广东猪肚鸡煲汤的正宗做法
@山群5848：猪肚煲鸡汤怎样做好吃 -
封寒13964869711…… 猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带.猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,...
@山群5848：猪肚煲鸡的做法? -
封寒13964869711…… 猪肚煲鸡 我早就听说广东有一种让我心动的美食,用猪肚包着鸡炖清汤,想象中那汤一定非常好喝,可一直不知怎么做,神往许久后便自己杜撰出来了一个做法,元旦时指挥我妈实际操作了一把,结果一举成功,好评如潮,美味不可独享,故在...
@山群5848：猪肚鸡怎么做,汤会比较好喝? -
封寒13964869711…… 在美食天下的网站上找到这个做法 猪肚鸡: 原料: 猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线. 做法: 1、一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了; 2、糯米半斤,浸泡几小时后控...
@山群5848：猪肚鸡煲怎样做? -
封寒13964869711…… 材料:完整洗净的新鲜猪肚一个,柴鸡一只,葱姜胡椒适量 制法: 1、猪肚氽水(10分钟)后捞出晾凉. 2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里. 3、把猪肚的开口处捆紧或缝合. 4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚. 5、小火煲3小时. ...
@山群5848：正宗的猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法 -
封寒13964869711…… 正宗猪肚鸡的做法: 材料:猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许. 做法: 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪...
@山群5848：猪肚鸡汤怎么做 -
封寒13964869711…… 猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋.1、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋.2、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉.3、用清水反复冲洗干净后,翻面,图3,是猪肚正面的样子.4、一大锅冷水,放入猪肚,放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎).5、煮开后,撇除浮沫,文火炖煮1个小时,锅中水分炖去一小半.6、猪肚用筷子可轻松扎穿透.7、母鸡切块,事先用少许食盐和姜,腌20分钟.8、竹荪洗净,清水浸泡10分钟.9、煮好的猪肚,切成猪肚条.10、猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟.11、放入泡好的竹荪,再小火炖15分钟.12、盛出前,放适量的盐,即可.
@山群5848：广东正宗猪肚鸡的做法 -
封寒13964869711…… 材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了. 2,糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好. 3,鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许. 4,现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟即可.
@山群5848：猪肚鸡煲可以放什么配菜? -
封寒13964869711…… 猪肚鸡煲是一道很受欢迎的家常菜,但是吃猪肚鸡煲要配上不同类型的菜式才会变得更加美味,所以想要让猪肚鸡煲更美味,最好配上不同种类的菜式.一般来说,和猪肚鸡煲一起食用的米饭菜有干锅土豆片、四川火锅麻辣香料、红烧肉、板栗...
@山群5848：胡椒猪肚鸡汤怎么做 必备粤式营养老火靓汤菜谱 -
封寒13964869711…… 主料 猪肚 1个 鸡 1只 辅料 淮山 适量 桂圆肉 适量 红枣 10粒 枸杞子 适量 葱姜 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 白胡椒粒 10g 步骤 1.白胡椒粒10g 2.红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量 3.鸡一只,剪去头脚 4.猪肚一个,用生粉、盐、醋反...
@山群5848：正宗广东猪肚鸡的做法? -
封寒13964869711…… 胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料: 猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混...
封寒13964869711…… 猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带.猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,...
@山群5848：猪肚煲鸡的做法? -
封寒13964869711…… 猪肚煲鸡 我早就听说广东有一种让我心动的美食,用猪肚包着鸡炖清汤,想象中那汤一定非常好喝,可一直不知怎么做,神往许久后便自己杜撰出来了一个做法,元旦时指挥我妈实际操作了一把,结果一举成功,好评如潮,美味不可独享,故在...
@山群5848：猪肚鸡怎么做,汤会比较好喝? -
封寒13964869711…… 在美食天下的网站上找到这个做法 猪肚鸡: 原料: 猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线. 做法: 1、一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了; 2、糯米半斤,浸泡几小时后控...
@山群5848：猪肚鸡煲怎样做? -
封寒13964869711…… 材料:完整洗净的新鲜猪肚一个,柴鸡一只,葱姜胡椒适量 制法: 1、猪肚氽水(10分钟)后捞出晾凉. 2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里. 3、把猪肚的开口处捆紧或缝合. 4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚. 5、小火煲3小时. ...
@山群5848：正宗的猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法 -
封寒13964869711…… 正宗猪肚鸡的做法: 材料:猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许. 做法: 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪...
@山群5848：猪肚鸡汤怎么做 -
封寒13964869711…… 猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋.1、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋.2、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉.3、用清水反复冲洗干净后,翻面,图3,是猪肚正面的样子.4、一大锅冷水,放入猪肚,放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎).5、煮开后,撇除浮沫,文火炖煮1个小时,锅中水分炖去一小半.6、猪肚用筷子可轻松扎穿透.7、母鸡切块,事先用少许食盐和姜,腌20分钟.8、竹荪洗净,清水浸泡10分钟.9、煮好的猪肚,切成猪肚条.10、猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟.11、放入泡好的竹荪,再小火炖15分钟.12、盛出前,放适量的盐,即可.
@山群5848：广东正宗猪肚鸡的做法 -
封寒13964869711…… 材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了. 2,糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好. 3,鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许. 4,现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟即可.
@山群5848：猪肚鸡煲可以放什么配菜? -
封寒13964869711…… 猪肚鸡煲是一道很受欢迎的家常菜,但是吃猪肚鸡煲要配上不同类型的菜式才会变得更加美味,所以想要让猪肚鸡煲更美味,最好配上不同种类的菜式.一般来说,和猪肚鸡煲一起食用的米饭菜有干锅土豆片、四川火锅麻辣香料、红烧肉、板栗...
@山群5848：胡椒猪肚鸡汤怎么做 必备粤式营养老火靓汤菜谱 -
封寒13964869711…… 主料 猪肚 1个 鸡 1只 辅料 淮山 适量 桂圆肉 适量 红枣 10粒 枸杞子 适量 葱姜 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 白胡椒粒 10g 步骤 1.白胡椒粒10g 2.红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量 3.鸡一只,剪去头脚 4.猪肚一个,用生粉、盐、醋反...
@山群5848：正宗广东猪肚鸡的做法? -
封寒13964869711…… 胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料: 猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混...
