怎样卤猪耳朵又香又好吃
@祖杨4848：卤猪耳朵怎么卤 -
娄蚁18434451002…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@祖杨4848：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
娄蚁18434451002…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@祖杨4848：怎样做卤猪耳朵?
娄蚁18434451002…… 卤猪耳 ---------------- 主料:猪耳半个. 卤料:老抽、料酒、桂皮、香叶、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂. 做法: 1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净. 2、放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可. 3、上汽后转小火10分钟,然后关火焖至冷却即可. 小贴士: 1、上汽后小火10分钟左右即可关火,不然卤得过头,太烂了影响口感. 2、卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品. 3、买回的猪耳上难免有刮不净的毛,一定要清除干净.
@祖杨4848：香卤猪耳朵怎么做好吃 -
娄蚁18434451002…… 食材明细 猪耳朵1个 八角1朵 桂皮1小块 香叶1-2张 花椒约20颗 姜1块 干辣椒2-3个 香油少量 冰糖4颗 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 香醋适量 鸡精少量 辣椒油少量 盐少量 蒜末少量 香卤猪耳朵的做法步骤1.猪耳朵清洗干净2.锅...
@祖杨4848：怎样卤猪耳朵好吃 -
娄蚁18434451002…… 你好;材料 廖排骨浓缩卤料汁(麻辣口味),猪耳朵 做法1、猪耳朵清洗干净,残毛摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫.2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放凉以后让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上,味道更佳.4、取出放入冰箱,吃时拌上凉拌调料即可.小提示:1、猪耳朵先用小火烘一下,再用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@祖杨4848：卤水猪耳朵的做法,卤水猪耳朵怎么做好吃,卤水 -
娄蚁18434451002…… 1.猪耳朵洗干净,切成几大块 2.锅里烧开水放进猪耳朵,姜,料酒去腥 3.锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化 4.倒入香料翻炒 5.倒进适量水大火烧开,加入老抽,生抽,盐 6.放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮 7.焖一小时 8.起锅摊凉就可以切片
@祖杨4848：猪耳朵怎样卤才好吃 -
娄蚁18434451002…… 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用. 猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含...
@祖杨4848：卤猪耳的做法是怎么样的?
娄蚁18434451002…… 制作材料: 猪耳朵,大葱、盐、冰糖、老抽、生抽、料酒,卤肉料包一个,红油、生姜、大蒜、生抽、盐、糖、鸡精、醋.制作材料:猪耳朵,大葱、盐、冰糖、老抽、生...
@祖杨4848：猪耳朵怎么做才好吃 -
娄蚁18434451002…… 、卤猪耳朵(没有老卤汁的情况下) 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟3、 ...
@祖杨4848：香卤猪耳怎么做? -
娄蚁18434451002…… 菜系及功效:卤酱菜 学龄期儿童食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤 香卤猪耳的制作材料:主料:猪耳1000克 调料:大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克1. 猪耳刮去耳垢,除去...
娄蚁18434451002…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@祖杨4848：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
娄蚁18434451002…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@祖杨4848：怎样做卤猪耳朵?
娄蚁18434451002…… 卤猪耳 ---------------- 主料:猪耳半个. 卤料:老抽、料酒、桂皮、香叶、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂. 做法: 1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净. 2、放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可. 3、上汽后转小火10分钟,然后关火焖至冷却即可. 小贴士: 1、上汽后小火10分钟左右即可关火,不然卤得过头,太烂了影响口感. 2、卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品. 3、买回的猪耳上难免有刮不净的毛,一定要清除干净.
@祖杨4848：香卤猪耳朵怎么做好吃 -
娄蚁18434451002…… 食材明细 猪耳朵1个 八角1朵 桂皮1小块 香叶1-2张 花椒约20颗 姜1块 干辣椒2-3个 香油少量 冰糖4颗 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 香醋适量 鸡精少量 辣椒油少量 盐少量 蒜末少量 香卤猪耳朵的做法步骤1.猪耳朵清洗干净2.锅...
@祖杨4848：怎样卤猪耳朵好吃 -
娄蚁18434451002…… 你好;材料 廖排骨浓缩卤料汁(麻辣口味),猪耳朵 做法1、猪耳朵清洗干净,残毛摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫.2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火放凉以后让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上,味道更佳.4、取出放入冰箱,吃时拌上凉拌调料即可.小提示:1、猪耳朵先用小火烘一下,再用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@祖杨4848：卤水猪耳朵的做法,卤水猪耳朵怎么做好吃,卤水 -
娄蚁18434451002…… 1.猪耳朵洗干净,切成几大块 2.锅里烧开水放进猪耳朵,姜,料酒去腥 3.锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化 4.倒入香料翻炒 5.倒进适量水大火烧开,加入老抽,生抽,盐 6.放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮 7.焖一小时 8.起锅摊凉就可以切片
@祖杨4848：猪耳朵怎样卤才好吃 -
娄蚁18434451002…… 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用. 猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含...
@祖杨4848：卤猪耳的做法是怎么样的?
娄蚁18434451002…… 制作材料: 猪耳朵,大葱、盐、冰糖、老抽、生抽、料酒,卤肉料包一个,红油、生姜、大蒜、生抽、盐、糖、鸡精、醋.制作材料:猪耳朵,大葱、盐、冰糖、老抽、生...
@祖杨4848：猪耳朵怎么做才好吃 -
娄蚁18434451002…… 、卤猪耳朵(没有老卤汁的情况下) 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟3、 ...
@祖杨4848：香卤猪耳怎么做? -
娄蚁18434451002…… 菜系及功效:卤酱菜 学龄期儿童食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤 香卤猪耳的制作材料:主料:猪耳1000克 调料:大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克1. 猪耳刮去耳垢,除去...
