广东最简单的豉油鸭
@韩音6133：豉油鸭怎么做?
阴环18318324323…… 肥嫩鸭一只(约1000克). 调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤. 制法: 1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起...
@韩音6133：求正中豉油鸭做法
阴环18318324323…… 光嫩鸭一只,沙姜2片,葱白4段,白酒100克下锅再将光嫩鸭放入锅里,加入80克豉油,明油20克,小火焖至黄色,将光嫩鸭反面焖30分钟,调味就可以出锅了;豉油鸭斩成块上碟.
@韩音6133：豆豉鸭怎么做 -
阴环18318324323…… 豆豉鸭,豆豉的味道深入鸭里面,搭配刚刚好.使得鸭吃起来香滑带有嚼劲.味咸而不腻,是广东人餐桌上的一道家常菜. 食材:烤鸭脯肉200克 青红椒100克 葱丝25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、...
@韩音6133：豉油皇鸭肉的做法,豉油皇鸭肉怎么做好吃,豉油 -
阴环18318324323…… 1.先把鸭肉洗干净沥干水 2.用豉油把鸭肉腌二十分钟 3.鸭皮向下腌着 4.姜切片,蒜拍扁 5.锅里先放油,再把鸭肉放下去煎 6.放入姜蒜 7.鸭皮上色后翻过来煎另一面,加入酒 8.加入腌鸭的豉油和水,大火煮开转小火 9.煮的过程要给鸭肉翻身 10.煮到收汁即可 11.放凉斩好上桌
@韩音6133：求正中豉油鸭做法 -
阴环18318324323…… 原料:土鸭半只 配料:酱油3ml、老抽3ml、葱2根、姜3片、花生油10ml、盐3g、料酒6ml. 做法: 1、土鸭洗净,用盐在鸭身上擦遍,稍稍腌一会; 2、取大块姜,拍碎,加少许料酒浸泡; 3、再取少许花生油,擦遍鸭身,把鸭子放在盘里,倒入酱油、老抽、姜酒、葱段,腌制半个小时; 4、最后入蒸锅蒸半个小时,即可.
@韩音6133：广东电白五杯鸭的做法 -
阴环18318324323…… 主料 光鸭1只 辅料 冰糖 适量 盐 适量 豉油 适量 酒 适量 醋 适量 姜片 适量 步骤1.先用盐将鸭全身抹匀2.抹完盐的鸭身3.再用豉油抹鸭全身4.腌制2个小时5.热锅下油,下鸭6.将鸭在油锅内滚动几下,大约5分钟7.姜片切好8.加入热水,下姜片9.下醋10.下酒11.下冰糖12.大约焖一个半小时,最后斩件即可.
@韩音6133：豆豉鸭的做法 -
阴环18318324323…… 原料:烤鸭脯肉200克 青红椒100克 葱丝25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量
@韩音6133：豉油鸭和豆豉鸭到底要怎样做? -
阴环18318324323…… 豉油鸭 肥嫩鸭一只(约1000克).调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤.制法:1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精...
@韩音6133：广东的豆豉蒸鸭什么做呀? -
阴环18318324323…… 原料:鸭肉300克,干辣椒粉10克,蒜瓣10克,豆豉8克,油50克,盐2克、鸡精1克,香菜末2克.做法:将鸭肉切成4厘米见方的块,皮朝下置于蒸碗内,放入干辣椒粉、蒜瓣、豆豉、油、盐、鸡精调好味,上笼旺火蒸30分钟取出,翻扣在盘中,点缀些香菜末即成.
@韩音6133：正宗的豆豉鸭怎么做? -
阴环18318324323…… 鼓汁蒸排骨 带骨鸭肉250克,蒜泥2瓣份豆鼓泥(也可用风味豆豉)2.5克,精盐2—5克,味精1.5克,白糖2.5克,酱油7.5克,干淀粉10克,植物油15克.1.将鸭肉先切成条块,后切成2.5厘米的小块,洗净晾干水份.2.把豆鼓泥、蒜泥、糖、盐、味精、酱油与鸭肉一起拌匀,腌约5分钟再拌入干淀粉,盛在碟上.3.旺火烧开蒸锅,在鸭肉上淋上油后放入蒸笼,改用中火蒸约15分钟至汁清即熟.肉鲜美而有鼓、蒜香味.
