怎样炖出来的肉最好吃
@政淑1409：炖肉怎么做好吃又烂? -
袁俗19754202310…… 尽可能选择膘厚一点的新鲜猪肉;炖肉的时候肉要切得大些;将准备好的辅料,先大火简单翻炒后,全部移入炖锅里;炖肉注意要开水,不可以倒入凉水,而且不要用旺火猛煮,一定要用文火慢慢煮;炖肉的过程中,中途不要加水(特别是冷水...
@政淑1409：家里的炖肉怎么做最香? -
袁俗19754202310…… 1、肉要先用水焯一下,去掉腥味和杂质.焯时凉水下锅,加几片姜和少许料酒开锅后捞出备用 2、炒锅放少量的油,加热后放糖2勺炒成黄色稀糊状加肉块翻炒,变色后加料酒,炒匀加姜,葱,大料,桂皮,陈皮,花椒炒匀后加酱油继续炒匀加入开水(一定要是开水,否则肉会变硬不好吃)盖盖烧开转小火烧到汤稠肉烂即可.加点鸡精出锅吧. 3、当然你可加些菜和肉一起炖,蘑菇、干菜、土豆、粉条都很好吃,在汤开时加入就行.
@政淑1409：猪肉如何煮最好吃? -
袁俗19754202310…… 想要制作出美味的猪肉吃,那么清炖猪肉无疑是很不错的一个选择,首先我们要把整块的连皮猪肉清洗好,然后刮干净毛,之后继续清洗干净,然后我们就可以把猪肉放到大锅中去煮,煮熟之后取出,切成四方块.然后我们再把适量的红糖或者...
@政淑1409：怎么样炖肉才好吃? -
袁俗19754202310…… 1.将猪肉切成大小适中的块块儿~根据自己的喜好吧~还有嘴巴的大小,嘿嘿. 2.烧开水,将肉肉儿冒一下,煮出血沫并清干净,然后捞出来等着下锅. 3.然后就是炒糖色啦:锅里放一些油烧热,然后放入白糖,炒一下下,直到白糖变成红色哒....
@政淑1409：怎么炖猪肉又烂又好吃 -
袁俗19754202310…… 做法 选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@政淑1409：炖肉怎样做好吃 -
袁俗19754202310…… 农家炖肉 原料:猪五花肉,选肥瘦相间三层肥五层瘦最好.酒糟,葱,姜,蒜,八角,花椒,大料,香页,桂皮,丁香,生抽酱油,白糖,盐,炸酱. 1.五花肉切大块直径8厘米.葱姜蒜切末. 2. 锅放油烧热后放入肉,炒至金黄色捞出. 3.锅放...
@政淑1409：如何炖肉好吃? -
袁俗19754202310…… 先沸个水,用姜,八角桂皮干炒,有油出之后加酱油炒成金黄色,加水干烧出来,是不错的
@政淑1409：怎么炖肉好吃 -
袁俗19754202310…… 除了食材,炖肉用陶制的锅最好将气孔与边缘用面团封住,煮的时候一直用文火,另外,炖鸡鸭等禽类时加啤酒,肉会很嫩(先吧二氧化碳排了),煮猪牛羊肉最好用葡萄酒
@政淑1409：怎么煮猪肉才好吃?(不加特殊配料,只加盐、生抽王、淀粉、糖) -
袁俗19754202310…… 把猪肉切块,一寸左右的方块,先用冷水煮,小火煮沸,把肉拿出来,水不要了.再用油锅炒.这时加盐、生抽王、糖和少许料酒.炒两到三分钟加开水,水要刚好和肉一样平,不可多加,煮沸后用小火至水快没有的时候,再用少许淀粉,《也可以不加淀粉》这时就可以出锅了.
@政淑1409：怎么样炖肉好吃 -
袁俗19754202310…… 一、清炖的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,加开水,放入洗干净的香菇,大火烧开,然后用沙锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,加盐、胡椒,少许味精,即可. 二、用酱油的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.
