怎样浸瘦肉水最有营养
@蓬追4467：瘦肉水的做法 -
卜钧18159341186…… 做法1.猪肉洗干净,剁碎.放入炖盅,加入纯净水和姜片浸泡45分钟2.隔水炖45分钟,隔渣喝水.3.喝前撒少许的盐提味.烹饪技巧 猪肉一定要新鲜,当天买当天就做.尽量不要冷冻品.
@蓬追4467：如何做有营养的瘦肉汁 -
卜钧18159341186…… 低温烹煮啊,烹饪时间较短,温度相对较低的做法越能保持营养成分的流失.一般我们说的猪瘦肉除有70%的水份以外,也就是蛋白质占去18%左右,脂肪在1%~12%,其余微量元素钙、铁、硒、锌什么的占1%,所以营养成分就这么多,尽量减少流失就是最好的办法.如果要加入其他的食材,另作别论
@蓬追4467：广州人浸猪肉水的作法 -
卜钧18159341186…… 1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净. 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段. 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味. 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟. 5.将豆瓣和豆豉剁细. 6.将猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片. 7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型. 8.下入甜面酱,酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐. 9.最后,下入青蒜段,炒至断生即可.
@蓬追4467：瘦肉水怎么做 -
卜钧18159341186…… 用料 主料 猪肉200克 调料 姜 2片 水 500毫升 瘦肉水的做法 1.猪肉洗干净,剁碎.放入炖盅,加入纯净水和姜片浸泡45分钟 2.隔水炖45分钟,隔渣喝水 烹饪技巧剩下的猪肉总觉得扔掉可惜,我把它炒了肉末芽菜,恩啊,也很好吃.大家也...
@蓬追4467：汤怎么做好吃,清浸瘦肉汤的家常做法 -
卜钧18159341186…… 步骤1:瘦肉洗干净,切片. 步骤2:姜,切丝. 步骤3:瘦肉和姜一起放到煲里. 步骤4:加入3碗水. 步骤5:慢火浸煲30分钟,让瘦肉的味道出来. 步骤6:最后加入适量的盐即可.
@蓬追4467：瘦肉汤如何做最有营养? -
卜钧18159341186…… 可以做鲜鲍鱼瘦肉汤,具体做法如下: 主要材料:鲍鱼3个,瘦肉200克,淮山20克,沙参50克,红枣4颗,枸杞10克,姜2片,食盐适量. 1、将淮山、沙参洗净,红枣去核切片.2、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块.3、将所有材料放进炖盅里.4、炖3小时,食用前加入食盐调味即可.5、成品图.
@蓬追4467：炖瘦肉水的做法,炖瘦肉水怎么做好吃,炖瘦肉水 -
卜钧18159341186…… 食材 主料 梅肉 半条 辅料 麦冬25克 黄芪15克 党参15克 太子参15克 胡椒粉 适量 盐 适量 清水 适量 步骤1.准备材料:瘦肉(梅肉)半条、麦冬、党参、太子参、黄芪2.瘦肉洗净剖开,剁一剁(如图,剁一面,另一面连着)3.把药材洗净加入炖盅里4.整块剁好的梅肉加入炖盅5.加入2一3碗清水6.入锅隔水炖2小时7.炖好的汤水又清又甘8.装碗,加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料,直接饮用
@蓬追4467：请问瘦肉水是怎样弄的? 请问瘦肉水是怎样弄的?
卜钧18159341186…… 你是说肉汤吗?买块瘦肉,最好是前胸哪里的肉 油不是很多的,切成肉饼,放在小碗里 加点水蒸 就好了
@蓬追4467：红枣瘦肉水怎么做? -
卜钧18159341186…… 【材料】瘦肉200克,红枣(去核)12粒.(两人分量) 【做法】将洗净的瘦肉切片,置于干净的砧板上,放上红枣,再撒上适量盐,一起剁碎;将剁碎的红枣瘦肉放入有盖的器皿中,加两碗凉开水,浸半小时以上(浸得越久,汤水越浓);将浸好的红枣瘦肉水放进锅里,用猛火隔水炖15-20分钟即成(水要多放些,沸水要触到器皿底部).
