怎样炸丸子又脆又好吃窍门
@应德5062：干炸丸子的秘诀~ - 作业帮
鱼弘18449436522…… [答案] 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克 调料:大葱 30克 姜 10克 料酒 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 干炸丸子的做法:1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁,即...
@应德5062：请问怎么用淀粉炸肉丸子?我想用玉米淀粉 或者土豆淀粉炸 肉丸子 比例是多少? - 作业帮
鱼弘18449436522…… [答案] 1.将面粉、水各125克,豆腐100克,芝麻油15克配成脆浆糊.将猪肉剁烂,加入精盐,打至起胶,然后加味精,胡椒粉,香油,干淀粉搅交,挤成圆形丸子(每个重约125克),用大火蒸熟. 2.将炒锅放大火上,放入植物油,烧沸后,将熟肉丸子挂上...
@应德5062：的做法,炸四喜丸子怎么做好吃,炸四喜丸子的家常做法 -
鱼弘18449436522…… 主料 鸡蛋4个 猪肉馅500克 辅料 葱 1根 食盐 2勺 姜 1块 香菇 4朵 白糖 2勺 生抽 2勺 蚝油 2勺 老抽 2勺 香油 1勺 鲍鱼汁 1勺 淀粉 25克 胡椒粉 1勺 植物油 适量 油菜 6棵 四喜丸子的做法 1. 准备材料:猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菇、调料:食盐、...
@应德5062：茴香丸子怎么炸才脆绿 -
鱼弘18449436522…… 一、材料芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克二、做法1.将芹菜叶放入沸水焯熟.2.切成碎加入鸡蛋.3.加入肉泥和面粉搅拌均匀.4.锅内放油烧至八成热,把芹菜泥挤成丸子炸制、.5.待炸至金黄色即可出锅.
@应德5062：炸萝卜丸子怎么做?
鱼弘18449436522…… 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不...
@应德5062：炸萝卜丸子怎么做? -
鱼弘18449436522…… 菜系及功效:家常菜谱 炸萝卜丸子的制作材料: 主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克. 炸萝卜丸子的特色: 油而不腻,软嫩爽口...
@应德5062：萝卜丸子怎样炸绿油油透着亮 -
鱼弘18449436522…… 将萝卜洗净去皮,把萝卜刨成丝后,再切几下,切的小一点; 放上葱花,放一些适量面粉, 再放一半干淀粉 ; 可以根据自己口味,放入十三香、南德、鸡精、盐 等调味品; 加入适量清水搅拌均匀,水不要多了,稠一些; 加入虾皮,搅拌均匀 ,口味会更好; 锅内放入油,开火炸丸子, 油七成热时,用小勺将丸子下入锅中; 将萝卜丸子炸成金黄色捞出 即可.
@应德5062：需要丸子类的菜谱和制作窍门,越多越好 -
鱼弘18449436522…… 制作丸子(元子)菜肴的秘籍大全 一、选料 为了保证丸子菜肴的质量,选料是很重要的.鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种,如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁,或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精...
@应德5062：糯米怎么做才好吃? -
鱼弘18449436522…… 糯米滋的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 糯米滋的制作材料: 主料:糯米粉 150g ,玉米粉 20g 调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料:豆沙 教您糯米滋怎么做,如何做糯米滋才好吃 1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状.玉米粉的...
@应德5062：不可名状的意思 - 不可名状是什么意思?
鱼弘18449436522…… 不可名状 拼音:bù kě míng zhuàng简拼:bkmz同义词:不可言宣不可思议不可胜言反义词:一语破的用法:名:用言语说出;状:描绘,形容.无法用语言来形容.出处:晋·葛洪《神仙记》:“光彩耀目,不可名状.”解释:偏正式;作谓语、定语;指声音、色彩、感觉等不能用语言描述例子:拜住不敢十分抬头,已自看得较切,不比前日墙外影响,心中喜不~.(明·凌濛初《初刻拍案惊奇》卷九)
鱼弘18449436522…… [答案] 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克 调料:大葱 30克 姜 10克 料酒 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 干炸丸子的做法:1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁,即...
