怎样做醪糟
@苍欧6012：如何制作好吃的甜酒酿
盛怨15881767745…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可... 3、 温度低也不成. 30到32摄氏度左右最好. 4、做酒酿的关键是干净,一切东西都...
@苍欧6012：怎么做甜酒? -
盛怨15881767745…… 做甜酒的步骤是:先把糯米泡一个晚上,第二天把米洗净、沥干,放到蒸锅里用旺火蒸,开锅后转小火蒸1个小时出锅,把糯米冷却到30摄氏度左右,拌入甜酒药(30克的甜酒药,大概需要5-6斤的糯米),把甜酒药撒在糯米上面(要留一部分甜酒药),用手或其他工具搅和均匀压实后,再在中间挖拳头那么大的一个洞,把剩下的甜酒药全倒在洞里,再在米上面撒一层甜酒药,然后再用盖子盖好封严,用被子或棉衣盖好放在不通风的地方,过48小时之后就能吃了,又香又甜,特别好吃.
@苍欧6012：怎么做酒酿啊
盛怨15881767745…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@苍欧6012：如何做甜酒 -
盛怨15881767745…… 1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中;把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可;把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水;用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
@苍欧6012：请问怎么做醪糟?
盛怨15881767745…… 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入...
@苍欧6012：怎么做酒酿比较好吃?
盛怨15881767745…… 先来看做酒酿要准备的东西1.糯米6杯,电饭褒量杯(一杯=150克)2.上海酒饼2个,捣成粉末3.比较密实的漏筛一个4.玻璃罐头瓶3个,24央司的那种,开水烫后,晾干.如没有也可以用其他玻璃瓶代替. 操作:5.头天晚上把糯米洗净,泡好,6个...
@苍欧6012：如何自制米酒 -
盛怨15881767745…… 糯米酒的做法:(1)将糯米洗净,用水泡两个小时(2)象蒸馒头的方法一样,用蒸锅蒸四十分钟(3)蒸好后,一定要完全晾凉 (4)用凉水搅拌顺一个方向糯米,将糯米打散,差不多一斤米一小碗水 (5)把酒...
@苍欧6012：怎样做米酒 -
盛怨15881767745…… 配料:糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量. 做法:1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡.水层约比米层高出20厘 糯米酒 米.浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为...
@苍欧6012：在家怎么做米酒 -
盛怨15881767745…… 用料 糯米1斤 辅料 甜酒曲2克 调料 水200毫升 零难度做米酒的做法1.糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,糯米饭要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,根据自己家电饭煲情况加水2.取出大约2克酒曲,压成末3.米饭蒸...
@苍欧6012：怎么做糯米酒 -
盛怨15881767745…… 制作方法: 主 料: 糯米 辅 料: 酒曲 用料: 1、大糯米两斤; 2、酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 做法: 1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2、捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3、蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布...
盛怨15881767745…… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可... 3、 温度低也不成. 30到32摄氏度左右最好. 4、做酒酿的关键是干净,一切东西都...
@苍欧6012：怎么做甜酒? -
盛怨15881767745…… 做甜酒的步骤是:先把糯米泡一个晚上,第二天把米洗净、沥干,放到蒸锅里用旺火蒸,开锅后转小火蒸1个小时出锅,把糯米冷却到30摄氏度左右,拌入甜酒药(30克的甜酒药,大概需要5-6斤的糯米),把甜酒药撒在糯米上面(要留一部分甜酒药),用手或其他工具搅和均匀压实后,再在中间挖拳头那么大的一个洞,把剩下的甜酒药全倒在洞里,再在米上面撒一层甜酒药,然后再用盖子盖好封严,用被子或棉衣盖好放在不通风的地方,过48小时之后就能吃了,又香又甜,特别好吃.
@苍欧6012：怎么做酒酿啊
盛怨15881767745…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@苍欧6012：如何做甜酒 -
盛怨15881767745…… 1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中;把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可;把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水;用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
@苍欧6012：请问怎么做醪糟?
盛怨15881767745…… 1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分. 2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入...
@苍欧6012：怎么做酒酿比较好吃?
盛怨15881767745…… 先来看做酒酿要准备的东西1.糯米6杯,电饭褒量杯(一杯=150克)2.上海酒饼2个,捣成粉末3.比较密实的漏筛一个4.玻璃罐头瓶3个,24央司的那种,开水烫后,晾干.如没有也可以用其他玻璃瓶代替. 操作:5.头天晚上把糯米洗净,泡好,6个...
@苍欧6012：如何自制米酒 -
盛怨15881767745…… 糯米酒的做法:(1)将糯米洗净,用水泡两个小时(2)象蒸馒头的方法一样,用蒸锅蒸四十分钟(3)蒸好后,一定要完全晾凉 (4)用凉水搅拌顺一个方向糯米,将糯米打散,差不多一斤米一小碗水 (5)把酒...
@苍欧6012：怎样做米酒 -
盛怨15881767745…… 配料:糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量. 做法:1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡.水层约比米层高出20厘 糯米酒 米.浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为...
@苍欧6012：在家怎么做米酒 -
盛怨15881767745…… 用料 糯米1斤 辅料 甜酒曲2克 调料 水200毫升 零难度做米酒的做法1.糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,糯米饭要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,根据自己家电饭煲情况加水2.取出大约2克酒曲,压成末3.米饭蒸...
@苍欧6012：怎么做糯米酒 -
盛怨15881767745…… 制作方法: 主 料: 糯米 辅 料: 酒曲 用料: 1、大糯米两斤; 2、酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 做法: 1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2、捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3、蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布...
