒酱.贵州吃辣椒的方法等等...
栾顷14781446242…… 辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@路音1076：辣椒做酱做法及配方怎么做?
栾顷14781446242…… 辣椒酱的做法步骤:准备5斤辣椒洗净晾干,去掉辣椒蒂和里面的辣椒籽,把辣椒切成小块,放在料理机中将它打碎,把辣椒碎里面的水分攥一下备用;准备生姜180克、大...
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 -
栾顷14781446242…… 干辣椒做辣椒酱的材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒 80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 干辣椒做辣椒酱的做法 蒜切碎,干辣椒 用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可.辣椒酱 就完成了.
@路音1076：如何制作辣椒酱??
栾顷14781446242…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@路音1076：干辣椒怎么做辣椒酱 -
栾顷14781446242…… 自制辣椒酱材料大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟.凉后,用刀细细剁碎.大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1 2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦...
@路音1076：跪求用干辣椒制作辣椒酱的方法!!!!!!!!!!!! -
栾顷14781446242…… 楼主你好 材料: 牛绞肉 500克 辣椒 350克 花椒 10克 永川豆鼓 30克,喜欢的话也可以加到50克. 酱油 50毫升 油 300毫升,以淹没辣椒酱为准 葱 两根,切成葱花 姜 10克,切成姜米 料酒 20毫升 白糖 10克至20克 做法: (这款辣椒酱,最重...
@路音1076：如何制作用干辣椒自制辣椒酱? -
栾顷14781446242…… 盐和辣椒面拌匀盛碗里,油烧热,冒青烟为好,三分之一浇上去,搅拌下,再浇三分之一,再搅拌下,剩下三分之一全部浇完(目的是不会焦)
@路音1076：辣椒酱的家常做法 -
栾顷14781446242…… 豆豉辣椒酱 原料:干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量. 做法:把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香,关火后放葱姜蒜沫搅匀,再把锅里的东西倒在辣椒粉上面,趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了.切记辣椒面不要...
@路音1076：怎么用干辣椒做辣椒酱? -
栾顷14781446242…… 把干辣椒剁碎,放盐和味精调下味道,腌一天,起油锅放下去炒放油
