家常炖肉最正宗的做法
@薛耐5039：怎样炖猪肉最好吃家常顿法 -
俞鹏18837527021…… 炖猪肉的做法步骤 1. 选猪五花肉切成八分的方块; 2. 葱块成段,姜切成片; 3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@薛耐5039：怎么炖肉好吃家常做法 -
俞鹏18837527021…… 做法一 1.将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 2.将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用. ...
@薛耐5039：炖猪肉的做法,炖猪肉怎么做好吃,炖猪肉的家常 -
俞鹏18837527021…… 炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作: 1.将五花肉用刀刮净肉上的污物,切成一寸见方的块,葱切段,姜切片备用. 2....
@薛耐5039：家庭炖肉如何做才好吃 -
俞鹏18837527021…… 肉块分好几种,不同的肉不同对待.带皮五花肉、带肥肉,过下油,加料,放水大火烧开,改成小火慢炖,炖至收汤肉酥烂成汁,水要一次加足,一般漫过肉面一两公分最好.瘦肉则直接炖即可.根据口味,各种佐料依口味放就行,但不要太多,要不药味太大.在炖肉时加点白酒、醋最好,不加酱油,只加甜面酱.过油或大火能直接把肉的表层凝固,这样肉内的营养流入汤中的就少,肉质才会酥烂
@薛耐5039：炖肉怎么做 推荐五款好吃炖肉做法 -
俞鹏18837527021…… 材料:五花肉300克(肉块大概切成2cm*2cm*1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克.做法:1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微...
@薛耐5039：炖肉的家常做法 -
俞鹏18837527021…… 用料主料:五花肉600克辅料:鸡蛋(煮)9个调料:食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1小块、八角1个、花椒1/4、茶匙生抽1汤匙、大葱1根、白砂糖1茶匙、食油1汤匙、香叶2片小炖肉的做法 1.带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米...
@薛耐5039：炖肉的做法,清汤炖肉怎么做好吃,清汤炖肉的家常做法 -
俞鹏18837527021…… 清汤肉的做法 把肉洗净剁成肉泥,也可直接买猪绞肉,只是我觉得自己剁的肉会好吃一些.放入碗中,就直接放在汤碗里.加盐、酱油、淀粉、料酒、糖、醋、油拌匀.最好用筷子拌,因为肉泥用手抓总会粘在手上,浪费比较多.添上水,自来水就可以.锅里放上水,把碗直接放进水里炖.5-10分钟就能炖熟.出锅后撒上葱花,喜欢香菜色也可以撒点香菜末.喝一口汤看看味道有哪里不足的再加一点.不喜欢葱和香菜的也可以不加.
@薛耐5039：怎么炖猪肉肉好吃又烂 -
俞鹏18837527021…… 红烧肉做法:1、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻.2、放入五花肉块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些.3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至五花肉软糯.4、水收干后起锅.
@薛耐5039：炖肉,怎样做,最好吃 -
俞鹏18837527021…… 材料 红苕粉或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃.五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精 做法 1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条用开水泡软待用. 2、把五花肉放进高压锅里,再加八角...
@薛耐5039：炖肉怎么做的 -
俞鹏18837527021…… 在炖肉的同时,除加一般作料外,还多加一杯香浓的绿茶.这样,将肉与茶水一同久炖,肉酥烂而且有茶之清香,好吃不腻. 炖肉不腻方法 先中火后大火,烧热平底的不粘锅,然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙,马上把火调至中偏小火,烙至...
俞鹏18837527021…… 炖猪肉的做法步骤 1. 选猪五花肉切成八分的方块; 2. 葱块成段,姜切成片; 3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
@薛耐5039：怎么炖肉好吃家常做法 -
俞鹏18837527021…… 做法一 1.将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 2.将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用. ...
@薛耐5039：炖猪肉的做法,炖猪肉怎么做好吃,炖猪肉的家常 -
俞鹏18837527021…… 炖肉方法 色香味: 色泽鲜艳,鲜美可口 主 料: 带皮五花猪肉1公斤,绍酒25克、酱油50克,白糖20克,葱一根,姜一块,大料5粒,精盐、味素适量; 制 作: 1.将五花肉用刀刮净肉上的污物,切成一寸见方的块,葱切段,姜切片备用. 2....
@薛耐5039：家庭炖肉如何做才好吃 -
俞鹏18837527021…… 肉块分好几种,不同的肉不同对待.带皮五花肉、带肥肉,过下油,加料,放水大火烧开,改成小火慢炖,炖至收汤肉酥烂成汁,水要一次加足,一般漫过肉面一两公分最好.瘦肉则直接炖即可.根据口味,各种佐料依口味放就行,但不要太多,要不药味太大.在炖肉时加点白酒、醋最好,不加酱油,只加甜面酱.过油或大火能直接把肉的表层凝固,这样肉内的营养流入汤中的就少,肉质才会酥烂
@薛耐5039：炖肉怎么做 推荐五款好吃炖肉做法 -
俞鹏18837527021…… 材料:五花肉300克(肉块大概切成2cm*2cm*1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克.做法:1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微...
@薛耐5039：炖肉的家常做法 -
俞鹏18837527021…… 用料主料:五花肉600克辅料:鸡蛋(煮)9个调料:食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1小块、八角1个、花椒1/4、茶匙生抽1汤匙、大葱1根、白砂糖1茶匙、食油1汤匙、香叶2片小炖肉的做法 1.带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米...
@薛耐5039：炖肉的做法,清汤炖肉怎么做好吃,清汤炖肉的家常做法 -
俞鹏18837527021…… 清汤肉的做法 把肉洗净剁成肉泥,也可直接买猪绞肉,只是我觉得自己剁的肉会好吃一些.放入碗中,就直接放在汤碗里.加盐、酱油、淀粉、料酒、糖、醋、油拌匀.最好用筷子拌,因为肉泥用手抓总会粘在手上,浪费比较多.添上水,自来水就可以.锅里放上水,把碗直接放进水里炖.5-10分钟就能炖熟.出锅后撒上葱花,喜欢香菜色也可以撒点香菜末.喝一口汤看看味道有哪里不足的再加一点.不喜欢葱和香菜的也可以不加.
@薛耐5039：怎么炖猪肉肉好吃又烂 -
俞鹏18837527021…… 红烧肉做法:1、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻.2、放入五花肉块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些.3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至五花肉软糯.4、水收干后起锅.
@薛耐5039：炖肉,怎样做,最好吃 -
俞鹏18837527021…… 材料 红苕粉或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃.五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精 做法 1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条用开水泡软待用. 2、把五花肉放进高压锅里,再加八角...
@薛耐5039：炖肉怎么做的 -
俞鹏18837527021…… 在炖肉的同时,除加一般作料外,还多加一杯香浓的绿茶.这样,将肉与茶水一同久炖,肉酥烂而且有茶之清香,好吃不腻. 炖肉不腻方法 先中火后大火,烧热平底的不粘锅,然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙,马上把火调至中偏小火,烙至...
