怎样做清蒸桂鱼又嫩又好吃
@宓歪2038：清蒸桂鱼怎么做 7个窍门蒸出好滋味 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大...
@宓歪2038：清蒸桂鱼的做法
五度13868138299…… 原料: 桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油 做法: 1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟. 3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝(如果是用南方的香葱就多几根),越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!(切葱丝有窍门的,这个以后再说!嘿嘿...)红椒去籽去筋切丝备用. 4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁(汤汁很鲜美,倒掉可惜可以做其他菜的佐料用,但此处不用) 5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油 这一步很多人忽略哦!将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上即可
@宓歪2038：清蒸桂花鱼怎么做才好吃 -
五度13868138299…… 桂花鱼1条 姜丝适量 葱丝适量 蒸鱼生抽适量 花生油1:桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净,姜、葱清洗干净切丝.葱白切段.2:在盘底铺垫些姜丝,葱段把鱼架起来,鱼腹也塞些姜丝,葱段.3:姜丝铺在鱼身上,淋些花生油.4:干净锅加水大火烧开,放鱼隔水蒸,盖锅盖大火12-15分钟,视鱼的大小增减时间.5:可以用筷子戳进鱼背部,能戳进去就熟啦.6:倒去多余的汤水,不要.7:倒干净蒸出来的汤水,去掉姜丝葱段,铺上葱丝,淋上适量生抽.8:干净锅放适量花生油烧热,淋上已铺好葱丝的鱼身.热油淋下咝咝声响.9:可以上桌了.肉嫩鲜味,清而不淡.
@宓歪2038：嫩美的清蒸桂鱼怎么做 清蒸桂鱼的做法 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼的做法 鳜鱼1条 辅料 姜10克 葱15克 调料 食盐3克 生抽15克 植物油30克 胡椒粉2克 清蒸桂花鱼的做法1.新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;葱去根,洗净,剁碎2.用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;然后用碎姜沫铺匀鱼身3.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟4.蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,可以使用蒸鱼豉油),再然往鱼身上均匀地铺上葱碎5.另起一个锅,大火,往锅里放少许油,烧至油出白烟,把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用
@宓歪2038：清蒸桂鱼怎么做 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条(约750克) 敷料:火腿,玉兰片,香菇, 调料;葱姜丝,盐,味精,鸡粉,料酒,蒸鱼复合酱油(市场有售) 制作: 1、鱼开膛去内脏,去腮冲洗干净. 2、鱼面开牡丹花刀,火腿,玉兰片,香古切片. 3、鱼用料酒...
@宓歪2038：怎么做清蒸桂鱼
五度13868138299…… 原料 主料:鳜鱼 750克 辅料:火腿 15克 冬笋 30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) ... 20克 醋 10克 各适量 编辑本段 做法一 一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入...
@宓歪2038：怎么做清蒸桂鱼? -
五度13868138299…… 色香味:清鲜、味美、原色原味.主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克).辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克).制作:1)将桂鱼杀好,去浮皮,...
@宓歪2038：蒸桂鱼怎么蒸. -
五度13868138299…… 桂鱼其实应该叫做鳜鱼,桂鱼只是大家的习惯写法. 豉油蒸桂鱼是我最爱吃的一道鱼类菜,因为桂鱼具有营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、鱼刺很少的特点,所以特别适合老人和小孩食用. 豉油蒸桂鱼的家庭做法: 主料:桂鱼. 辅料:...
@宓歪2038：清蒸桂鱼做法 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 原料:八两左右桂鱼一条,盐半勺,料酒20克,姜数片,醋20克,蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝、姜丝适量. 做法: 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜...
@宓歪2038：清蒸桂花鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
五度13868138299…… 步骤 清蒸桂花鱼的做法步骤11.鱼购买时叫商家代为去鳞去内脏,回来洗净,在鱼背上肉厚处开一刀,方便蒸熟;清蒸桂花鱼的做法步骤22.在鱼身上抹上一点黄酒和盐,把姜丝放鱼腮、鱼肚以及鱼身上,上锅蒸约8-10分钟,视鱼的大小和火力而定;清蒸桂花鱼的做法步骤33.准备好葱花和香菜段备用;清蒸桂花鱼的做法步骤44.紫甘蓝洗净,切成丝备用;清蒸桂花鱼的做法步骤55.蒸好的鱼倒掉蒸鱼产生的水,平铺在切好的紫甘蓝上;清蒸桂花鱼的做法步骤66.把切好的香菜段和葱花均匀铺在桂花鱼身上,淋入蒸熟的豉油;清蒸桂花鱼的做法步骤77.适量的花生油烧至大热,淋在鱼身上,让香菜和葱花散发出香味即可!
