广东清补凉煲汤
@蒲娜6123：清补凉煲汤材料是属于什么材料? -
杭亚19649026097…… 清补凉是广东地区民间在夏秋季常用来煲汤的保健食材,里面的材料很多也是中药配方常用的,属于平补、药食同用的汤剂食材,有健脾利湿,生津润燥之功效,通常选用如下材料:百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山,也可以随个人口味加减.
@蒲娜6123：广东清补凉 - 搜狗百科
杭亚19649026097…… 清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺.用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴.临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者.
@蒲娜6123：请问煲清补凉需要那些材料? -
杭亚19649026097…… 通常可以选沙参、玉竹、淮山、莲子、百合、红枣、枸杞、芡实、意仁.可以还加了些银耳.放冰糖或片糖都可以. 做法:将材料洗干净,一起放入锅,最后放糖就ok啦
@蒲娜6123：清补凉的做法? -
杭亚19649026097…… 在广东夏季,几乎每家都擅长煲汤和煲糖水.皆因广东气候炎热又潮湿,人的身体里很容易积聚湿热气,一到夏天令人容易烦躁、上火.此时用'清补凉'来煲汤或者煲糖水就最合适不过了.所谓的“清补凉”是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等...
@蒲娜6123：想学清补凉做法秘方.急急急 -
杭亚19649026097…… 清补,意即补而不燥,补而不腻,既滋补又清热.广东人爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候. 清补凉由淮山、杞子、玉竹、沙参、蜜枣、元肉、芡实、红枣、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成,一般煲汤只选其中几样,...
@蒲娜6123：广州夏至煲汤方法 -
杭亚19649026097…… 清补凉汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系.此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用,特别是夏至时,会饮用此汤.做法 1、将用料洗净,猪肉切成细块.2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可.
@蒲娜6123：清补凉滋补羊肉煲怎么做 -
杭亚19649026097…… 在典籍中有记载的是生姜当归羊肉汤,是由汉代先贤医圣张仲景创建的一个古老的食疗方.用来温补气血,具体做法如下: 配方:生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量 制作: 1 把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切...
@蒲娜6123：煲一些清凉的汤,药材方面用什么好! -
杭亚19649026097…… 广东这边煲汤一般家庭都是用的清补凉. 清补凉的配方(沙参二钱,玉竹二钱,莲子二钱,百合二钱,芡实二钱,淮山三钱,薏米三钱) 有清热降火,消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效. 也可以在超市的干货区买搭配好的整袋的汤料,各种不同功效的都有,可以根据你不同的需要,买回来用很方便的.
@蒲娜6123：做清补凉汤需要哪些原材料?
杭亚19649026097…… 原料排骨(或鸡肉)500克,玉竹25克,党参4根,枸杞子40粒, 芡实30粒,淮山30克,蜜枣2个,姜1块,盐1茶匙,清水3升.做法干响螺片放入清水中浸 泡3小时左右.将泡软的 响螺片放入锅中,倒入 清水和大葱节,大火煮 开后,转中火煮3分钟.将排骨洗净放入锅中, 倒入清水3000毫升,大 火煮开后,用勺子撇去浮沬.将淮山、枸杞子、桂圆 用清水冲洗一下.再用 刀轻轻的将桂圆皮磕出 小口.姜去皮切成大 片.将淮山、枸杞子、 桂圆、姜片、响螺片倒 入撇净浮沬的汤中.盖上盖子,转为小火赁2 小时.将盖子打开,改 成大火继续煮5分钟,为 了使汤更加浓郁,最后 调入盐饮用即可.
杭亚19649026097…… 清补凉是广东地区民间在夏秋季常用来煲汤的保健食材,里面的材料很多也是中药配方常用的,属于平补、药食同用的汤剂食材,有健脾利湿,生津润燥之功效,通常选用如下材料:百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山,也可以随个人口味加减.
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杭亚19649026097…… 清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺.用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴.临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者.
@蒲娜6123：请问煲清补凉需要那些材料? -
杭亚19649026097…… 通常可以选沙参、玉竹、淮山、莲子、百合、红枣、枸杞、芡实、意仁.可以还加了些银耳.放冰糖或片糖都可以. 做法:将材料洗干净,一起放入锅,最后放糖就ok啦
@蒲娜6123：清补凉的做法? -
杭亚19649026097…… 在广东夏季,几乎每家都擅长煲汤和煲糖水.皆因广东气候炎热又潮湿,人的身体里很容易积聚湿热气,一到夏天令人容易烦躁、上火.此时用'清补凉'来煲汤或者煲糖水就最合适不过了.所谓的“清补凉”是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等...
@蒲娜6123：想学清补凉做法秘方.急急急 -
杭亚19649026097…… 清补,意即补而不燥,补而不腻,既滋补又清热.广东人爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候. 清补凉由淮山、杞子、玉竹、沙参、蜜枣、元肉、芡实、红枣、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成,一般煲汤只选其中几样,...
@蒲娜6123：广州夏至煲汤方法 -
杭亚19649026097…… 清补凉汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系.此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用,特别是夏至时,会饮用此汤.做法 1、将用料洗净,猪肉切成细块.2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可.
@蒲娜6123：清补凉滋补羊肉煲怎么做 -
杭亚19649026097…… 在典籍中有记载的是生姜当归羊肉汤,是由汉代先贤医圣张仲景创建的一个古老的食疗方.用来温补气血,具体做法如下: 配方:生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量 制作: 1 把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切...
@蒲娜6123：煲一些清凉的汤,药材方面用什么好! -
杭亚19649026097…… 广东这边煲汤一般家庭都是用的清补凉. 清补凉的配方(沙参二钱,玉竹二钱,莲子二钱,百合二钱,芡实二钱,淮山三钱,薏米三钱) 有清热降火,消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效. 也可以在超市的干货区买搭配好的整袋的汤料,各种不同功效的都有,可以根据你不同的需要,买回来用很方便的.
@蒲娜6123：做清补凉汤需要哪些原材料?
杭亚19649026097…… 原料排骨(或鸡肉)500克,玉竹25克,党参4根,枸杞子40粒, 芡实30粒,淮山30克,蜜枣2个,姜1块,盐1茶匙,清水3升.做法干响螺片放入清水中浸 泡3小时左右.将泡软的 响螺片放入锅中,倒入 清水和大葱节,大火煮 开后,转中火煮3分钟.将排骨洗净放入锅中, 倒入清水3000毫升,大 火煮开后,用勺子撇去浮沬.将淮山、枸杞子、桂圆 用清水冲洗一下.再用 刀轻轻的将桂圆皮磕出 小口.姜去皮切成大 片.将淮山、枸杞子、 桂圆、姜片、响螺片倒 入撇净浮沬的汤中.盖上盖子,转为小火赁2 小时.将盖子打开,改 成大火继续煮5分钟,为 了使汤更加浓郁,最后 调入盐饮用即可.
