怎样做肉松好吃又嫩
@宦萱5756：肉松的简易做法. -
柯禄19775138373…… 网上学来的方法,供你参考: 原料:猪肉(后臀尖)300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml、五香粉5克 做法:1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧...
@宦萱5756：肉松的做法
柯禄19775138373…… 第一种: 一,精瘦猪肉2斤,生抽,糖,茴香若干,八角1个,老姜一快,料酒若干... 一边翻炒,直到肉散碎,再转小火脱水,一直炒到肉松散,脱水,颜色灰黄色,就差不...
@宦萱5756：自己在家怎么做肉松?
柯禄19775138373…… 材料:精猪瘦肉几两辅料:姜 酱油 盐 糖制作步骤:新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了.
@宦萱5756：在家怎么做肉松 -
柯禄19775138373…… 如何在家自制肉松 在家自己也可以做美味的肉松了,不用担心在外买到的肉是否新鲜,添加的防腐剂,有效期等,而且自己做价格也很实惠. 食材食谱热量:545(大卡) 主料瘦肉300g 方法/步骤 瘦肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm...
@宦萱5756：怎么才可以做出很好的肉松
柯禄19775138373…… 肉松是肉的一种熟制品,吃起来香、甜、脆,而且营养丰富,是老少皆宜的肉食品.加工肉松需用瘦肉,猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉均可.加工肉松的方法比较简单. 选择原料和配料 要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料.加工肉松的配料,按50斤瘦肉...
@宦萱5756：真正的肉松是怎么做的 -
柯禄19775138373…… 1.原料肉的处理.除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路,切成肉条后再横切成1寸长的短条. 2.配料标准.肉松的配料标准很多,现举一例如下:瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤,茴香60克、白糖1.5公斤、生...
@宦萱5756：肉松怎么做好吃 -
柯禄19775138373…… 肉松食用方法 ⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法 ⑵做成凉菜——肉松皮蛋.皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味.在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味...
@宦萱5756：自制肉松怎么做好吃又简单,做法图解分享,肉丸子 -
柯禄19775138373…… 自制肉松的做法1.把猪腿肉切成小块放进炖锅里炖煮,大概炖了两个多小时,有高压锅会更快,有的方子说切块的肉过过水,我没过水,忘记了自制肉松,倒材料进去混合2.倒入炖盅,放炖盅里开始炖3.炖好后把肉捞出来,汁可以喝,很香的,...
@宦萱5756：怎样做松软的肉松 -
柯禄19775138373…… 用料 猪后腿肉 2块 咖喱粉 适量 大料 2个 酱油 少许 盐 少许 糖 少许 葱 少许 姜 少许 自制肉松的做法 先把肉敲松,软软的就好 切成若干块备用,放入微波炉5分钟,可以减短煮肉的过程哦!锅中放水酱油葱姜大料,再放入微波炉转过的肉块 大火开后,小火1个小时左右,肉可以轻松的戳进去就好了 用擀面棒把肉弄碎 弄成这样就可以了,记得要马上炒,不然会封干的哦!加多点的油,放入肉丝,中小火不停翻炒,陆续加入咖喱粉,糖和盐,我觉得糖要多放点好吃!炒到肉全干,香香的即可,要马上摊开晾凉,摊的越开越好哦 冷却后,装在密封的罐子里收纳即可啦!完成啦!
@宦萱5756：家里有肉松,怎么做好吃 -
柯禄19775138373…… 主料瘦肉 一斤辅料生抽,盐,糖,白芝麻 适量步骤1.瘦肉一斤,一定要没有筋的,切成核桃一般大小,高压锅里煮熟透.捞出来沥干水,放凉2.煮好的肉块装进保鲜袋,用擀面杖压碎,比较碎的时候取出来铺在菜板上继续碾压,期间可以用手反复揉搓,直至成卷曲的丝状.当然,如果你偷懒可以用料理机,那样打成蓉的口感没有丝状的好哦3.锅里放油,8成热放肉丝们,调小火,翻炒几下,放生抽,盐,糖,(盐和糖根据自己的口色i,生抽主要是着色用的)大约十分钟后,肉丝已经明显变干,这时候用筷子和铲子不停的翻动,直至炒干,肉松变金黄为止.向你推荐: 瘦肉的做法
柯禄19775138373…… 网上学来的方法,供你参考: 原料:猪肉(后臀尖)300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml、五香粉5克 做法:1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧...
