怎样炸薯条皮脆不软塌
@木胖6248：土豆条怎么炸才能酥脆 -
桑法15843382157…… 炸薯条时,万万别直接下油锅,多加1步,土豆丝外酥里嫩久放不皮,炸土豆薯条掌握2个秘诀,炸出的薯条又香又脆,放3天不皮软
@木胖6248：怎么炸土豆条才会脆不回软 -
桑法15843382157…… 教您软炸土豆条怎么做,如何做软炸土豆条才好吃 1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软; 2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成. 软炸土豆条的做法小贴士 制作要诀: 1. 炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳; 2. 用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟; 3. 蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成; 4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克. 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
@木胖6248：怎样炸薯条不软 -
桑法15843382157…… 油炸后捞出稍微晾一下..几分钟这样..然后再下油锅大火油炸一分钟不到马上捞出这样就可以了..
@木胖6248：怎样炸薯条才不会软啊? -
桑法15843382157…… 炸薯条的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱 炸薯条的制作材料:主料:土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量. 教您炸薯条怎么做,如何做炸薯条才好吃01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒.贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.
@木胖6248：薯条怎么炸才脆? -
桑法15843382157…… 很简单的方法,做出来一点也不比外面买的差,脆又香,家里有孩子有时临时要吃做起来觉得麻烦,在电视里学了一招,很管用大点的土豆洗净,去皮,切成一厘米左右的条,在热水里煮两分钟,记得不要煮得太熟,不然炸出来太软了,煮好的...
@木胖6248：炸薯条时怎么能让薯条炸得硬一点,脆一点? -
桑法15843382157…… 偶今天刚刚炸过薯条,所以偶知道,炸两遍会使薯条更硬、更脆些,而且偶还自己做了蕃茄酱,嘿嘿.. 第一遍炸的时候不用太高的油温,小火慢慢炸,炸快熟了为止; 第二遍炸的时候就先把油烧的很热,然后把之前放凉的薯条再炸一遍,看差不多行了为止. 蕃茄酱呢就很简单了,西红柿炒熟,加盐、糖、黑胡椒粉各适量,如果嫌不够酸加几滴白醋.
@木胖6248：怎样炸出的薯条不疲软 -
桑法15843382157…… 经验如下:1一定要用大火! 锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆,那样的薯条根本...
@木胖6248：自制薯条如何炸脆/炸出脆薯条的小窍门 -
桑法15843382157…… 方法一: 1、土豆洗干净,去皮,切成细细的长条; 2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份; 3、取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯...
@木胖6248：薯条怎么炸才会脆 -
桑法15843382157…… 第一步:买块土豆,切成条装.长宽高随意,别太粗就行.第二步:把切好的薯条扔进冰箱的冷冻室,冻15分钟.第三步:锅里放清油(植物油最好,调和油也行),130度火候熟油,油不用太多3厘米高就行.第四步:保持100度油炸薯条,一次放10-15根儿左右,别放太多,太多你就要买炸篮了,每次少放点用铲子翻就ok~ 第五步:炸到薯条表皮变金黄色就捞出来,放在篮子里空油(篮子上底层用报纸铺两层,上面用常用的干净的不太厚的纸就行).第六步:趁热吃吧,用上面的方法炸出的薯条不能放太久,太久就会变软,香香脆脆原味.
@木胖6248：在家自制炸薯条,怎么炸不软 -
桑法15843382157…… 具体过程: 1 ,土豆刮皮,洗干净.切成薯条(你说你切的很好,就那么切,呵呵) 2,切好的薯条冲冲水,把表面的淀粉去掉 3,煮!煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角,不能煮成个圆柱子不能太粉,不能筷子一夹就断,),捞起来,沥水...
桑法15843382157…… 炸薯条时,万万别直接下油锅,多加1步,土豆丝外酥里嫩久放不皮,炸土豆薯条掌握2个秘诀,炸出的薯条又香又脆,放3天不皮软
@木胖6248：怎么炸土豆条才会脆不回软 -
桑法15843382157…… 教您软炸土豆条怎么做,如何做软炸土豆条才好吃 1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软; 2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成. 软炸土豆条的做法小贴士 制作要诀: 1. 炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳; 2. 用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟; 3. 蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成; 4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克. 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
@木胖6248：怎样炸薯条不软 -
桑法15843382157…… 油炸后捞出稍微晾一下..几分钟这样..然后再下油锅大火油炸一分钟不到马上捞出这样就可以了..
@木胖6248：怎样炸薯条才不会软啊? -
桑法15843382157…… 炸薯条的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱 炸薯条的制作材料:主料:土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量. 教您炸薯条怎么做,如何做炸薯条才好吃01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒.贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.
@木胖6248：薯条怎么炸才脆? -
桑法15843382157…… 很简单的方法,做出来一点也不比外面买的差,脆又香,家里有孩子有时临时要吃做起来觉得麻烦,在电视里学了一招,很管用大点的土豆洗净,去皮,切成一厘米左右的条,在热水里煮两分钟,记得不要煮得太熟,不然炸出来太软了,煮好的...
@木胖6248：炸薯条时怎么能让薯条炸得硬一点,脆一点? -
桑法15843382157…… 偶今天刚刚炸过薯条,所以偶知道,炸两遍会使薯条更硬、更脆些,而且偶还自己做了蕃茄酱,嘿嘿.. 第一遍炸的时候不用太高的油温,小火慢慢炸,炸快熟了为止; 第二遍炸的时候就先把油烧的很热,然后把之前放凉的薯条再炸一遍,看差不多行了为止. 蕃茄酱呢就很简单了,西红柿炒熟,加盐、糖、黑胡椒粉各适量,如果嫌不够酸加几滴白醋.
@木胖6248：怎样炸出的薯条不疲软 -
桑法15843382157…… 经验如下:1一定要用大火! 锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆,那样的薯条根本...
@木胖6248：自制薯条如何炸脆/炸出脆薯条的小窍门 -
桑法15843382157…… 方法一: 1、土豆洗干净,去皮,切成细细的长条; 2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份; 3、取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯...
@木胖6248：薯条怎么炸才会脆 -
桑法15843382157…… 第一步:买块土豆,切成条装.长宽高随意,别太粗就行.第二步:把切好的薯条扔进冰箱的冷冻室,冻15分钟.第三步:锅里放清油(植物油最好,调和油也行),130度火候熟油,油不用太多3厘米高就行.第四步:保持100度油炸薯条,一次放10-15根儿左右,别放太多,太多你就要买炸篮了,每次少放点用铲子翻就ok~ 第五步:炸到薯条表皮变金黄色就捞出来,放在篮子里空油(篮子上底层用报纸铺两层,上面用常用的干净的不太厚的纸就行).第六步:趁热吃吧,用上面的方法炸出的薯条不能放太久,太久就会变软,香香脆脆原味.
@木胖6248：在家自制炸薯条,怎么炸不软 -
桑法15843382157…… 具体过程: 1 ,土豆刮皮,洗干净.切成薯条(你说你切的很好,就那么切,呵呵) 2,切好的薯条冲冲水,把表面的淀粉去掉 3,煮!煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角,不能煮成个圆柱子不能太粉,不能筷子一夹就断,),捞起来,沥水...