@应德5062：请问怎么用淀粉炸肉丸子?我想用玉米淀粉 或者土豆淀粉炸 肉丸子 比例是多少? - 作业帮
鱼弘18449436522…… [答案] 1.将面粉、水各125克,豆腐100克,芝麻油15克配成脆浆糊.将猪肉剁烂,加入精盐,打至起胶,然后加味精,胡椒粉,香油,干淀粉搅交,挤成圆形丸子(每个重约125克),用大火蒸熟. 2.将炒锅放大火上,放入植物油,烧沸后,将熟肉丸子挂上...
@应德5062：的做法,炸四喜丸子怎么做好吃,炸四喜丸子的家常做法 -
鱼弘18449436522…… 主料 鸡蛋4个 猪肉馅500克 辅料 葱 1根 食盐 2勺 姜 1块 香菇 4朵 白糖 2勺 生抽 2勺 蚝油 2勺 老抽 2勺 香油 1勺 鲍鱼汁 1勺 淀粉 25克 胡椒粉 1勺 植物油 适量 油菜 6棵 四喜丸子的做法 1. 准备材料:猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菇、调料:食盐、...
@应德5062：茴香丸子怎么炸才脆绿 -
鱼弘18449436522…… 一、材料芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克二、做法1.将芹菜叶放入沸水焯熟.2.切成碎加入鸡蛋.3.加入肉泥和面粉搅拌均匀.4.锅内放油烧至八成热,把芹菜泥挤成丸子炸制、.5.待炸至金黄色即可出锅.
@应德5062：炸萝卜丸子怎么做?
鱼弘18449436522…… 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不...
@应德5062：炸萝卜丸子怎么做? -
鱼弘18449436522…… 菜系及功效:家常菜谱 炸萝卜丸子的制作材料: 主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克. 炸萝卜丸子的特色: 油而不腻,软嫩爽口...
@应德5062：萝卜丸子怎样炸绿油油透着亮 -
鱼弘18449436522…… 将萝卜洗净去皮,把萝卜刨成丝后,再切几下,切的小一点; 放上葱花,放一些适量面粉, 再放一半干淀粉 ; 可以根据自己口味,放入十三香、南德、鸡精、盐 等调味品; 加入适量清水搅拌均匀,水不要多了,稠一些; 加入虾皮,搅拌均匀 ,口味会更好; 锅内放入油,开火炸丸子, 油七成热时,用小勺将丸子下入锅中; 将萝卜丸子炸成金黄色捞出 即可.
@应德5062：需要丸子类的菜谱和制作窍门,越多越好 -
鱼弘18449436522…… 制作丸子(元子)菜肴的秘籍大全 一、选料 为了保证丸子菜肴的质量,选料是很重要的.鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种,如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁,或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精...
@应德5062：糯米怎么做才好吃? -
鱼弘18449436522…… 糯米滋的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 糯米滋的制作材料: 主料:糯米粉 150g ,玉米粉 20g 调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料:豆沙 教您糯米滋怎么做,如何做糯米滋才好吃 1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状.玉米粉的...
@应德5062：不可名状的意思 - 不可名状是什么意思?
鱼弘18449436522…… 不可名状 拼音:bù kě míng zhuàng简拼:bkmz同义词:不可言宣不可思议不可胜言反义词:一语破的用法:名:用言语说出;状:描绘,形容.无法用语言来形容.出处:晋·葛洪《神仙记》:“光彩耀目,不可名状.”解释:偏正式;作谓语、定语;指声音、色彩、感觉等不能用语言描述例子:拜住不敢十分抬头,已自看得较切,不比前日墙外影响,心中喜不~.(明·凌濛初《初刻拍案惊奇》卷九)
