怎么清蒸鱼好吃又简单
@鬱琦1402：怎样蒸鱼又嫩又好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 蒸前要把鱼用花椒,料酒葱姜腌一腌,再放入锅中蒸,水开后看鱼的品种掌握时间,千万不要过火,出锅洒入蒸鱼豉油,葱姜丝即可.
@鬱琦1402：简单蒸鱼的做法,简单蒸鱼怎么做好吃,简单蒸鱼 -
巫曼18676638882…… 主料 鱼 葱、姜、蒜、蒸鱼豉油 简单又好吃的蒸鱼的做法步骤1. 把鱼内脏去除洗干净,把葱、姜、蒜切好备用2. 把洗好的鱼在上下身上划3刀将姜丝放到划好的地方,再把姜和蒜放些在鱼肚子里,然后在鱼身上摸点盐和料酒.现在可以下锅蒸了要等水开了再下锅哦!蒸上10分钟3. 将蒸好的鱼烫倒掉,再将葱姜蒜放到蒸好的鱼上加上豉油,最后淋上热油就OK了不用再加别的调料了
@鬱琦1402：怎么做清蒸鱼好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
@鬱琦1402：清蒸鱼应该怎么做?
巫曼18676638882…… 清蒸鱼的做法 - 清蒸鱼是最常见的家常菜之一,那么清蒸鱼怎么做呢?清蒸鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的清蒸鱼做法,详细的做法如下: 清蒸鱼的做法一: 秘...
@鬱琦1402：清蒸鱼怎样制作才好吃 -
巫曼18676638882…… 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...
@鬱琦1402：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
巫曼18676638882…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@鬱琦1402：家常菜清蒸鱼的具体做法 -
巫曼18676638882…… 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
@鬱琦1402：清蒸鱼是怎么做的?
巫曼18676638882…… 主料鱼1条辅料料酒3勺姜10片,其中3片切丝小葱2根,1根切葱花,1根切段香菜2根.切末生抽2勺花椒8粒红辣椒1个,切丝 做法:1. 先把鱼清洗干净,两面都划几刀,用料酒和盐码味10分钟. 2. 水烧开.将料酒倒掉,盘底、鱼肚和鱼身上都放姜片和葱段,入锅大火蒸7分钟,然后关火焖2分钟. 3. 取出鱼盘,拣去葱姜.炒锅加少量油烧热,加生抽,将蒸鱼盘中的汤汁倒入,随即关火.油热后也可加入花椒. 4. 将锅里的汁淋在鱼身上,撒葱花、姜丝和香菜,也可加上红椒丝.
@鬱琦1402：怎样清蒸鱼好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚...
@鬱琦1402：蒸鱼怎么做好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 清蒸鱼的做法1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用.2.少许葱白切丝备用.3.将葱切段,姜切片备用4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟.5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁.6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上.
巫曼18676638882…… 蒸前要把鱼用花椒,料酒葱姜腌一腌,再放入锅中蒸,水开后看鱼的品种掌握时间,千万不要过火,出锅洒入蒸鱼豉油,葱姜丝即可.
@鬱琦1402：简单蒸鱼的做法,简单蒸鱼怎么做好吃,简单蒸鱼 -
巫曼18676638882…… 主料 鱼 葱、姜、蒜、蒸鱼豉油 简单又好吃的蒸鱼的做法步骤1. 把鱼内脏去除洗干净,把葱、姜、蒜切好备用2. 把洗好的鱼在上下身上划3刀将姜丝放到划好的地方,再把姜和蒜放些在鱼肚子里,然后在鱼身上摸点盐和料酒.现在可以下锅蒸了要等水开了再下锅哦!蒸上10分钟3. 将蒸好的鱼烫倒掉,再将葱姜蒜放到蒸好的鱼上加上豉油,最后淋上热油就OK了不用再加别的调料了
@鬱琦1402：怎么做清蒸鱼好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
@鬱琦1402：清蒸鱼应该怎么做?
巫曼18676638882…… 清蒸鱼的做法 - 清蒸鱼是最常见的家常菜之一,那么清蒸鱼怎么做呢?清蒸鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的清蒸鱼做法,详细的做法如下: 清蒸鱼的做法一: 秘...
@鬱琦1402：清蒸鱼怎样制作才好吃 -
巫曼18676638882…… 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...
@鬱琦1402：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
巫曼18676638882…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@鬱琦1402：家常菜清蒸鱼的具体做法 -
巫曼18676638882…… 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
@鬱琦1402：清蒸鱼是怎么做的?
巫曼18676638882…… 主料鱼1条辅料料酒3勺姜10片,其中3片切丝小葱2根,1根切葱花,1根切段香菜2根.切末生抽2勺花椒8粒红辣椒1个,切丝 做法:1. 先把鱼清洗干净,两面都划几刀,用料酒和盐码味10分钟. 2. 水烧开.将料酒倒掉,盘底、鱼肚和鱼身上都放姜片和葱段,入锅大火蒸7分钟,然后关火焖2分钟. 3. 取出鱼盘,拣去葱姜.炒锅加少量油烧热,加生抽,将蒸鱼盘中的汤汁倒入,随即关火.油热后也可加入花椒. 4. 将锅里的汁淋在鱼身上,撒葱花、姜丝和香菜,也可加上红椒丝.
@鬱琦1402：怎样清蒸鱼好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚...
@鬱琦1402：蒸鱼怎么做好吃又简单 -
巫曼18676638882…… 清蒸鱼的做法1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用.2.少许葱白切丝备用.3.将葱切段,姜切片备用4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟.5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁.6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上.
