怎么熬冰糖葫芦的糖
@闾达4981：冰糖葫芦的糖如何熬制? -
林鸣17259866424…… 有的用白砂糖加冰糖成本低冰糖是发亮的,熬糖:生火、火上放锅、锅里放糖溶解泡沫少时糖葫芦滚糖.
@闾达4981：冰糖葫芦的糖是怎么熬出来的? -
林鸣17259866424…… 1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节.2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因....
@闾达4981：冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦的糖怎么熬制 -
林鸣17259866424…… 材料 新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克 做法 1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆. 2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了. 3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来. 4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上.15分钟后即可平移提起来吃了 小诀窍 1 要选个头均匀的当季新鲜水果. 2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到. 3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子. 4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉
@闾达4981：您好,请问冰糖葫芦外面的糖是怎么熬的? -
林鸣17259866424…… 锅里放入准备好的冰糖和水,开火熬化,颜色变的微微发黄即可.方法如下: 准备材料:山楂 30个、冰糖 230克、水 200克. 1、第一步把准备好的山楂用清水洗净,沥干. 2、然后使用准备好的竹签子将山楂串成串,放一旁备用. 3、锅里加入准备好的冰糖和水,如下图所示. 4、开火用铲子不断搅拌均匀,熬到有小气泡,颜色微微发黄. 5、然后把山楂串放里面裹匀. 6、静置一会进行冷却,冰糖葫芦就已经完成了.
@闾达4981：有谁知道怎么熬制糖葫芦用的糖 -
林鸣17259866424…… 熬糖: 按糖与水1:2倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌一下,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒.可用筷子蘸一下糖浆,如果能拉出丝来,那就表示已经好了. 蘸糖: 将锅子倾斜(这样就可以让红果全部都蘸到糖),将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可.做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧.如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的.糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功.
@闾达4981：冰糖葫芦的糖怎么做的 -
林鸣17259866424…… 我现在比较有空 让我告诉你吧 100%自己的经验 不是粘贴的哦!~ 锅里先放点水 不要太多 稍微有点水就行 把白糖或者冰糖放进去 小火 用勺子不断顺时针搅拌 等到水都没了 只剩下糖的时候 继续熬一下 等到白色的糖有点发黄 很多泡泡的时候 浇在山查上就可以了 一定要糖变黄的时候啊 要不糖凝固了就不是太透明 也不好吃 小心不要弄糊!~ 吃的开心!~!~ 就是这么简单的 相信我!~!~!
@闾达4981：如何熬制糖葫芦的糖 -
林鸣17259866424…… 糖和水的比例是2:1,找一个不粘锅,先把糖放进去,再放水,顺序一定不能差,炉子开大火,用勺子搅拌,当糖完全溶于水,停止搅拌,锅不用盖盖子,当锅里的大泡逐渐变成小泡的时候准备一只筷子,一碗凉水,每隔一会用筷子粘一点糖水,迅速侵入凉水里,如果筷子上的糖水结晶,变硬(不硬,时间就是不够),就说明糖熬好了,(或者用筷子粘糖水能拉出丝也说明糖熬好了).我经常做每次都很好,只是不知道讲述的能听明白不
@闾达4981：做冰糖葫芦咋熬糖啊 -
林鸣17259866424…… 把冰糖放入锅里用小火熬,等到锅里气泡最小时,这时也是最适合把穿好的串放进去转两圈拿出来亮凉了就成了.
@闾达4981：做冰糖葫芦的糖怎么做
林鸣17259866424…… 做法:1.山楂洗净晾干去核.(也可不去核)在其腰部用刀转圈切至籽处,用手稍掰开,别掰断,用刀尖一挑,籽就出来了,再合上.用竹签串成串,每签串5~8个.2.锅里放水,糖,加水量以浸透白糖为宜.大火熬沸,再小火熬,待到糖色变黄,...
@闾达4981：冰糖葫芦怎么熬糖 -
林鸣17259866424…… 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7,记得要火小. 2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤...
