怎样做玉米面发糕最好吃
@钟点207：玉米发糕怎么做 -
邹味19277365166…… 做法一 菜 名: 玉米发糕 主 料: 细玉米面、面粉 做 法: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用.这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱. 做...
@钟点207：玉米面发糕家常做法,正宗玉米面发糕怎么做 -
邹味19277365166…… 玉米面发糕家常做法1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布7.将面分成两半,一半倒进模子里8.铺上一层枣9.再将另一半倒进去表面铺一层枣10.然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟11.二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)12.蒸好以后切小块食用
@钟点207：玉米面发糕怎么做 -
邹味19277365166…… 原料:玉米面和白面各一半,适量酵母,少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2. 做法: 1、加水搅拌成比较稠的糊糊,喜欢吃甜的可以放些白糖,然后放在温暖处发酵. 2、发酵约两倍大就可以了. 3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面. 4、上锅蒸.蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,我蒸了20分钟.另外蒸的时候怕滴水到发糕表面,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜. 5、稍微晾凉,从盆中取出,切块.OK,香甜的发糕做成了.
@钟点207：玉米面粉发糕怎么做好吃 -
邹味19277365166…… 玉米面粉发糕怎么做好吃 材料 玉米面粉200克,小麦面粉40克,黄豆面粉30克,配料:鲜酵母4克,清水240克,白糖60克 做法1、鲜酵母用清水化开成酵母水.2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀.3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状.4、另取一个大盘子,盘内抹一层油,再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大.5、发酵好的面糊不要再搅动,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出,稍凉以后切块装盘.
@钟点207：怎样做玉米面发糕好吃 -
邹味19277365166…… 【食材明细】 面粉200克、细玉米面100克、干红枣若干、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克;【制作步骤】1. 材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干.2. 将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中.3. 将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团.4. 将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大.5. 干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟.6. 将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅.7. 开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可.
@钟点207：如何做玉米面发糕 怎么做好吃 玉米面发糕的做法 -
邹味19277365166…… 1、面糊要和得浓稠至几乎不流动的糊状,因为发酵后面糊里充满了孔洞,会变得稀一些,所以如果刚开始就把面糊和稀了,发酵后更稀就容易塌陷,所以和面时要分次加水,至所有的粉都沾上水,成为不易搅动的糊状,再静置一会,这样充分...
@钟点207：怎样在家做玉米面发糕 -
邹味19277365166…… 如何做玉米面发糕 盆中放适量温水,取适量干酵母和白糖放于盆中并搅拌使之溶化.分别取小麦粉、玉米面放入盆中.将面搅拌均匀并揉成软面团.放在温度稍高的地方等待发酵.夏天大约要3个小时能发酵好.取发酵好的面,发酵好的面会出...
@钟点207：怎样蒸出吃的玉米面发糕 -
邹味19277365166…… 展开全部1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
@钟点207：玉米发糕怎么蒸才好吃 -
邹味19277365166…… 时间:30分钟 - 准备食材 - 玉米面 1小碗(180g) 面粉 1小碗(150g) 红枣 15粒 热水 1小碗(180g) 冷水 半小碗(90g) 白糖 3-4汤匙 酵母 1汤匙 食用油 1汤匙 - 步骤 -1.用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水...
@钟点207：玉米面发糕怎么做好吃? -
邹味19277365166…… 玉米,在我国种植历史悠久,也是很受老百姓喜爱的食物之一,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物.现在那么新鲜的玉米棒吃不到了,不知道为什么我居住地的周围有很多玉米地,但却买...
邹味19277365166…… 做法一 菜 名: 玉米发糕 主 料: 细玉米面、面粉 做 法: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用.这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱. 做...
@钟点207：玉米面发糕家常做法,正宗玉米面发糕怎么做 -
邹味19277365166…… 玉米面发糕家常做法1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布7.将面分成两半,一半倒进模子里8.铺上一层枣9.再将另一半倒进去表面铺一层枣10.然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟11.二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)12.蒸好以后切小块食用
@钟点207：玉米面发糕怎么做 -
邹味19277365166…… 原料:玉米面和白面各一半,适量酵母,少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2. 做法: 1、加水搅拌成比较稠的糊糊,喜欢吃甜的可以放些白糖,然后放在温暖处发酵. 2、发酵约两倍大就可以了. 3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面. 4、上锅蒸.蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,我蒸了20分钟.另外蒸的时候怕滴水到发糕表面,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜. 5、稍微晾凉,从盆中取出,切块.OK,香甜的发糕做成了.
@钟点207：玉米面粉发糕怎么做好吃 -
邹味19277365166…… 玉米面粉发糕怎么做好吃 材料 玉米面粉200克,小麦面粉40克,黄豆面粉30克,配料:鲜酵母4克,清水240克,白糖60克 做法1、鲜酵母用清水化开成酵母水.2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀.3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状.4、另取一个大盘子,盘内抹一层油,再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大.5、发酵好的面糊不要再搅动,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出,稍凉以后切块装盘.
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邹味19277365166…… 【食材明细】 面粉200克、细玉米面100克、干红枣若干、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克;【制作步骤】1. 材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干.2. 将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中.3. 将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团.4. 将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大.5. 干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟.6. 将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅.7. 开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可.
@钟点207：如何做玉米面发糕 怎么做好吃 玉米面发糕的做法 -
邹味19277365166…… 1、面糊要和得浓稠至几乎不流动的糊状,因为发酵后面糊里充满了孔洞,会变得稀一些,所以如果刚开始就把面糊和稀了,发酵后更稀就容易塌陷,所以和面时要分次加水,至所有的粉都沾上水,成为不易搅动的糊状,再静置一会,这样充分...
@钟点207：怎样在家做玉米面发糕 -
邹味19277365166…… 如何做玉米面发糕 盆中放适量温水,取适量干酵母和白糖放于盆中并搅拌使之溶化.分别取小麦粉、玉米面放入盆中.将面搅拌均匀并揉成软面团.放在温度稍高的地方等待发酵.夏天大约要3个小时能发酵好.取发酵好的面,发酵好的面会出...
@钟点207：怎样蒸出吃的玉米面发糕 -
邹味19277365166…… 展开全部1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
@钟点207：玉米发糕怎么蒸才好吃 -
邹味19277365166…… 时间:30分钟 - 准备食材 - 玉米面 1小碗(180g) 面粉 1小碗(150g) 红枣 15粒 热水 1小碗(180g) 冷水 半小碗(90g) 白糖 3-4汤匙 酵母 1汤匙 食用油 1汤匙 - 步骤 -1.用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水...
@钟点207：玉米面发糕怎么做好吃? -
邹味19277365166…… 玉米,在我国种植历史悠久,也是很受老百姓喜爱的食物之一,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物.现在那么新鲜的玉米棒吃不到了,不知道为什么我居住地的周围有很多玉米地,但却买...
