广东清补凉又叫什么
@倪才2908：石角和花旗身煲汤有什么好处 -
康依18851429899…… 意见建议: 这几样都是炖鸡的好料,在我们那叫清补凉...而且你的料还不够齐全呢(还可加些沙参,玉竹,蜜枣1个,...) 不过不知道你是哪的人是否能吃清补凉味重的汤... 所以红枣,枸杞,当归,党参,(花旗放几片就够了)...
@倪才2908：广东清补凉 - 搜狗百科
康依18851429899…… 广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉”,芡实(也叫鸡头米)便210是主要配料.用淮山磨成粉、芡实拌粥煮给小孩子吃,有助于健脾开胃, 增强体质.芡实>也常作...
@倪才2908：绿豆能和芡实放在一个锅头里一起煮来吃吗? -
康依18851429899…… 完全可以,广东有一道糖水叫清补凉就有这两种材料,有清凉下火的功效.可用高压锅煮熟也可隔水蒸熟来吃.清补凉的配料有:枸杞,红枣,雪耳,元肉,玉竹,淮山,芡实,薏米,再加入冰糖,煮熟透即可,也可加少许红糖调色.
@倪才2908：适合卖的清补凉怎么做 -
康依18851429899…… 清补凉已经成为海南的一道很美的风景线.它不仅爽口,甘甜;而且还消暑,降火. 海南清补凉不同于广东一带的凉茶,在广东如果你上火了,主要是以喝凉茶降火为主.但是凉茶不仅苦,而且难喝.据中医学上说凉茶虽是降火之物,但不宜...
@倪才2908：沙参玉竹圆肉瘦肉汤的功效
康依18851429899…… 此汤中所用到的药材组合,在广东地区也称为＂清补凉＂,望文生义,即是清凉滋补的意思.沙参补肺阴,养胃津;综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润,是暮春时节的好汤品.
@倪才2908：老火靓汤做法 -
康依18851429899…… 如何才能煲出老火靓汤呢?这除选料外,煲汤的时间与火候都很讲究.一般的汤水,沸水下汤料、武火煮沸后再改用文火煲0.5~1小时即可.煲汤时间长短应视汤料的组成和结构而定.如鱼的肌纤维较短 ,间质蛋白少,煲的时间可以稍短....
@倪才2908：“清补凉”为何不是滥用的?
康依18851429899…… “清补凉”是广东的特色汤料,人们 在夏秋季节常用“清补凉”煲汤.“清补凉” 所配伍的药材并不统一,有的以有的以健 脾祛湿为主,有的以滋阴润肺为主.在购 买“...
@倪才2908：如何腌制猪肉 -
康依18851429899…… 材料:半肥瘦猪肉,霉香咸鱼 调料:姜,酱油,鱼露(没有鱼露的话可以免掉) 做法:1、新鲜半肥瘦猪肉去皮,切片,猪肉切片要大小适中.2、取两块霉香咸鱼出来切小块3、切好的猪肉加入酱油(主要为了调色,不然肉太白不好看)和靓鱼...
@倪才2908：腌制猪肉的做法 -
康依18851429899…… 家制猪肉脯的做法:工艺: 暗炉烤 口味: 甜味 主料: 猪肉(肥瘦)500克 辅料: 鸡蛋75克 调料: 酱油30克 白砂糖75克 胡椒粉5克 味精3克 家制猪肉脯的做法介绍 1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加酱油、白糖、鸡蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌匀,腌制4至6小时(反复揉搓),待猪肉吸足料液后捞出,沥净. 3.烘烤:将小肉块放入65E的电烤箱中,烘烤40至50分钟即成(电烤箱门应留小缝,以便水分挥发).若无电烤箱,亦可放入平底锅.用文火慢慢烤熟至干.
康依18851429899…… 意见建议: 这几样都是炖鸡的好料,在我们那叫清补凉...而且你的料还不够齐全呢(还可加些沙参,玉竹,蜜枣1个,...) 不过不知道你是哪的人是否能吃清补凉味重的汤... 所以红枣,枸杞,当归,党参,(花旗放几片就够了)...
@倪才2908：广东清补凉 - 搜狗百科
康依18851429899…… 广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉”,芡实(也叫鸡头米)便210是主要配料.用淮山磨成粉、芡实拌粥煮给小孩子吃,有助于健脾开胃, 增强体质.芡实>也常作...
@倪才2908：绿豆能和芡实放在一个锅头里一起煮来吃吗? -
康依18851429899…… 完全可以,广东有一道糖水叫清补凉就有这两种材料,有清凉下火的功效.可用高压锅煮熟也可隔水蒸熟来吃.清补凉的配料有:枸杞,红枣,雪耳,元肉,玉竹,淮山,芡实,薏米,再加入冰糖,煮熟透即可,也可加少许红糖调色.
@倪才2908：适合卖的清补凉怎么做 -
康依18851429899…… 清补凉已经成为海南的一道很美的风景线.它不仅爽口,甘甜;而且还消暑,降火. 海南清补凉不同于广东一带的凉茶,在广东如果你上火了,主要是以喝凉茶降火为主.但是凉茶不仅苦,而且难喝.据中医学上说凉茶虽是降火之物,但不宜...
@倪才2908：沙参玉竹圆肉瘦肉汤的功效
康依18851429899…… 此汤中所用到的药材组合,在广东地区也称为＂清补凉＂,望文生义,即是清凉滋补的意思.沙参补肺阴,养胃津;综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润,是暮春时节的好汤品.
@倪才2908：老火靓汤做法 -
康依18851429899…… 如何才能煲出老火靓汤呢?这除选料外,煲汤的时间与火候都很讲究.一般的汤水,沸水下汤料、武火煮沸后再改用文火煲0.5~1小时即可.煲汤时间长短应视汤料的组成和结构而定.如鱼的肌纤维较短 ,间质蛋白少,煲的时间可以稍短....
@倪才2908：“清补凉”为何不是滥用的?
康依18851429899…… “清补凉”是广东的特色汤料,人们 在夏秋季节常用“清补凉”煲汤.“清补凉” 所配伍的药材并不统一,有的以有的以健 脾祛湿为主,有的以滋阴润肺为主.在购 买“...
@倪才2908：如何腌制猪肉 -
康依18851429899…… 材料:半肥瘦猪肉,霉香咸鱼 调料:姜,酱油,鱼露(没有鱼露的话可以免掉) 做法:1、新鲜半肥瘦猪肉去皮,切片,猪肉切片要大小适中.2、取两块霉香咸鱼出来切小块3、切好的猪肉加入酱油(主要为了调色,不然肉太白不好看)和靓鱼...
@倪才2908：腌制猪肉的做法 -
康依18851429899…… 家制猪肉脯的做法:工艺: 暗炉烤 口味: 甜味 主料: 猪肉(肥瘦)500克 辅料: 鸡蛋75克 调料: 酱油30克 白砂糖75克 胡椒粉5克 味精3克 家制猪肉脯的做法介绍 1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加酱油、白糖、鸡蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌匀,腌制4至6小时(反复揉搓),待猪肉吸足料液后捞出,沥净. 3.烘烤:将小肉块放入65E的电烤箱中,烘烤40至50分钟即成(电烤箱门应留小缝,以便水分挥发).若无电烤箱,亦可放入平底锅.用文火慢慢烤熟至干.
