广东街头炒河粉的做法
@雕缪187：广州小吃炒河粉怎么做?
殷袁13518536403…… 材料河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油 做法1.我做的是干炒河粉.河粉温水泡15分钟,再煮1分钟.(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘. 3.然后炒肉丝和你想加...
@雕缪187：广东炒河粉怎么做 -
殷袁13518536403…… 你想问河粉怎么炒还是怎么做出河粉来?炒河粉的话,如果你介意的话,可以拿冷水冲一下.然后烧锅,放油,放牛肉等,快可以了就放河粉,接着酱油盐,最后可以了.
@雕缪187：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
殷袁13518536403…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
@雕缪187：广东惠州周边的大排档的炒河粉是怎么炒的? -
殷袁13518536403…… 材料:河粉,鸡蛋,虾仁,豆腐干,绿豆芽,韭菜,李锦记泰式甜辣酱,熟花生(比如说奶油花生啊,炸花生啊,反正是脆脆的那种)做法:1、豆腐干切小片,韭菜切段,花生放食品袋用刀背拍得碎碎的.河粉用温水泡软.2、鸡蛋打碎,用油...
@雕缪187：河粉怎么炒 -
殷袁13518536403…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@雕缪187：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
殷袁13518536403…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
@雕缪187：河粉怎么炒好吃啊 ? -
殷袁13518536403…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@雕缪187：炒河粉怎么做好吃 -
殷袁13518536403…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@雕缪187：广州河粉怎么炒阿??我想学 -
殷袁13518536403…… 我见过大排档的人是这样炒的:先加油进锅,油要多一点,火要猛,放牛肉(要切薄片,先腌过),炒片刻,然后放芽菜,翻炒两下,再放河粉,要不停地炒,因为很容易粘锅,放盐,酱油,味精等调味料,炒到河粉开始要变焦,最后放韭菜翻炒几下就出锅,千万不要在炒的时候放水,河粉要干炒才好吃.
@雕缪187：炒河粉怎么炒出来才好吃 需要加什么配料 -
殷袁13518536403…… 教您炒河粉怎么做,如何做炒河粉才好吃 炒河粉的制作材料:主料:河粉200克 辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克 调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克1. 牛肉切薄片;2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;3. 绿豆芽摘净头尾,洗净备用;4. 葱切小段;5. 河粉切条; 6. 先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出; 7. 以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开;8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出.
殷袁13518536403…… 材料河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油 做法1.我做的是干炒河粉.河粉温水泡15分钟,再煮1分钟.(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘. 3.然后炒肉丝和你想加...
@雕缪187：广东炒河粉怎么做 -
殷袁13518536403…… 你想问河粉怎么炒还是怎么做出河粉来?炒河粉的话,如果你介意的话,可以拿冷水冲一下.然后烧锅,放油,放牛肉等,快可以了就放河粉,接着酱油盐,最后可以了.
@雕缪187：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
殷袁13518536403…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
@雕缪187：广东惠州周边的大排档的炒河粉是怎么炒的? -
殷袁13518536403…… 材料:河粉,鸡蛋,虾仁,豆腐干,绿豆芽,韭菜,李锦记泰式甜辣酱,熟花生(比如说奶油花生啊,炸花生啊,反正是脆脆的那种)做法:1、豆腐干切小片,韭菜切段,花生放食品袋用刀背拍得碎碎的.河粉用温水泡软.2、鸡蛋打碎,用油...
@雕缪187：河粉怎么炒 -
殷袁13518536403…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@雕缪187：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
殷袁13518536403…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
@雕缪187：河粉怎么炒好吃啊 ? -
殷袁13518536403…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@雕缪187：炒河粉怎么做好吃 -
殷袁13518536403…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@雕缪187：广州河粉怎么炒阿??我想学 -
殷袁13518536403…… 我见过大排档的人是这样炒的:先加油进锅,油要多一点,火要猛,放牛肉(要切薄片,先腌过),炒片刻,然后放芽菜,翻炒两下,再放河粉,要不停地炒,因为很容易粘锅,放盐,酱油,味精等调味料,炒到河粉开始要变焦,最后放韭菜翻炒几下就出锅,千万不要在炒的时候放水,河粉要干炒才好吃.
@雕缪187：炒河粉怎么炒出来才好吃 需要加什么配料 -
殷袁13518536403…… 教您炒河粉怎么做,如何做炒河粉才好吃 炒河粉的制作材料:主料:河粉200克 辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克 调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克1. 牛肉切薄片;2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;3. 绿豆芽摘净头尾,洗净备用;4. 葱切小段;5. 河粉切条; 6. 先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出; 7. 以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开;8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出.