林鸣17259866424…… 有的用白砂糖加冰糖成本低冰糖是发亮的,熬糖:生火、火上放锅、锅里放糖溶解泡沫少时糖葫芦滚糖.
@闾达4981：冰糖葫芦的糖是怎么熬出来的? -
林鸣17259866424…… 1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节.2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因....
@闾达4981：冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦的糖怎么熬制 -
林鸣17259866424…… 材料 新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克 做法 1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆. 2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了. 3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来. 4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上.15分钟后即可平移提起来吃了 小诀窍 1 要选个头均匀的当季新鲜水果. 2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到. 3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子. 4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉
@闾达4981：您好,请问冰糖葫芦外面的糖是怎么熬的? -
林鸣17259866424…… 锅里放入准备好的冰糖和水,开火熬化,颜色变的微微发黄即可.方法如下: 准备材料:山楂 30个、冰糖 230克、水 200克. 1、第一步把准备好的山楂用清水洗净,沥干. 2、然后使用准备好的竹签子将山楂串成串,放一旁备用. 3、锅里加入准备好的冰糖和水,如下图所示. 4、开火用铲子不断搅拌均匀,熬到有小气泡,颜色微微发黄. 5、然后把山楂串放里面裹匀. 6、静置一会进行冷却,冰糖葫芦就已经完成了.
@闾达4981：有谁知道怎么熬制糖葫芦用的糖 -
林鸣17259866424…… 熬糖: 按糖与水1:2倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌一下,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒.可用筷子蘸一下糖浆,如果能拉出丝来,那就表示已经好了. 蘸糖: 将锅子倾斜(这样就可以让红果全部都蘸到糖),将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可.做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧.如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的.糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功.
@闾达4981：冰糖葫芦的糖怎么做的 -
林鸣17259866424…… 我现在比较有空 让我告诉你吧 100%自己的经验 不是粘贴的哦!~ 锅里先放点水 不要太多 稍微有点水就行 把白糖或者冰糖放进去 小火 用勺子不断顺时针搅拌 等到水都没了 只剩下糖的时候 继续熬一下 等到白色的糖有点发黄 很多泡泡的时候 浇在山查上就可以了 一定要糖变黄的时候啊 要不糖凝固了就不是太透明 也不好吃 小心不要弄糊!~ 吃的开心!~!~ 就是这么简单的 相信我!~!~!
@闾达4981：如何熬制糖葫芦的糖 -
林鸣17259866424…… 糖和水的比例是2:1,找一个不粘锅,先把糖放进去,再放水,顺序一定不能差,炉子开大火,用勺子搅拌,当糖完全溶于水,停止搅拌,锅不用盖盖子,当锅里的大泡逐渐变成小泡的时候准备一只筷子,一碗凉水,每隔一会用筷子粘一点糖水,迅速侵入凉水里,如果筷子上的糖水结晶,变硬(不硬,时间就是不够),就说明糖熬好了,(或者用筷子粘糖水能拉出丝也说明糖熬好了).我经常做每次都很好,只是不知道讲述的能听明白不
@闾达4981：做冰糖葫芦咋熬糖啊 -
林鸣17259866424…… 把冰糖放入锅里用小火熬,等到锅里气泡最小时,这时也是最适合把穿好的串放进去转两圈拿出来亮凉了就成了.
@闾达4981：做冰糖葫芦的糖怎么做
林鸣17259866424…… 做法:1.山楂洗净晾干去核.(也可不去核)在其腰部用刀转圈切至籽处,用手稍掰开,别掰断,用刀尖一挑,籽就出来了,再合上.用竹签串成串,每签串5~8个.2.锅里放水,糖,加水量以浸透白糖为宜.大火熬沸,再小火熬,待到糖色变黄,...
@闾达4981：冰糖葫芦怎么熬糖 -
林鸣17259866424…… 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7,记得要火小. 2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤...
