广东客家糯米糍的做法
@经树6082：客家糍粑(糯米糍)怎么做 -
都倩15859948232…… 用料 糯米粉 500克 玉米淀粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 馅料:黑芝麻 适量 花生 适量 粗沙糖 适量 步骤 1 花生中火炒熟 步骤 2 冷却后去皮 步骤 3 芝麻小火炒香 步骤 4 取少量粉炒熟当手粉 步骤 5 花生、芝麻冷却后搅成粉(花生可...
@经树6082：糯米糍怎么弄? -
都倩15859948232…… 正宗的广式糯米糍 材料:糯米粉200克,澄面50克,花生100克,白芝麻1汤匙,白糖50 克,椰丝半杯,猪油半汤匙,清水1杯.(此份量可做10个左右) 做法:①糯米粉及澄面用清水开成粉浆.再搓成粉团,放入蒸笼内蒸熟.取 出加入猪油搓匀,平均分切成10份左右. ②花生炒香去衣剁碎,白芝麻炒至微黄色,放凉后加入白糖一同拌匀 成馅料. ③将分好的粉团按扁,包入适量馅料搓圈,放到椰丝上滚几下就可以 了. 附注:要知道粉团是否熟,可用牙签插入粉团,再取出牙签,没有粉浆沾着 就是熟了. 蒸熟的粉团要趁热拿出来再搓成粉团,所以会比较热,小心一点手. 做糯米糍的馅还可以用其它代替.
@经树6082：客家糯米糍粑怎么做
都倩15859948232…… 福建漳州诏安客家人为你解答!把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸(四十分钟左右)、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了!然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯!
@经树6082：广东糯米糍怎么做 -
都倩15859948232…… 广东式糯米糍耙的做法: 主料: 糯米粉1斤 调料: 1.元贞糖150克 2.水适量 3.食用色素适量 提示做法: 1.白糖用温开水化开后与糯米粉混合好后,各成糯米皮,分成小团,压至平包入红豆沙和圆即可.2.把包好的糯米糍耙摆上,垫上蕉叶的大碟里,放在蒸架上蒸20分钟即可. 3.放凉后的糯米糍耙染上食用色素即可.
@经树6082：广州有名小吃糯米糍怎么做?谢谢了,大神帮忙啊 -
都倩15859948232…… 糯米糍的做法 材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙 椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀.用手揉成团至光滑 (如果还粘手的话,倒些油在手心润润手!) 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮. 5、待煮得浮上水面即熟.捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!
@经树6082：求客家糯米糍的做法详细的,谢谢 -
都倩15859948232…… 材料主料:糯米粉配料:白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成.
@经树6082：客家糯米糍粑怎么做那皮才没那么快硬 -
都倩15859948232…… 准备材料 A圆糯米(江米)420g,清水220g,鲜奶30g B色拉油1大匙,芝麻粉(或花生粉)1/2杯,糖粉1/2杯,夹馅豆沙适量 客家糍粑的做法1、糯米用清水洗净,后浸泡约40分钟.2、糯米静泡后沥干水分.(须确实完全沥干,以免水分过多造...
@经树6082：花生芝麻馅糯米糍 -
都倩15859948232…… 紫薯糯米糍:1,紫薯削皮切小片装盘(其他馅儿也行啊)2,花生米锅里炒香,脱皮以后在炒香一下3,炒熟的花生用料理机打粉,蒸熟的紫薯也分成相应的份,糯米粉加水揉成团,在分等份.糯米团和花生粉里都适量加糖,比较好吃. 4,像包汤圆一样都层层包 放盘里上锅蒸,大火蒸到半透明状就可以了. 趁热赶快裹耶粉,比较容易粘上去.旁边是剩的花生粉,一起沾着吃也很香.这种方法类似先包汤圆,蒸熟后裹上椰粉,花生,芝麻碎屑等等.希望对你有帮助啊
@经树6082：糯米糍的制作方法 -
都倩15859948232…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@经树6082：如何做糯米糍 -
都倩15859948232…… 鸳鸯糯米糍 选料 :糯米粉4两(约160克),粟粉、澄面各1汤匙,砂糖2两(约80克),清水1/2杯,生油2汤匙,花生4两(约160克),黑、白芝麻和椰蓉各适量.制法;1.将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状,倒入擦过...
