广东猪肚鸡煲汤的配方
@包隶6588：猪肚煲鸡汤怎样做好吃 -
满成17297123046…… 猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带.猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,...
@包隶6588：猪肚鸡的做法
满成17297123046…… 猪肚煲鸡 我早就听说广东有一种让我心动的美食,用猪肚包着鸡炖清汤,想象中那汤一定非常好喝,可一直不知怎么做,神往许久后便自己杜撰出来了一个做法,元旦时指挥我妈实际操作了一把,结果一举成功,好评如潮,美味不可独享,故在...
@包隶6588：猪肚和鸡怎么煲才好吃 -
满成17297123046…… 猪肚煲土鸡 材料: 主料:土鸡一只,猪肚一个,配料:老姜一块;料酒,盐,鸡精各少许 做法: 1先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用 2土鸡用流动的水洗净切块.干锅加少许...
@包隶6588：猪肚炖鸡的养胃汤做法大全 -
满成17297123046…… 材料: 猪肚1只,土鸡1只,水1L,胡椒粒10克,盐适量 做法: 1.将猪肚,和土鸡清洗干净. 2.先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧,把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里,倒入胡椒粒(或拍碎),再将猪肚的大口绑紧即可. 3.把整个猪肚鸡放入砂锅中,加水,大火烧开,转小火2个小时.中途把猪肚鸡翻面一次. 4.关火后取出炖好的猪肚鸡,剪小口将汤水流出,扔掉绳子,待凉分别切块(或把鸡直接撕成片),把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味即可.
@包隶6588：猪肚炖鸡要放什么药材,猪肚炖鸡的家常做法 -
满成17297123046…… 用料 猪肚 1个 土鸡 1只 白胡椒粒 10g 纯牛奶 250ml(蒙牛或伊力) 姜 30g 枸杞 5g 红枣 5颗 白醋 15ml 淀粉 10g 盐 少许 鸡粉 少许 猪肚鸡的做法 猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净最后加入...
@包隶6588：正宗广东猪肚鸡的做法? -
满成17297123046…… 胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料: 猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混...
@包隶6588：猪肚鸡汤怎么做 -
满成17297123046…… 猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋.1、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋.2、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉.3、用清水反复冲洗干净后,翻面,图3,是猪肚正面的样子.4、一大锅冷水,放入猪肚,放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎).5、煮开后,撇除浮沫,文火炖煮1个小时,锅中水分炖去一小半.6、猪肚用筷子可轻松扎穿透.7、母鸡切块,事先用少许食盐和姜,腌20分钟.8、竹荪洗净,清水浸泡10分钟.9、煮好的猪肚,切成猪肚条.10、猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟.11、放入泡好的竹荪,再小火炖15分钟.12、盛出前,放适量的盐,即可.
@包隶6588：正宗猪肚鸡的汤是什么样的 -
满成17297123046…… 正宗猪肚鸡的汤 材料 主料:土鸡半只,猪肚半只,白果适量(按人数算,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒); 配料:姜1块,红枣一把,枸杞一小撮,料酒适量,盐少许,花椒少许. 做法 1.土鸡,猪肚洗净切块; 2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状,再与鸡块一起焯水,去掉血水 3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用; 4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料; 5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可
@包隶6588：猪肚鸡做法? -
满成17297123046…… 材料:猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了.2,糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好.3,鸡洗...
@包隶6588：猪肚鸡的汤有什么配料 -
满成17297123046…… 还是按照猪肚包鸡的材料 红枣十五粒,党参四支,玉竹一两,枸杞子适量,八角几粒,香叶两片,桂皮一小段,少许盐、料酒、鸡精、姜 当然,最好是老母鸡,大概要煲两三个小时,吃的时候再唰熟猪肚咯
满成17297123046…… 猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带.猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,...
@包隶6588：猪肚鸡的做法
满成17297123046…… 猪肚煲鸡 我早就听说广东有一种让我心动的美食,用猪肚包着鸡炖清汤,想象中那汤一定非常好喝,可一直不知怎么做,神往许久后便自己杜撰出来了一个做法,元旦时指挥我妈实际操作了一把,结果一举成功,好评如潮,美味不可独享,故在...
@包隶6588：猪肚和鸡怎么煲才好吃 -
满成17297123046…… 猪肚煲土鸡 材料: 主料:土鸡一只,猪肚一个,配料:老姜一块;料酒,盐,鸡精各少许 做法: 1先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用 2土鸡用流动的水洗净切块.干锅加少许...
@包隶6588：猪肚炖鸡的养胃汤做法大全 -
满成17297123046…… 材料: 猪肚1只,土鸡1只,水1L,胡椒粒10克,盐适量 做法: 1.将猪肚,和土鸡清洗干净. 2.先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧,把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里,倒入胡椒粒(或拍碎),再将猪肚的大口绑紧即可. 3.把整个猪肚鸡放入砂锅中,加水,大火烧开,转小火2个小时.中途把猪肚鸡翻面一次. 4.关火后取出炖好的猪肚鸡,剪小口将汤水流出,扔掉绳子,待凉分别切块(或把鸡直接撕成片),把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味即可.
@包隶6588：猪肚炖鸡要放什么药材,猪肚炖鸡的家常做法 -
满成17297123046…… 用料 猪肚 1个 土鸡 1只 白胡椒粒 10g 纯牛奶 250ml(蒙牛或伊力) 姜 30g 枸杞 5g 红枣 5颗 白醋 15ml 淀粉 10g 盐 少许 鸡粉 少许 猪肚鸡的做法 猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净最后加入...
@包隶6588：正宗广东猪肚鸡的做法? -
满成17297123046…… 胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料: 猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混...
@包隶6588：猪肚鸡汤怎么做 -
满成17297123046…… 猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋.1、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋.2、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉.3、用清水反复冲洗干净后,翻面,图3,是猪肚正面的样子.4、一大锅冷水,放入猪肚,放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎).5、煮开后,撇除浮沫,文火炖煮1个小时,锅中水分炖去一小半.6、猪肚用筷子可轻松扎穿透.7、母鸡切块,事先用少许食盐和姜,腌20分钟.8、竹荪洗净,清水浸泡10分钟.9、煮好的猪肚,切成猪肚条.10、猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟.11、放入泡好的竹荪,再小火炖15分钟.12、盛出前,放适量的盐,即可.
@包隶6588：正宗猪肚鸡的汤是什么样的 -
满成17297123046…… 正宗猪肚鸡的汤 材料 主料:土鸡半只,猪肚半只,白果适量(按人数算,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒); 配料:姜1块,红枣一把,枸杞一小撮,料酒适量,盐少许,花椒少许. 做法 1.土鸡,猪肚洗净切块; 2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状,再与鸡块一起焯水,去掉血水 3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用; 4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料; 5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可
@包隶6588：猪肚鸡做法? -
满成17297123046…… 材料:猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了.2,糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好.3,鸡洗...
@包隶6588：猪肚鸡的汤有什么配料 -
满成17297123046…… 还是按照猪肚包鸡的材料 红枣十五粒,党参四支,玉竹一两,枸杞子适量,八角几粒,香叶两片,桂皮一小段,少许盐、料酒、鸡精、姜 当然,最好是老母鸡,大概要煲两三个小时,吃的时候再唰熟猪肚咯
