怎么做黄鱼好吃又简单
@都侵2251：小黄鱼的简单做法 -
丰诗13751752243…… 还有一种做法:1、就是先把适量的葱丝、蒜末、味精、糖、醋(少许)与酱油调成汁待用2、把油烧开.3、把小黄鱼放进烧开的油锅炸透.4、用筷子夹出,放进 事先调好的汁中浸一下然后夹出,放在盘中即可食用了. 注:1、着炸赶着把炸好的小黄鱼放到汁中再捞出. 2、很好吃
@都侵2251：黄花鱼的简单又好吃的做法 -
丰诗13751752243…… 1、家常烧黄花鱼材料:用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油做法:1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末; 2.坐锅点火倒...
@都侵2251：大黄鱼应该怎样烹饪好? -
丰诗13751752243…… 我先教你怎么做鱼鲜而不腥、肥而不腻.第一,像大黄鱼、刀鱼等海鱼,本身的味道就已经很鲜美,适合用清蒸、清炖这两种原始的烹饪方法,也不需要用很多调味料,原汁原味最好.这样一来,既保证了海鱼中所有的营养不易流失,又充分发...
@都侵2251：黄鱼的做法 黄鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香 6.将调味料混合均匀备用. 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可.
@都侵2251：小黄鱼要怎样烹饪才好吃?
丰诗13751752243…… 清蒸小黄鱼主料:小黄鱼配料:料酒、精盐、姜、葱各适量.制法:1.将葱、姜切丝.2.将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀.3.净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝...
@都侵2251：大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 -
丰诗13751752243…… 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml. 方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时; 2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用; 4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅; 5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香; 6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时; 7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油; 6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
@都侵2251：黄花鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 大黄花鱼,常见海鲜中的一种 内地的大黄花鱼都是用干冰保鲜运过来的,所以不适合清蒸,每只的个头在3两以上半斤以下,所以也不适合水煮(鱼是保鲜的,不是新鲜的) 一般用做凉菜或湘菜炒菜,这两种做法,都是先用生姜,香葱和少量盐腌味,去掉腥味,然后再过油 炸好的鱼,口感酥脆,是很好的下饭菜,做成凉菜时,只要用老干妈,红油,花椒油拌下,然后下锅用生姜米,大蒜米,干辣椒节爆香,倒入后加生抽,白糖翻炒片刻 如果是做成湘菜的话,按烹饪上的定义上来说,可以定义为烧,可以称呼为板烧 不是重庆的香辣鱼,也不是铁板鱼,是用一种下面用铁板子制成样式的盘子 然后用紫苏打底,锅烧油把蒜米和姜米,辣椒米爆香,加点高汤使鱼入味,出锅摆成斜条形,留好间距
@都侵2251：黄鱼怎么烧好吃 -
丰诗13751752243…… 红烧大黄鱼 原料:大黄鱼1条(约750克). 调料:酱油15克,绍酒8克,盐、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,湿淀粉10克,葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内...
@都侵2251：黄鱼的做法大全,黄鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 推荐几种吃法: 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用...
@都侵2251：黄花鱼怎么做好吃又简单 -
丰诗13751752243…… 1. 鱼里外清干净,并淋干水份.2. 鱼身正反面切2刀.3. 小葱切段留根.4. 蒜头用刀面拍碎.5. 干红辣椒切段.6. 锅烧热,一定要烧热,倒入油,油微热放入蒜头和干辣椒.7. 蒜头出香味,放入鱼.开小火8. 略为煎下,鱼不动,动锅子煎一下鱼头.9. 开小火10. 轻轻翻个面,鱼不动,动锅子煎鱼尾.开小火.11. 鱼身两面煎黄,倒入2勺料酒.开小火12. 加入3勺味极鲜酱油.开小火13. 略为煎下,在轻轻翻个身,易入味.开小火14. 加入少量清水.15. 加入一勺白糖.16. 开中火烧.17. 汤汁烧开,放入葱段.18. 再开小火烧下就行了.19. 开火起锅,装盘.20. 这样烧鱼,鱼身不碎哦.21. 再漂亮的来张.