阴环18318324323…… 肥嫩鸭一只(约1000克). 调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤. 制法: 1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起...
@韩音6133：求正中豉油鸭做法
阴环18318324323…… 光嫩鸭一只,沙姜2片,葱白4段,白酒100克下锅再将光嫩鸭放入锅里,加入80克豉油,明油20克,小火焖至黄色,将光嫩鸭反面焖30分钟,调味就可以出锅了;豉油鸭斩成块上碟.
@韩音6133：豆豉鸭怎么做 -
阴环18318324323…… 豆豉鸭,豆豉的味道深入鸭里面,搭配刚刚好.使得鸭吃起来香滑带有嚼劲.味咸而不腻,是广东人餐桌上的一道家常菜. 食材:烤鸭脯肉200克 青红椒100克 葱丝25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、...
@韩音6133：豉油皇鸭肉的做法,豉油皇鸭肉怎么做好吃,豉油 -
阴环18318324323…… 1.先把鸭肉洗干净沥干水 2.用豉油把鸭肉腌二十分钟 3.鸭皮向下腌着 4.姜切片,蒜拍扁 5.锅里先放油,再把鸭肉放下去煎 6.放入姜蒜 7.鸭皮上色后翻过来煎另一面,加入酒 8.加入腌鸭的豉油和水,大火煮开转小火 9.煮的过程要给鸭肉翻身 10.煮到收汁即可 11.放凉斩好上桌
@韩音6133：求正中豉油鸭做法 -
阴环18318324323…… 原料:土鸭半只 配料:酱油3ml、老抽3ml、葱2根、姜3片、花生油10ml、盐3g、料酒6ml. 做法: 1、土鸭洗净,用盐在鸭身上擦遍,稍稍腌一会; 2、取大块姜,拍碎,加少许料酒浸泡; 3、再取少许花生油,擦遍鸭身,把鸭子放在盘里,倒入酱油、老抽、姜酒、葱段,腌制半个小时; 4、最后入蒸锅蒸半个小时,即可.
@韩音6133：广东电白五杯鸭的做法 -
阴环18318324323…… 主料 光鸭1只 辅料 冰糖 适量 盐 适量 豉油 适量 酒 适量 醋 适量 姜片 适量 步骤1.先用盐将鸭全身抹匀2.抹完盐的鸭身3.再用豉油抹鸭全身4.腌制2个小时5.热锅下油,下鸭6.将鸭在油锅内滚动几下,大约5分钟7.姜片切好8.加入热水,下姜片9.下醋10.下酒11.下冰糖12.大约焖一个半小时,最后斩件即可.
@韩音6133：豆豉鸭的做法 -
阴环18318324323…… 原料:烤鸭脯肉200克 青红椒100克 葱丝25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量
@韩音6133：豉油鸭和豆豉鸭到底要怎样做? -
阴环18318324323…… 豉油鸭 肥嫩鸭一只(约1000克).调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤.制法:1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精...
@韩音6133：广东的豆豉蒸鸭什么做呀? -
阴环18318324323…… 原料:鸭肉300克,干辣椒粉10克,蒜瓣10克,豆豉8克,油50克,盐2克、鸡精1克,香菜末2克.做法:将鸭肉切成4厘米见方的块,皮朝下置于蒸碗内,放入干辣椒粉、蒜瓣、豆豉、油、盐、鸡精调好味,上笼旺火蒸30分钟取出,翻扣在盘中,点缀些香菜末即成.
@韩音6133：正宗的豆豉鸭怎么做? -
阴环18318324323…… 鼓汁蒸排骨 带骨鸭肉250克,蒜泥2瓣份豆鼓泥(也可用风味豆豉)2.5克,精盐2—5克,味精1.5克,白糖2.5克,酱油7.5克,干淀粉10克,植物油15克.1.将鸭肉先切成条块,后切成2.5厘米的小块,洗净晾干水份.2.把豆鼓泥、蒜泥、糖、盐、味精、酱油与鸭肉一起拌匀,腌约5分钟再拌入干淀粉,盛在碟上.3.旺火烧开蒸锅,在鸭肉上淋上油后放入蒸笼,改用中火蒸约15分钟至汁清即熟.肉鲜美而有鼓、蒜香味.
