怎样卤猪耳最好视频
@仰瑗6434：怎样做卤猪耳朵?
徒恒17277158737…… 材料: 廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉,猪耳朵 做法: 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放凉以后让猪耳朵继 续在卤水中浸泡4小时以上,味道更佳. 4、取出放入冰箱,吃时拌上凉拌调料即可. 记得采纳哦
@仰瑗6434：卤猪耳朵怎样做
徒恒17277158737…… 原料: 猪耳朵1个 辅料: 卤汤1锅 做法: 1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@仰瑗6434：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
徒恒17277158737…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@仰瑗6434：卤猪耳的家常做法大全怎么做好吃视频 -
徒恒17277158737…… 用料 猪耳朵 2只 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 黄酒 适量 盐 适量 桂皮 一块 八角 两三个 葱结 两棵带葱白的小葱 老姜 一块 辣椒干 几枚 山楂干片 适量 卤猪耳朵的做法 把耳朵清理干净,焯水冲洗干净,入锅,加足清水,所有的食材一并放入,煮,不要盖,滚起有浮末撇去,撇干净盖上锅盖,改最小火!煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了,不用再煮,把火关了,焖上十几二十分钟!焖好用筷子捞出来,晾凉!卤好的猪耳朵,随你白切、烹炒、凉拌都可以,我今天就做了最喜欢的炒猪耳,冬笋、青椒、蒜苗、猪耳一起烹炒,非常值得推荐!这就是一盘青椒冬笋炒猪耳,非常下饭哦
@仰瑗6434：卤猪耳朵的做法?
徒恒17277158737…… 材料 猪耳朵2个,廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉 做法 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放...
@仰瑗6434：怎样做卤猪耳朵?
徒恒17277158737…… 卤猪耳 ---------------- 主料:猪耳半个. 卤料:老抽、料酒、桂皮、香叶、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂. 做法: 1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净. 2、放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可. 3、上汽后转小火10分钟,然后关火焖至冷却即可. 小贴士: 1、上汽后小火10分钟左右即可关火,不然卤得过头,太烂了影响口感. 2、卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品. 3、买回的猪耳上难免有刮不净的毛,一定要清除干净.
@仰瑗6434：卤猪耳朵怎么卤 -
徒恒17277158737…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@仰瑗6434：五香卤猪耳朵怎么做好吃 -
徒恒17277158737…… 五香卤猪耳朵1.食材:猪耳朵1个,桂皮15克,干辣椒5个,花椒30粒,八角2个,香叶2片,草果1个,肉桂1个,白芷3片,冰糖10克,料酒10克,盐5克,老抽10克,生抽15克,姜1块.2.起冷水锅放入猪耳.3.加入料酒大火煮至水开.4.水开后...
@仰瑗6434：怎样卤的猪耳朵不软烂 -
徒恒17277158737…… 1.将生猪 耳 放入冷水后,一起加热,加少许醋(去腥,固皮),煮沸去血,即刻取出; 2.猪耳 受热面积大不适合长时间加工,加工时间过长 外皮同软骨会脱落; 3.加工时将卤汁先烧开,去掉些水分,使其变浓,再放入猪 耳(加少许蜂蜜,可提色提味); 4.小火15-20分钟(卤汁减少到1/3时)既可出锅. (变浓的卤汁也许 无法淹没 猪 耳,卤的过程中可以翻转几次)
@仰瑗6434：卤猪耳的做法 -
徒恒17277158737…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净.2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.卤猪耳的介绍,原料及做法
徒恒17277158737…… 材料: 廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉,猪耳朵 做法: 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放凉以后让猪耳朵继 续在卤水中浸泡4小时以上,味道更佳. 4、取出放入冰箱,吃时拌上凉拌调料即可. 记得采纳哦
@仰瑗6434：卤猪耳朵怎样做
徒恒17277158737…… 原料: 猪耳朵1个 辅料: 卤汤1锅 做法: 1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@仰瑗6434：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
徒恒17277158737…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@仰瑗6434：卤猪耳的家常做法大全怎么做好吃视频 -
徒恒17277158737…… 用料 猪耳朵 2只 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 黄酒 适量 盐 适量 桂皮 一块 八角 两三个 葱结 两棵带葱白的小葱 老姜 一块 辣椒干 几枚 山楂干片 适量 卤猪耳朵的做法 把耳朵清理干净,焯水冲洗干净,入锅,加足清水,所有的食材一并放入,煮,不要盖,滚起有浮末撇去,撇干净盖上锅盖,改最小火!煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了,不用再煮,把火关了,焖上十几二十分钟!焖好用筷子捞出来,晾凉!卤好的猪耳朵,随你白切、烹炒、凉拌都可以,我今天就做了最喜欢的炒猪耳,冬笋、青椒、蒜苗、猪耳一起烹炒,非常值得推荐!这就是一盘青椒冬笋炒猪耳,非常下饭哦
@仰瑗6434：卤猪耳朵的做法?
徒恒17277158737…… 材料 猪耳朵2个,廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉 做法 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放...
@仰瑗6434：怎样做卤猪耳朵?
徒恒17277158737…… 卤猪耳 ---------------- 主料:猪耳半个. 卤料:老抽、料酒、桂皮、香叶、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂. 做法: 1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净. 2、放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可. 3、上汽后转小火10分钟,然后关火焖至冷却即可. 小贴士: 1、上汽后小火10分钟左右即可关火,不然卤得过头,太烂了影响口感. 2、卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品. 3、买回的猪耳上难免有刮不净的毛,一定要清除干净.
@仰瑗6434：卤猪耳朵怎么卤 -
徒恒17277158737…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@仰瑗6434：五香卤猪耳朵怎么做好吃 -
徒恒17277158737…… 五香卤猪耳朵1.食材:猪耳朵1个,桂皮15克,干辣椒5个,花椒30粒,八角2个,香叶2片,草果1个,肉桂1个,白芷3片,冰糖10克,料酒10克,盐5克,老抽10克,生抽15克,姜1块.2.起冷水锅放入猪耳.3.加入料酒大火煮至水开.4.水开后...
@仰瑗6434：怎样卤的猪耳朵不软烂 -
徒恒17277158737…… 1.将生猪 耳 放入冷水后,一起加热,加少许醋(去腥,固皮),煮沸去血,即刻取出; 2.猪耳 受热面积大不适合长时间加工,加工时间过长 外皮同软骨会脱落; 3.加工时将卤汁先烧开,去掉些水分,使其变浓,再放入猪 耳(加少许蜂蜜,可提色提味); 4.小火15-20分钟(卤汁减少到1/3时)既可出锅. (变浓的卤汁也许 无法淹没 猪 耳,卤的过程中可以翻转几次)
@仰瑗6434：卤猪耳的做法 -
徒恒17277158737…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净.2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.卤猪耳的介绍,原料及做法
