怎样炖大鹅又最香
@马狐5727：炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
于南15726147036…… 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
@马狐5727：炖老鹅的家常做法 -
于南15726147036…… 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
@马狐5727：鹅肉怎么煲汤好吃 -
于南15726147036…… 炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可.
@马狐5727：炖大鹅怎么做 -
于南15726147036…… 在菜友网的网站上找到这个做法 鹅肉 500克 盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油(炼制) 25克 白砂糖 3克 各适量 1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出; 2. 土豆去皮切成滚刀块; 3. 花椒放碗...
@马狐5727：怎么炖老鹅才味美!好吃 -
于南15726147036…… 老鹅土豆煲 食材 主料:老鹅500g,土豆350g, 辅料:油适量,糖适量,啤酒1听,姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量. 步骤 1.准备好食材 2.老鹅切大块,用清水浸泡半天,再用温水漂净. 3.土豆去皮洗净切滚刀块. 4.锅里油热...
@马狐5727：大鹅的炖法 -
于南15726147036…… 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
@马狐5727：鹅肉怎么炖好吃 -
于南15726147036…… 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,调味料1.桔酱3大匙,调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用.(2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用.(3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入.(4)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干.等鹅肉凉后,切片摆盘.(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可.
@马狐5727：鹅肉怎么清炖好吃 -
于南15726147036…… 清炖鹅肉的做法鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
@马狐5727：大鹅肉怎么吃啊怎么炖好吃啊 -
于南15726147036…… ,炖鹅怎么炖 2019-05-01 舌尖美味 By:huyanling  0:00 / 3:12   最佳答案主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮、香叶、料酒30克、植物油30克、酱油30克.大鹅处理干净,斩5厘米左右块,加水浸泡2小时以上....
@马狐5727：炖大鹅咋炖? -
于南15726147036…… 食材明细 大鹅肉750克 葱1根 姜3片 蒜头4粒 精盐适量 花椒面适量 大豆油适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 铁锅炖大鹅的做法步骤 1 将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开 2 将焯好的鹅肉用清...
于南15726147036…… 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
@马狐5727：炖老鹅的家常做法 -
于南15726147036…… 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
@马狐5727：鹅肉怎么煲汤好吃 -
于南15726147036…… 炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可.
@马狐5727：炖大鹅怎么做 -
于南15726147036…… 在菜友网的网站上找到这个做法 鹅肉 500克 盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油(炼制) 25克 白砂糖 3克 各适量 1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出; 2. 土豆去皮切成滚刀块; 3. 花椒放碗...
@马狐5727：怎么炖老鹅才味美!好吃 -
于南15726147036…… 老鹅土豆煲 食材 主料:老鹅500g,土豆350g, 辅料:油适量,糖适量,啤酒1听,姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量. 步骤 1.准备好食材 2.老鹅切大块,用清水浸泡半天,再用温水漂净. 3.土豆去皮洗净切滚刀块. 4.锅里油热...
@马狐5727：大鹅的炖法 -
于南15726147036…… 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
@马狐5727：鹅肉怎么炖好吃 -
于南15726147036…… 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,调味料1.桔酱3大匙,调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用.(2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用.(3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入.(4)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干.等鹅肉凉后,切片摆盘.(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可.
@马狐5727：鹅肉怎么清炖好吃 -
于南15726147036…… 清炖鹅肉的做法鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
@马狐5727：大鹅肉怎么吃啊怎么炖好吃啊 -
于南15726147036…… ,炖鹅怎么炖 2019-05-01 舌尖美味 By:huyanling  0:00 / 3:12   最佳答案主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮、香叶、料酒30克、植物油30克、酱油30克.大鹅处理干净,斩5厘米左右块,加水浸泡2小时以上....
@马狐5727：炖大鹅咋炖? -
于南15726147036…… 食材明细 大鹅肉750克 葱1根 姜3片 蒜头4粒 精盐适量 花椒面适量 大豆油适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 铁锅炖大鹅的做法步骤 1 将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开 2 将焯好的鹅肉用清...
