怎样做甜酒酿好吃窍门
@秋昌2748：如何制作好吃的甜酒酿
桂阀13259027806…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放...
@秋昌2748：做甜酒酿方法 -
桂阀13259027806…… 准备用料:糯米500g、酒曲3g 1、糯米洗净,用水泡2小时. 2、泡好的米控出水分. 3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布. 4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟. 5、盖上盖子蒸30分钟即可. 6、取出倒在大碗里,晾凉. 7、酒曲放入小碗里. 8、加凉开水和匀.9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀. 10、把糯米饭用勺子压实.11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒. 12、用保鲜膜封口. 13、放在温暖的地方36-48小时即可.14、盛到碗里就可以吃了.
@秋昌2748：怎么做甜酒酿? -
桂阀13259027806…… 做法: 1、把糯米煮熟,凉到温. 2、用纯净水1/4(或晾凉的开水)溶化一颗酒药. 3、拿一个干净无油的2quart的沙锅,铺一层糯米,浇一层溶化的酒药,也就2勺子,在铺一层糯米,浇一层酒药. 4、拿勺子搅拌一下米饭,使药和米拌均匀,然后沾水压实米饭,在中间留个圆洞,盖上锅盖. 一般天气温暖的话,第二天就可以闻到酒味,这时加些糖水,帮助发酵,再放一天就好了,好的时候整个米饭是浮在酒上的.
@秋昌2748：做甜酒的制作方法 -
桂阀13259027806…… 湖南称醪糟为甜酒 甜酒的制作方法 1、浸泡 2、蒸饭 3、淋饭 4、落缸搭窝 5、培养成熟 浸泡 方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,...
@秋昌2748：怎样做甜酒最简单做法 -
桂阀13259027806…… 甜酒酿的做法 1. 糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态 2. 蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,...
@秋昌2748：怎么做甜酒酿?
桂阀13259027806…… 甜酒酿制作标准方法: • 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 • 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时.自己尝一下就知道了.没有这层布,糯...
@秋昌2748：如何自制甜酒酿 -
桂阀13259027806…… 将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀...
@秋昌2748：怎样做甜酒酿好吃窍门 -
桂阀13259027806…… 自制甜酒酿的做法1.将糯米用清水浸泡一晚上2.捞出沥干水分,放入蒸盘中3.放入蒸锅中蒸熟 自制甜酒酿TI.jpg4.蒸熟后取出,趁热弄松散,晾至35度左右5.撒上甜酒曲6.淋入凉开水 自制甜酒酿TZ.jpg7.捏散拌匀,拌匀后的糯米饭粒粒分明8.放入酿...
@秋昌2748：最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 -
桂阀13259027806…… 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
@秋昌2748：怎样做甜酒酿
桂阀13259027806…… 1.糯米洗净,用水泡2小时. 2.泡好的米控出水分. 3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布. 4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟. 5.盖上盖子蒸30分钟即可. 6.取出倒在大碗里,晾凉. 7.酒曲放入小碗里. 8.加凉开水和匀. 9.倒入...
桂阀13259027806…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放...
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桂阀13259027806…… 准备用料:糯米500g、酒曲3g 1、糯米洗净,用水泡2小时. 2、泡好的米控出水分. 3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布. 4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟. 5、盖上盖子蒸30分钟即可. 6、取出倒在大碗里,晾凉. 7、酒曲放入小碗里. 8、加凉开水和匀.9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀. 10、把糯米饭用勺子压实.11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒. 12、用保鲜膜封口. 13、放在温暖的地方36-48小时即可.14、盛到碗里就可以吃了.
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桂阀13259027806…… 做法: 1、把糯米煮熟,凉到温. 2、用纯净水1/4(或晾凉的开水)溶化一颗酒药. 3、拿一个干净无油的2quart的沙锅,铺一层糯米,浇一层溶化的酒药,也就2勺子,在铺一层糯米,浇一层酒药. 4、拿勺子搅拌一下米饭,使药和米拌均匀,然后沾水压实米饭,在中间留个圆洞,盖上锅盖. 一般天气温暖的话,第二天就可以闻到酒味,这时加些糖水,帮助发酵,再放一天就好了,好的时候整个米饭是浮在酒上的.
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桂阀13259027806…… 湖南称醪糟为甜酒 甜酒的制作方法 1、浸泡 2、蒸饭 3、淋饭 4、落缸搭窝 5、培养成熟 浸泡 方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,...
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桂阀13259027806…… 甜酒酿的做法 1. 糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态 2. 蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,...
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桂阀13259027806…… 甜酒酿制作标准方法: • 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 • 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时.自己尝一下就知道了.没有这层布,糯...
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桂阀13259027806…… 将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀...
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桂阀13259027806…… 1.糯米洗净,用水泡2小时. 2.泡好的米控出水分. 3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布. 4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟. 5.盖上盖子蒸30分钟即可. 6.取出倒在大碗里,晾凉. 7.酒曲放入小碗里. 8.加凉开水和匀. 9.倒入...
