广东年夜饭十大硬菜
@年股6560：硬菜排行榜前十名
卜雨17158097587…… 1、白切鸡白切鸡又称白斩鸡,广东广西两个“好兄弟”吵架,大概率是因为白切鸡,因为他们都认为自己做的白切鸡最好吃.烹饪时不加任何调味料白煮而成,原滋原味...
@年股6560：年夜饭上有哪些必吃的菜呢?
卜雨17158097587…… 01最爱凉菜——白斩鸡白斩鸡起源于广东,普遍存在于南方菜系中.皮黄肉白,肥嫩鲜美,是年夜饭中必备的凉菜之一,寓意大吉大利.02年夜饭标配——炸丸子炸丸子大...
@年股6560：广东人除夕夜吃什么菜 -
卜雨17158097587…… 糖环是惠州当地有名的特产小吃,现今除惠州外还流传在原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地.曾是过节必然有的小吃.目前很多书籍上写的糖丸其实是误道,真正写法是“糖环”.以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品,其中最具...
@年股6560：春节晚饭有什么饭菜 -
卜雨17158097587…… 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利.1、...
@年股6560：除夕必吃的十道菜是什么? -
卜雨17158097587…… 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子. 1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
@年股6560：年夜饭的18道硬菜做法
卜雨17158097587…… 红烧肉食材:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许.步骤:1、把肉洗净...
@年股6560：广东人过年吃什么菜 -
卜雨17158097587…… 广东人过年吃的菜和北方没什么分别,通常吃:蔬菜类:白菜、青菜、芹菜(也有人家吃生菜);肉类:鸡、鸭、鱼、虾、鹅;其它类:豆腐、蒜、葱、年糕、汤圆、饮料等.附注:每家吃的都不同,我只是列举我们家吃的,您可另请高明.
@年股6560：广东的年夜饭有什么菜色? -
卜雨17158097587…… 年年有余(蒸鲩鱼)、家肥屋润(蒸腊肉腊肠和腊猪肝)、大吉大利(猪舌炒西兰花)、好市发财(蚝豉焖发菜)、红皮赤壮(烧乳猪)、姜葱白切鸡、烧鹅烧肉、粉丝虾米
@年股6560：南方年夜饭都做什么菜 -
卜雨17158097587…… 炸酥肉,红苕丸子,红烧鱼块,一个炖汤不可少,当然还有具有年味的香肠,腊肉,排骨等等
@年股6560：大年三十年夜饭必备菜有哪些? -
卜雨17158097587…… 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
卜雨17158097587…… 1、白切鸡白切鸡又称白斩鸡,广东广西两个“好兄弟”吵架,大概率是因为白切鸡,因为他们都认为自己做的白切鸡最好吃.烹饪时不加任何调味料白煮而成,原滋原味...
@年股6560：年夜饭上有哪些必吃的菜呢?
卜雨17158097587…… 01最爱凉菜——白斩鸡白斩鸡起源于广东,普遍存在于南方菜系中.皮黄肉白,肥嫩鲜美,是年夜饭中必备的凉菜之一,寓意大吉大利.02年夜饭标配——炸丸子炸丸子大...
@年股6560：广东人除夕夜吃什么菜 -
卜雨17158097587…… 糖环是惠州当地有名的特产小吃,现今除惠州外还流传在原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地.曾是过节必然有的小吃.目前很多书籍上写的糖丸其实是误道,真正写法是“糖环”.以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品,其中最具...
@年股6560：春节晚饭有什么饭菜 -
卜雨17158097587…… 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利.1、...
@年股6560：除夕必吃的十道菜是什么? -
卜雨17158097587…… 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子. 1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
@年股6560：年夜饭的18道硬菜做法
卜雨17158097587…… 红烧肉食材:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许.步骤:1、把肉洗净...
@年股6560：广东人过年吃什么菜 -
卜雨17158097587…… 广东人过年吃的菜和北方没什么分别,通常吃:蔬菜类:白菜、青菜、芹菜(也有人家吃生菜);肉类:鸡、鸭、鱼、虾、鹅;其它类:豆腐、蒜、葱、年糕、汤圆、饮料等.附注:每家吃的都不同,我只是列举我们家吃的,您可另请高明.
@年股6560：广东的年夜饭有什么菜色? -
卜雨17158097587…… 年年有余(蒸鲩鱼)、家肥屋润(蒸腊肉腊肠和腊猪肝)、大吉大利(猪舌炒西兰花)、好市发财(蚝豉焖发菜)、红皮赤壮(烧乳猪)、姜葱白切鸡、烧鹅烧肉、粉丝虾米
@年股6560：南方年夜饭都做什么菜 -
卜雨17158097587…… 炸酥肉,红苕丸子,红烧鱼块,一个炖汤不可少,当然还有具有年味的香肠,腊肉,排骨等等
@年股6560：大年三十年夜饭必备菜有哪些? -
卜雨17158097587…… 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