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大...
@宓歪2038：清蒸桂鱼的做法
五度13868138299…… 原料: 桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油 做法: 1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟. 3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝(如果是用南方的香葱就多几根),越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!(切葱丝有窍门的,这个以后再说!嘿嘿...)红椒去籽去筋切丝备用. 4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁(汤汁很鲜美,倒掉可惜可以做其他菜的佐料用,但此处不用) 5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油 这一步很多人忽略哦!将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上即可
@宓歪2038：清蒸桂花鱼怎么做才好吃 -
五度13868138299…… 桂花鱼1条 姜丝适量 葱丝适量 蒸鱼生抽适量 花生油1:桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净,姜、葱清洗干净切丝.葱白切段.2:在盘底铺垫些姜丝,葱段把鱼架起来,鱼腹也塞些姜丝,葱段.3:姜丝铺在鱼身上,淋些花生油.4:干净锅加水大火烧开,放鱼隔水蒸,盖锅盖大火12-15分钟,视鱼的大小增减时间.5:可以用筷子戳进鱼背部,能戳进去就熟啦.6:倒去多余的汤水,不要.7:倒干净蒸出来的汤水,去掉姜丝葱段,铺上葱丝,淋上适量生抽.8:干净锅放适量花生油烧热,淋上已铺好葱丝的鱼身.热油淋下咝咝声响.9:可以上桌了.肉嫩鲜味,清而不淡.
@宓歪2038：嫩美的清蒸桂鱼怎么做 清蒸桂鱼的做法 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼的做法 鳜鱼1条 辅料 姜10克 葱15克 调料 食盐3克 生抽15克 植物油30克 胡椒粉2克 清蒸桂花鱼的做法1.新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;葱去根,洗净,剁碎2.用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;然后用碎姜沫铺匀鱼身3.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟4.蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,可以使用蒸鱼豉油),再然往鱼身上均匀地铺上葱碎5.另起一个锅,大火,往锅里放少许油,烧至油出白烟,把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用
@宓歪2038：清蒸桂鱼怎么做 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条(约750克) 敷料:火腿,玉兰片,香菇, 调料;葱姜丝,盐,味精,鸡粉,料酒,蒸鱼复合酱油(市场有售) 制作: 1、鱼开膛去内脏,去腮冲洗干净. 2、鱼面开牡丹花刀,火腿,玉兰片,香古切片. 3、鱼用料酒...
@宓歪2038：怎么做清蒸桂鱼
五度13868138299…… 原料 主料:鳜鱼 750克 辅料:火腿 15克 冬笋 30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) ... 20克 醋 10克 各适量 编辑本段 做法一 一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入...
@宓歪2038：怎么做清蒸桂鱼? -
五度13868138299…… 色香味:清鲜、味美、原色原味.主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克).辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克).制作:1)将桂鱼杀好,去浮皮,...
@宓歪2038：蒸桂鱼怎么蒸. -
五度13868138299…… 桂鱼其实应该叫做鳜鱼,桂鱼只是大家的习惯写法. 豉油蒸桂鱼是我最爱吃的一道鱼类菜,因为桂鱼具有营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、鱼刺很少的特点,所以特别适合老人和小孩食用. 豉油蒸桂鱼的家庭做法: 主料:桂鱼. 辅料:...
@宓歪2038：清蒸桂鱼做法 -
五度13868138299…… 清蒸桂鱼 原料:八两左右桂鱼一条,盐半勺,料酒20克,姜数片,醋20克,蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝、姜丝适量. 做法: 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜...
@宓歪2038：清蒸桂花鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
五度13868138299…… 步骤 清蒸桂花鱼的做法步骤11.鱼购买时叫商家代为去鳞去内脏,回来洗净,在鱼背上肉厚处开一刀,方便蒸熟;清蒸桂花鱼的做法步骤22.在鱼身上抹上一点黄酒和盐,把姜丝放鱼腮、鱼肚以及鱼身上,上锅蒸约8-10分钟,视鱼的大小和火力而定;清蒸桂花鱼的做法步骤33.准备好葱花和香菜段备用;清蒸桂花鱼的做法步骤44.紫甘蓝洗净,切成丝备用;清蒸桂花鱼的做法步骤55.蒸好的鱼倒掉蒸鱼产生的水,平铺在切好的紫甘蓝上;清蒸桂花鱼的做法步骤66.把切好的香菜段和葱花均匀铺在桂花鱼身上,淋入蒸熟的豉油;清蒸桂花鱼的做法步骤77.适量的花生油烧至大热,淋在鱼身上,让香菜和葱花散发出香味即可!