@蓬追4467：客家猪肉汤是怎么做 -
卜钧18159341186…… 客家猪肉汤原料:猪肝、粉肠、猪肉,客家猪肉汤讲究“隔水炖”,就是用个炖盅,里面放客家猪肉原料及汤水,然后,放到一个大炖盅中,然后在大炖盅里加水,开炖…… 至于炖多久呢,我也忘记了.自我感觉吧
卜钧18159341186…… 做法1.猪肉洗干净,剁碎.放入炖盅,加入纯净水和姜片浸泡45分钟2.隔水炖45分钟,隔渣喝水.3.喝前撒少许的盐提味.烹饪技巧 猪肉一定要新鲜,当天买当天就做.尽量不要冷冻品.
@蓬追4467：如何做有营养的瘦肉汁 -
卜钧18159341186…… 低温烹煮啊,烹饪时间较短,温度相对较低的做法越能保持营养成分的流失.一般我们说的猪瘦肉除有70%的水份以外,也就是蛋白质占去18%左右,脂肪在1%~12%,其余微量元素钙、铁、硒、锌什么的占1%,所以营养成分就这么多,尽量减少流失就是最好的办法.如果要加入其他的食材,另作别论
@蓬追4467：广州人浸猪肉水的作法 -
卜钧18159341186…… 1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净. 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段. 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味. 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟. 5.将豆瓣和豆豉剁细. 6.将猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片. 7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型. 8.下入甜面酱,酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐. 9.最后,下入青蒜段,炒至断生即可.
@蓬追4467：瘦肉水怎么做 -
卜钧18159341186…… 用料 主料 猪肉200克 调料 姜 2片 水 500毫升 瘦肉水的做法 1.猪肉洗干净,剁碎.放入炖盅,加入纯净水和姜片浸泡45分钟 2.隔水炖45分钟,隔渣喝水 烹饪技巧剩下的猪肉总觉得扔掉可惜,我把它炒了肉末芽菜,恩啊,也很好吃.大家也...
@蓬追4467：汤怎么做好吃,清浸瘦肉汤的家常做法 -
卜钧18159341186…… 步骤1:瘦肉洗干净,切片. 步骤2:姜,切丝. 步骤3:瘦肉和姜一起放到煲里. 步骤4:加入3碗水. 步骤5:慢火浸煲30分钟,让瘦肉的味道出来. 步骤6:最后加入适量的盐即可.
@蓬追4467：瘦肉汤如何做最有营养? -
卜钧18159341186…… 可以做鲜鲍鱼瘦肉汤,具体做法如下: 主要材料:鲍鱼3个,瘦肉200克,淮山20克,沙参50克,红枣4颗,枸杞10克,姜2片,食盐适量. 1、将淮山、沙参洗净,红枣去核切片.2、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块.3、将所有材料放进炖盅里.4、炖3小时,食用前加入食盐调味即可.5、成品图.
@蓬追4467：炖瘦肉水的做法,炖瘦肉水怎么做好吃,炖瘦肉水 -
卜钧18159341186…… 食材 主料 梅肉 半条 辅料 麦冬25克 黄芪15克 党参15克 太子参15克 胡椒粉 适量 盐 适量 清水 适量 步骤1.准备材料:瘦肉(梅肉)半条、麦冬、党参、太子参、黄芪2.瘦肉洗净剖开,剁一剁(如图,剁一面,另一面连着)3.把药材洗净加入炖盅里4.整块剁好的梅肉加入炖盅5.加入2一3碗清水6.入锅隔水炖2小时7.炖好的汤水又清又甘8.装碗,加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料,直接饮用
@蓬追4467：请问瘦肉水是怎样弄的? 请问瘦肉水是怎样弄的?
卜钧18159341186…… 你是说肉汤吗?买块瘦肉,最好是前胸哪里的肉 油不是很多的,切成肉饼,放在小碗里 加点水蒸 就好了
@蓬追4467：红枣瘦肉水怎么做? -
卜钧18159341186…… 【材料】瘦肉200克,红枣(去核)12粒.(两人分量) 【做法】将洗净的瘦肉切片,置于干净的砧板上,放上红枣,再撒上适量盐,一起剁碎;将剁碎的红枣瘦肉放入有盖的器皿中,加两碗凉开水,浸半小时以上(浸得越久,汤水越浓);将浸好的红枣瘦肉水放进锅里,用猛火隔水炖15-20分钟即成(水要多放些,沸水要触到器皿底部).
@蓬追4467：客家猪肉汤是怎么做 -
卜钧18159341186…… 客家猪肉汤原料:猪肝、粉肠、猪肉,客家猪肉汤讲究“隔水炖”,就是用个炖盅,里面放客家猪肉原料及汤水,然后,放到一个大炖盅中,然后在大炖盅里加水,开炖…… 至于炖多久呢,我也忘记了.自我感觉吧
