广东酿茄子的做法
@璩之6622：茄子怎样做才好吃(广东口味的)? -
居岩13127621976…… 酿茄子 【原料】: 茄子500克,猪肉100克,植物油500克,(实耗75克),酱油35克、料酒5克、味精1克、淀粉30克. 【制法】: 1.将猪肉冼净剁成末、茄子切成0.3厘米厚的片,两面剞成横竖花刀、葱、姜、蒜均切成末,淀粉用水泡上. 2....
@璩之6622：正宗的客家酿三宝是怎么做的? -
居岩13127621976…… 酿豆腐客家酿豆腐是客家三大名菜之一.这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜.材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉...
@璩之6622：粤式烧汁茄子的做法 -
居岩13127621976…… 粤式烧汁茄子的做法 铁板汁烧盘龙茄 普通的茄子,做出盘龙的气势,外脆内软的茄子配上爽口非常的肉馅,在烧汁的作用下,浓郁入味 材料:青茄、烧肉、烧汁等 做法:(1)茄子切成长原条(不切断),酿入猪肉馅,码好盘龙型,落油镬...
@璩之6622：粤式烧汁茄子的做法
居岩13127621976…… 2011年粤式烧汁茄子的做法 铁板汁烧盘龙茄 普通的茄子,做出盘龙的气势,外脆内软的茄子配上爽口非常的肉馅,在烧汁的作用下,浓郁入味 材料:青茄、烧肉、烧汁等 做法:(1)茄子切成长原条(不切断),酿入猪肉馅,码好盘龙型,落...
@璩之6622：酿茄子的介绍 -
居岩13127621976…… 酿茄子为汉族传统名菜,属客家菜,常见于广东等地的客家地区,以茄子,猪肉等为食材制作.酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子合称为酿三宝.在广西贺州,酿菜也很常见,但一般叫菜花酿、豆芽酿、茄子酿等.
@璩之6622：煎酿茄子的做法步骤图,煎酿茄子怎么做好吃 -
居岩13127621976…… 材料 主料:茄子(紫皮,长)420克,瘦猪肉400克,虾仁200克,辅料:鲜香菇40克,蚕豆淀粉30克,调料:白砂糖20克,盐5克,味精3克,生抽4克,香油4克,胡椒粉2克,猪油10克,植物油40克 做法1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连...
@璩之6622：粤式豆豉汁的做法,粤式豆豉汁怎么做 -
居岩13127621976…… 粤式豆豉汁的制作材料: 主料:清油(熟猪油)50克,肥膘肉末25克,姜末50克,鲜蒜茸75克,陈皮末50克,豆豉料100克,冬菇末50克,红尖椒末50克、芹菜末25克,料酒10克,白糖45克,酱油45克,味精25克,精盐10克,胡椒粉5克,高...
@璩之6622：长茄子怎么做 -
居岩13127621976…… 麻婆茄子 by 点心匣子 喜欢吃更辣的还可以在最后加点辣椒油进去 食材:长茄子 肉末辅料:花椒面 食用油 干淀粉 鸡精 味精 白糖 盐 豆豉 豆瓣酱凉拌长茄 by ホ灵ホ 清爽,微辣,很适合家常烹饪哦o(∩_∩)o! 食材:长茄子2个 青尖椒1个辅料:...
@璩之6622：客家菜怎样做才好吃?
居岩13127621976…… 粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主.粤菜注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系. 广州菜清而不淡...
@璩之6622：寻几种简单的家常菜 -
居岩13127621976…… 我个人的两道私房菜,你不妨试一下味道很好,而且用料都是家常必备的,都是我开饭店时自己创造的.一 拌鸡蛋用料:熟鸡蛋 葱丝 调味品1.煮熟的去皮鸡蛋6—8个,蛋青用手不规则的掰碎蛋黄整个保留,...
居岩13127621976…… 酿茄子 【原料】: 茄子500克,猪肉100克,植物油500克,(实耗75克),酱油35克、料酒5克、味精1克、淀粉30克. 【制法】: 1.将猪肉冼净剁成末、茄子切成0.3厘米厚的片,两面剞成横竖花刀、葱、姜、蒜均切成末,淀粉用水泡上. 2....
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居岩13127621976…… 酿豆腐客家酿豆腐是客家三大名菜之一.这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜.材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉...
@璩之6622：粤式烧汁茄子的做法 -
居岩13127621976…… 粤式烧汁茄子的做法 铁板汁烧盘龙茄 普通的茄子,做出盘龙的气势,外脆内软的茄子配上爽口非常的肉馅,在烧汁的作用下,浓郁入味 材料:青茄、烧肉、烧汁等 做法:(1)茄子切成长原条(不切断),酿入猪肉馅,码好盘龙型,落油镬...
@璩之6622：粤式烧汁茄子的做法
居岩13127621976…… 2011年粤式烧汁茄子的做法 铁板汁烧盘龙茄 普通的茄子,做出盘龙的气势,外脆内软的茄子配上爽口非常的肉馅,在烧汁的作用下,浓郁入味 材料:青茄、烧肉、烧汁等 做法:(1)茄子切成长原条(不切断),酿入猪肉馅,码好盘龙型,落...
@璩之6622：酿茄子的介绍 -
居岩13127621976…… 酿茄子为汉族传统名菜,属客家菜,常见于广东等地的客家地区,以茄子,猪肉等为食材制作.酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子合称为酿三宝.在广西贺州,酿菜也很常见,但一般叫菜花酿、豆芽酿、茄子酿等.
@璩之6622：煎酿茄子的做法步骤图,煎酿茄子怎么做好吃 -
居岩13127621976…… 材料 主料:茄子(紫皮,长)420克,瘦猪肉400克,虾仁200克,辅料:鲜香菇40克,蚕豆淀粉30克,调料:白砂糖20克,盐5克,味精3克,生抽4克,香油4克,胡椒粉2克,猪油10克,植物油40克 做法1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连...
@璩之6622：粤式豆豉汁的做法,粤式豆豉汁怎么做 -
居岩13127621976…… 粤式豆豉汁的制作材料: 主料:清油(熟猪油)50克,肥膘肉末25克,姜末50克,鲜蒜茸75克,陈皮末50克,豆豉料100克,冬菇末50克,红尖椒末50克、芹菜末25克,料酒10克,白糖45克,酱油45克,味精25克,精盐10克,胡椒粉5克,高...
@璩之6622：长茄子怎么做 -
居岩13127621976…… 麻婆茄子 by 点心匣子 喜欢吃更辣的还可以在最后加点辣椒油进去 食材:长茄子 肉末辅料:花椒面 食用油 干淀粉 鸡精 味精 白糖 盐 豆豉 豆瓣酱凉拌长茄 by ホ灵ホ 清爽,微辣,很适合家常烹饪哦o(∩_∩)o! 食材:长茄子2个 青尖椒1个辅料:...
@璩之6622：客家菜怎样做才好吃?
居岩13127621976…… 粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主.粤菜注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系. 广州菜清而不淡...
@璩之6622：寻几种简单的家常菜 -
居岩13127621976…… 我个人的两道私房菜,你不妨试一下味道很好,而且用料都是家常必备的,都是我开饭店时自己创造的.一 拌鸡蛋用料:熟鸡蛋 葱丝 调味品1.煮熟的去皮鸡蛋6—8个,蛋青用手不规则的掰碎蛋黄整个保留,...