都倩15859948232…… 用料 糯米粉 500克 玉米淀粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 馅料:黑芝麻 适量 花生 适量 粗沙糖 适量 步骤 1 花生中火炒熟 步骤 2 冷却后去皮 步骤 3 芝麻小火炒香 步骤 4 取少量粉炒熟当手粉 步骤 5 花生、芝麻冷却后搅成粉(花生可...
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都倩15859948232…… 正宗的广式糯米糍 材料:糯米粉200克,澄面50克,花生100克,白芝麻1汤匙,白糖50 克,椰丝半杯,猪油半汤匙,清水1杯.(此份量可做10个左右) 做法:①糯米粉及澄面用清水开成粉浆.再搓成粉团,放入蒸笼内蒸熟.取 出加入猪油搓匀,平均分切成10份左右. ②花生炒香去衣剁碎,白芝麻炒至微黄色,放凉后加入白糖一同拌匀 成馅料. ③将分好的粉团按扁,包入适量馅料搓圈,放到椰丝上滚几下就可以 了. 附注:要知道粉团是否熟,可用牙签插入粉团,再取出牙签,没有粉浆沾着 就是熟了. 蒸熟的粉团要趁热拿出来再搓成粉团,所以会比较热,小心一点手. 做糯米糍的馅还可以用其它代替.
@经树6082：客家糯米糍粑怎么做
都倩15859948232…… 福建漳州诏安客家人为你解答!把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸(四十分钟左右)、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了!然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯!
@经树6082：广东糯米糍怎么做 -
都倩15859948232…… 广东式糯米糍耙的做法: 主料: 糯米粉1斤 调料: 1.元贞糖150克 2.水适量 3.食用色素适量 提示做法: 1.白糖用温开水化开后与糯米粉混合好后,各成糯米皮,分成小团,压至平包入红豆沙和圆即可.2.把包好的糯米糍耙摆上,垫上蕉叶的大碟里,放在蒸架上蒸20分钟即可. 3.放凉后的糯米糍耙染上食用色素即可.
@经树6082：广州有名小吃糯米糍怎么做?谢谢了,大神帮忙啊 -
都倩15859948232…… 糯米糍的做法 材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙 椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀.用手揉成团至光滑 (如果还粘手的话,倒些油在手心润润手!) 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮. 5、待煮得浮上水面即熟.捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!
@经树6082：求客家糯米糍的做法详细的,谢谢 -
都倩15859948232…… 材料主料:糯米粉配料:白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成.
@经树6082：客家糯米糍粑怎么做那皮才没那么快硬 -
都倩15859948232…… 准备材料 A圆糯米(江米)420g,清水220g,鲜奶30g B色拉油1大匙,芝麻粉(或花生粉)1/2杯,糖粉1/2杯,夹馅豆沙适量 客家糍粑的做法1、糯米用清水洗净,后浸泡约40分钟.2、糯米静泡后沥干水分.(须确实完全沥干,以免水分过多造...
@经树6082：花生芝麻馅糯米糍 -
都倩15859948232…… 紫薯糯米糍:1,紫薯削皮切小片装盘(其他馅儿也行啊)2,花生米锅里炒香,脱皮以后在炒香一下3,炒熟的花生用料理机打粉,蒸熟的紫薯也分成相应的份,糯米粉加水揉成团,在分等份.糯米团和花生粉里都适量加糖,比较好吃. 4,像包汤圆一样都层层包 放盘里上锅蒸,大火蒸到半透明状就可以了. 趁热赶快裹耶粉,比较容易粘上去.旁边是剩的花生粉,一起沾着吃也很香.这种方法类似先包汤圆,蒸熟后裹上椰粉,花生,芝麻碎屑等等.希望对你有帮助啊
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都倩15859948232…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@经树6082：如何做糯米糍 -
都倩15859948232…… 鸳鸯糯米糍 选料 :糯米粉4两(约160克),粟粉、澄面各1汤匙,砂糖2两(约80克),清水1/2杯,生油2汤匙,花生4两(约160克),黑、白芝麻和椰蓉各适量.制法;1.将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状,倒入擦过...
