怎么炒鱼香肉丝
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒?...
汝园19795743836…… 先炒瘦肉半熟再炒茄子
@叶莺927：如何炒制鱼香肉丝
汝园19795743836…… 鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒
汝园19795743836…… 做法11、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁...
@叶莺927：怎么炒鱼香肉丝. -
汝园19795743836…… 材料:猪里脊、青笋、水发黑木耳调料:盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、(糖醋1:1)生抽、老抽、鲜汤(水)、水淀粉(兑成碗汁)、泡红辣椒(剁茸)、姜米、蒜米、鱼眼葱做法:1、猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用.2、青笋、木耳切细丝.并将青笋用少量盐腌制.3、起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用.4、淘洗用盐腌制的青笋,并沥干水分.5、锅中留底油,中油温下泡椒茸、姜蒜米,炒出香味和红油后放青笋木耳翻炒断生后放入滑过油的肉丝.6、翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁,放入鱼眼葱.炒制芡汁收匀,葱出香后起锅装盘即可.
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒比较好吃
汝园19795743836…… 材料: 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法: 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3,将泡红辣椒跺成末 4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散 6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香 7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下 8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒好吃
汝园19795743836…… 配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 制作方法: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内加入姜末、葱末...
@叶莺927：怎么炒鱼香肉丝
汝园19795743836…… 制作方法 版本一: ◆ 菜谱配料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许. ◆ 制作过...
@叶莺927：怎样炒鱼香肉丝啊?(具体步骤)
汝园19795743836…… 主料瘦肉、青审《四川又叫,喔审》木耳将三者全部切成丝,配料;姜,蒜,花椒,酱油,豆瓣酱,大葱,白糖,料酒,生粉盐,味精鸡精.做法1先将肉丝用酱油,盐,味精,料酒腌制几分钟,酱油和盐少量.2将锅烧然加如油烧至8成放入肉丝一分钟,加豆瓣,和配料炒一分钟加青审和木耳炒两分钟在用生粉勾欠放白糖和大葱就可以起锅了
@叶莺927：如何把鱼香肉丝炒好 -
汝园19795743836…… 你按这个来做 再加上你的厨艺 这个绝对是美味了鱼香肉丝的制作材料: 主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克...
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒啊!
汝园19795743836…… 材料:瘦肉丝200克,木耳50克,冬笋40克,胡萝卜、葱花各适量 调味料:盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量,水淀粉1大匙 做法:1、肉丝加少量盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜...
汝园19795743836…… 先炒瘦肉半熟再炒茄子
@叶莺927：如何炒制鱼香肉丝
汝园19795743836…… 鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒
汝园19795743836…… 做法11、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁...
@叶莺927：怎么炒鱼香肉丝. -
汝园19795743836…… 材料:猪里脊、青笋、水发黑木耳调料:盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、(糖醋1:1)生抽、老抽、鲜汤(水)、水淀粉(兑成碗汁)、泡红辣椒(剁茸)、姜米、蒜米、鱼眼葱做法:1、猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用.2、青笋、木耳切细丝.并将青笋用少量盐腌制.3、起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用.4、淘洗用盐腌制的青笋,并沥干水分.5、锅中留底油,中油温下泡椒茸、姜蒜米,炒出香味和红油后放青笋木耳翻炒断生后放入滑过油的肉丝.6、翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁,放入鱼眼葱.炒制芡汁收匀,葱出香后起锅装盘即可.
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒比较好吃
汝园19795743836…… 材料: 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法: 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3,将泡红辣椒跺成末 4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散 6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香 7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下 8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒好吃
汝园19795743836…… 配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 制作方法: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内加入姜末、葱末...
@叶莺927：怎么炒鱼香肉丝
汝园19795743836…… 制作方法 版本一: ◆ 菜谱配料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许. ◆ 制作过...
@叶莺927：怎样炒鱼香肉丝啊?(具体步骤)
汝园19795743836…… 主料瘦肉、青审《四川又叫,喔审》木耳将三者全部切成丝,配料;姜,蒜,花椒,酱油,豆瓣酱,大葱,白糖,料酒,生粉盐,味精鸡精.做法1先将肉丝用酱油,盐,味精,料酒腌制几分钟,酱油和盐少量.2将锅烧然加如油烧至8成放入肉丝一分钟,加豆瓣,和配料炒一分钟加青审和木耳炒两分钟在用生粉勾欠放白糖和大葱就可以起锅了
@叶莺927：如何把鱼香肉丝炒好 -
汝园19795743836…… 你按这个来做 再加上你的厨艺 这个绝对是美味了鱼香肉丝的制作材料: 主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克...
@叶莺927：鱼香肉丝怎么炒啊!
汝园19795743836…… 材料:瘦肉丝200克,木耳50克,冬笋40克,胡萝卜、葱花各适量 调味料:盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量,水淀粉1大匙 做法:1、肉丝加少量盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜...