丰诗13751752243…… 还有一种做法:1、就是先把适量的葱丝、蒜末、味精、糖、醋(少许)与酱油调成汁待用2、把油烧开.3、把小黄鱼放进烧开的油锅炸透.4、用筷子夹出,放进 事先调好的汁中浸一下然后夹出,放在盘中即可食用了. 注:1、着炸赶着把炸好的小黄鱼放到汁中再捞出. 2、很好吃
@都侵2251：黄花鱼的简单又好吃的做法 -
丰诗13751752243…… 1、家常烧黄花鱼材料:用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油做法:1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末; 2.坐锅点火倒...
@都侵2251：大黄鱼应该怎样烹饪好? -
丰诗13751752243…… 我先教你怎么做鱼鲜而不腥、肥而不腻.第一,像大黄鱼、刀鱼等海鱼,本身的味道就已经很鲜美,适合用清蒸、清炖这两种原始的烹饪方法,也不需要用很多调味料,原汁原味最好.这样一来,既保证了海鱼中所有的营养不易流失,又充分发...
@都侵2251：黄鱼的做法 黄鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香 6.将调味料混合均匀备用. 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可.
@都侵2251：小黄鱼要怎样烹饪才好吃?
丰诗13751752243…… 清蒸小黄鱼主料:小黄鱼配料:料酒、精盐、姜、葱各适量.制法:1.将葱、姜切丝.2.将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀.3.净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝...
@都侵2251：大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 -
丰诗13751752243…… 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml. 方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时; 2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用; 4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅; 5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香; 6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时; 7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油; 6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
@都侵2251：黄花鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 大黄花鱼,常见海鲜中的一种 内地的大黄花鱼都是用干冰保鲜运过来的,所以不适合清蒸,每只的个头在3两以上半斤以下,所以也不适合水煮(鱼是保鲜的,不是新鲜的) 一般用做凉菜或湘菜炒菜,这两种做法,都是先用生姜,香葱和少量盐腌味,去掉腥味,然后再过油 炸好的鱼,口感酥脆,是很好的下饭菜,做成凉菜时,只要用老干妈,红油,花椒油拌下,然后下锅用生姜米,大蒜米,干辣椒节爆香,倒入后加生抽,白糖翻炒片刻 如果是做成湘菜的话,按烹饪上的定义上来说,可以定义为烧,可以称呼为板烧 不是重庆的香辣鱼,也不是铁板鱼,是用一种下面用铁板子制成样式的盘子 然后用紫苏打底,锅烧油把蒜米和姜米,辣椒米爆香,加点高汤使鱼入味,出锅摆成斜条形,留好间距
@都侵2251：黄鱼怎么烧好吃 -
丰诗13751752243…… 红烧大黄鱼 原料:大黄鱼1条(约750克). 调料:酱油15克,绍酒8克,盐、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,湿淀粉10克,葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内...
@都侵2251：黄鱼的做法大全,黄鱼怎么做好吃 -
丰诗13751752243…… 推荐几种吃法: 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用...
@都侵2251：黄花鱼怎么做好吃又简单 -
丰诗13751752243…… 1. 鱼里外清干净,并淋干水份.2. 鱼身正反面切2刀.3. 小葱切段留根.4. 蒜头用刀面拍碎.5. 干红辣椒切段.6. 锅烧热,一定要烧热,倒入油,油微热放入蒜头和干辣椒.7. 蒜头出香味,放入鱼.开小火8. 略为煎下,鱼不动,动锅子煎一下鱼头.9. 开小火10. 轻轻翻个面,鱼不动,动锅子煎鱼尾.开小火.11. 鱼身两面煎黄,倒入2勺料酒.开小火12. 加入3勺味极鲜酱油.开小火13. 略为煎下,在轻轻翻个身,易入味.开小火14. 加入少量清水.15. 加入一勺白糖.16. 开中火烧.17. 汤汁烧开,放入葱段.18. 再开小火烧下就行了.19. 开火起锅,装盘.20. 这样烧鱼,鱼身不碎哦.21. 再漂亮的来张.