@宦萱5756：肉松的做法
柯禄19775138373…… 第一种: 一,精瘦猪肉2斤,生抽,糖,茴香若干,八角1个,老姜一快,料酒若干... 一边翻炒,直到肉散碎,再转小火脱水,一直炒到肉松散,脱水,颜色灰黄色,就差不...
@宦萱5756：自己在家怎么做肉松?
柯禄19775138373…… 材料:精猪瘦肉几两辅料:姜 酱油 盐 糖制作步骤:新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了.
@宦萱5756：在家怎么做肉松 -
柯禄19775138373…… 如何在家自制肉松 在家自己也可以做美味的肉松了,不用担心在外买到的肉是否新鲜,添加的防腐剂,有效期等,而且自己做价格也很实惠. 食材食谱热量:545(大卡) 主料瘦肉300g 方法/步骤 瘦肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm...
@宦萱5756：怎么才可以做出很好的肉松
柯禄19775138373…… 肉松是肉的一种熟制品,吃起来香、甜、脆,而且营养丰富,是老少皆宜的肉食品.加工肉松需用瘦肉,猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉均可.加工肉松的方法比较简单. 选择原料和配料 要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料.加工肉松的配料,按50斤瘦肉...
@宦萱5756：真正的肉松是怎么做的 -
柯禄19775138373…… 1.原料肉的处理.除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路,切成肉条后再横切成1寸长的短条. 2.配料标准.肉松的配料标准很多,现举一例如下:瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤,茴香60克、白糖1.5公斤、生...
@宦萱5756：肉松怎么做好吃 -
柯禄19775138373…… 肉松食用方法 ⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法 ⑵做成凉菜——肉松皮蛋.皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味.在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味...
@宦萱5756：自制肉松怎么做好吃又简单,做法图解分享,肉丸子 -
柯禄19775138373…… 自制肉松的做法1.把猪腿肉切成小块放进炖锅里炖煮,大概炖了两个多小时,有高压锅会更快,有的方子说切块的肉过过水,我没过水,忘记了自制肉松,倒材料进去混合2.倒入炖盅,放炖盅里开始炖3.炖好后把肉捞出来,汁可以喝,很香的,...
@宦萱5756：怎样做松软的肉松 -
柯禄19775138373…… 用料 猪后腿肉 2块 咖喱粉 适量 大料 2个 酱油 少许 盐 少许 糖 少许 葱 少许 姜 少许 自制肉松的做法 先把肉敲松,软软的就好 切成若干块备用,放入微波炉5分钟,可以减短煮肉的过程哦!锅中放水酱油葱姜大料,再放入微波炉转过的肉块 大火开后,小火1个小时左右,肉可以轻松的戳进去就好了 用擀面棒把肉弄碎 弄成这样就可以了,记得要马上炒,不然会封干的哦!加多点的油,放入肉丝,中小火不停翻炒,陆续加入咖喱粉,糖和盐,我觉得糖要多放点好吃!炒到肉全干,香香的即可,要马上摊开晾凉,摊的越开越好哦 冷却后,装在密封的罐子里收纳即可啦!完成啦!
@宦萱5756：家里有肉松,怎么做好吃 -
柯禄19775138373…… 主料瘦肉 一斤辅料生抽,盐,糖,白芝麻 适量步骤1.瘦肉一斤,一定要没有筋的,切成核桃一般大小,高压锅里煮熟透.捞出来沥干水,放凉2.煮好的肉块装进保鲜袋,用擀面杖压碎,比较碎的时候取出来铺在菜板上继续碾压,期间可以用手反复揉搓,直至成卷曲的丝状.当然,如果你偷懒可以用料理机,那样打成蓉的口感没有丝状的好哦3.锅里放油,8成热放肉丝们,调小火,翻炒几下,放生抽,盐,糖,(盐和糖根据自己的口色i,生抽主要是着色用的)大约十分钟后,肉丝已经明显变干,这时候用筷子和铲子不停的翻动,直至炒干,肉松变金黄为止.向你推荐: 瘦肉的做法