袁俗19754202310…… 尽可能选择膘厚一点的新鲜猪肉;炖肉的时候肉要切得大些;将准备好的辅料,先大火简单翻炒后,全部移入炖锅里;炖肉注意要开水,不可以倒入凉水,而且不要用旺火猛煮,一定要用文火慢慢煮;炖肉的过程中,中途不要加水(特别是冷水...
@政淑1409：家里的炖肉怎么做最香? -
袁俗19754202310…… 1、肉要先用水焯一下,去掉腥味和杂质.焯时凉水下锅,加几片姜和少许料酒开锅后捞出备用 2、炒锅放少量的油,加热后放糖2勺炒成黄色稀糊状加肉块翻炒,变色后加料酒,炒匀加姜,葱,大料,桂皮,陈皮,花椒炒匀后加酱油继续炒匀加入开水(一定要是开水,否则肉会变硬不好吃)盖盖烧开转小火烧到汤稠肉烂即可.加点鸡精出锅吧. 3、当然你可加些菜和肉一起炖,蘑菇、干菜、土豆、粉条都很好吃,在汤开时加入就行.
@政淑1409：猪肉如何煮最好吃? -
袁俗19754202310…… 想要制作出美味的猪肉吃,那么清炖猪肉无疑是很不错的一个选择,首先我们要把整块的连皮猪肉清洗好,然后刮干净毛,之后继续清洗干净,然后我们就可以把猪肉放到大锅中去煮,煮熟之后取出,切成四方块.然后我们再把适量的红糖或者...
@政淑1409：怎么样炖肉才好吃? -
袁俗19754202310…… 1.将猪肉切成大小适中的块块儿~根据自己的喜好吧~还有嘴巴的大小,嘿嘿. 2.烧开水,将肉肉儿冒一下,煮出血沫并清干净,然后捞出来等着下锅. 3.然后就是炒糖色啦:锅里放一些油烧热,然后放入白糖,炒一下下,直到白糖变成红色哒....
@政淑1409：怎么炖猪肉又烂又好吃 -
袁俗19754202310…… 做法 选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@政淑1409：炖肉怎样做好吃 -
袁俗19754202310…… 农家炖肉 原料:猪五花肉,选肥瘦相间三层肥五层瘦最好.酒糟,葱,姜,蒜,八角,花椒,大料,香页,桂皮,丁香,生抽酱油,白糖,盐,炸酱. 1.五花肉切大块直径8厘米.葱姜蒜切末. 2. 锅放油烧热后放入肉,炒至金黄色捞出. 3.锅放...
@政淑1409：如何炖肉好吃? -
袁俗19754202310…… 先沸个水,用姜,八角桂皮干炒,有油出之后加酱油炒成金黄色,加水干烧出来,是不错的
@政淑1409：怎么炖肉好吃 -
袁俗19754202310…… 除了食材,炖肉用陶制的锅最好将气孔与边缘用面团封住,煮的时候一直用文火,另外,炖鸡鸭等禽类时加啤酒,肉会很嫩(先吧二氧化碳排了),煮猪牛羊肉最好用葡萄酒
@政淑1409：怎么煮猪肉才好吃?(不加特殊配料,只加盐、生抽王、淀粉、糖) -
袁俗19754202310…… 把猪肉切块,一寸左右的方块,先用冷水煮,小火煮沸,把肉拿出来,水不要了.再用油锅炒.这时加盐、生抽王、糖和少许料酒.炒两到三分钟加开水,水要刚好和肉一样平,不可多加,煮沸后用小火至水快没有的时候,再用少许淀粉,《也可以不加淀粉》这时就可以出锅了.
@政淑1409：怎么样炖肉好吃 -
袁俗19754202310…… 一、清炖的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,加开水,放入洗干净的香菇,大火烧开,然后用沙锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,加盐、胡椒,少许味精,即可. 二、用酱油的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.
