怎样卤猪蹄又软又烂又好吃
@越宁6843：猪蹄怎么做最好吃啊 我想学着做的 -
俟忽15349353488…… 花生猪蹄汤 主料:猪蹄2瓣,花生100克调料:盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火...
@越宁6843：猪脚的做法...要大全的...有木有啊... -
俟忽15349353488…… 一、卤猪蹄 原料: 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱(一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等. )1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出....
@越宁6843：卤猪蹄用大火好还是用小火好 -
俟忽15349353488…… 具体做法是: 大火煮调料半小时以便卤汤各种香料的味道充分融合. 使用另外的锅冷水时放进生猪蹄,烧开焯水去除浮沫,趁着猪蹄热的时候放进煮开的卤料锅中. 必须慢火炖,猪蹄才入味.炖到筷子可以轻松插入猪蹄的时候就关火. 如果想让卤好的猪蹄保持光泽和饱满程度,挨个抹上一遍香油再装盘上桌. 吃不完的熟猪蹄,应该浸泡于卤汤中才不会干硬变黑.
@越宁6843：猪蹄怎么做有利伤口 -
俟忽15349353488…… 这种情况如果是有伤口及其他损伤,吃猪蹄有利于伤口愈合主要是猪蹄含有大量的胶原蛋白,可以促使组织的手指.如果是一般性的伤口,不会影响全身的,不需要特殊的补充营养的.主要是伤口不感染就可以顺利恢复愈合的.
@越宁6843：做香卤猪脚可以用高压锅 吗? -
俟忽15349353488…… 高压锅比较省事,做出的猪脚软烂可口.注意汤汁不要放得太多,比用炒锅的要少.
@越宁6843：红烧猪蹄儿怎么做
俟忽15349353488…… 原料: 猪前蹄(大号)1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙. 做法: 1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉...
@越宁6843：简单易做的50道家常菜 -
俟忽15349353488…… 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
俟忽15349353488…… 花生猪蹄汤 主料:猪蹄2瓣,花生100克调料:盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火...
@越宁6843：猪脚的做法...要大全的...有木有啊... -
俟忽15349353488…… 一、卤猪蹄 原料: 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱(一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等. )1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出....
@越宁6843：卤猪蹄用大火好还是用小火好 -
俟忽15349353488…… 具体做法是: 大火煮调料半小时以便卤汤各种香料的味道充分融合. 使用另外的锅冷水时放进生猪蹄,烧开焯水去除浮沫,趁着猪蹄热的时候放进煮开的卤料锅中. 必须慢火炖,猪蹄才入味.炖到筷子可以轻松插入猪蹄的时候就关火. 如果想让卤好的猪蹄保持光泽和饱满程度,挨个抹上一遍香油再装盘上桌. 吃不完的熟猪蹄,应该浸泡于卤汤中才不会干硬变黑.
@越宁6843：猪蹄怎么做有利伤口 -
俟忽15349353488…… 这种情况如果是有伤口及其他损伤,吃猪蹄有利于伤口愈合主要是猪蹄含有大量的胶原蛋白,可以促使组织的手指.如果是一般性的伤口,不会影响全身的,不需要特殊的补充营养的.主要是伤口不感染就可以顺利恢复愈合的.
@越宁6843：做香卤猪脚可以用高压锅 吗? -
俟忽15349353488…… 高压锅比较省事,做出的猪脚软烂可口.注意汤汁不要放得太多,比用炒锅的要少.
@越宁6843：红烧猪蹄儿怎么做
俟忽15349353488…… 原料: 猪前蹄(大号)1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙. 做法: 1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉...
@越宁6843：简单易做的50道家常菜 -
俟忽15349353488…… 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
