怎样给鸡爪去骨视频
@有万3584：鸡爪剔骨教程 -
茅荣17137137975…… 视频: tv.sohu.com/20080704/n257956687.shtml --------------------- (剔骨方法主要看第5条) 1、选料:以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜,个小或有血斑的鸡爪不宜选用;本地鸡(即农家人饲养的土鸡)的鸡爪因色泽暗淡,体形干瘦,...
@有万3584：鸡脚怎么去骨又快又好 -
茅荣17137137975…… 鸡脚脱骨六步骤 第一步:选择原料 原料的选择这一步,是凤爪脱骨的前提,原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量.实践证明,选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜,但个小或有血斑的最好不用;本地鸡(即农家人饲养的土鸡)...
@有万3584：鸡爪快速去骨的家常做法怎么做好吃 -
茅荣17137137975…… 一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里的水保持微沸的状态就行了,就这样加盖焖煮10分钟左右,要把鸡爪煮至断生且油润饱满.二、冲冷水:鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗,把鸡爪...
@有万3584：鸡爪的去骨方法 -
茅荣17137137975…… 无骨鸡爪怎样完整去骨 鸡爪是很多人爱吃的一道菜,但吃鸡爪的时候最麻烦的事就是吐骨头,所以今天小编要来教大家怎样完整的去除鸡爪的骨头. 一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里...
@有万3584：市场上的无骨鸡爪,到底是怎么去除骨头的 -
茅荣17137137975…… 包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨;它们依下列顺序进行:①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟,即可达到骨肉易于分离的程度;②捞出并凉干;③将鸡掌心向上,用切具由趾甲处横向将鸡趾切开,露出趾骨,然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处;④取出鸡趾骨;⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端,并露出小腿骨;⑥取出鸡小腿骨;⑦将割开部位的皮肉压合.本发明的优点是:方法简捷,便于操作.使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式.
@有万3584：脱骨凤爪的做法
茅荣17137137975…… 煮烂的鸡抓 要么就是放醋里放的鸡抓就很搞搞 把它一面用刀子割开冲都倒尾割好了就可以了用手一拉就可以用醋的更好搞 一割一掰骨头就分开了
@有万3584：正宗香辣脱骨凤爪怎么做 -
茅荣17137137975…… 1. 鸡爪凉水下锅(一定是凉水)2. 煮沸至有浮末出现3. 捞出鸡爪4. 再次凉水下锅开煮,放一勺盐5. 放入两片姜6. 和少许花椒,然后大火煮开转中火煮18分钟(鸡爪容易煮烂,尽量不要煮到皮裂开)7. 煮好捞出用凉水冲1-2分钟,或是用冰水泡3...
@有万3584：拆骨凤爪怎么做法 -
茅荣17137137975…… 凉拌脱骨鸡爪的介绍: 鸡爪拆骨,比我想象的要容易;一旦掌握要领,操作并不算难;只要亲手实践一下,网上流传「脱骨鸡爪都是用嘴肯出来的」传言便不攻自破了. 凉拌脱骨鸡爪的食材和调料: 鸡爪 6只 木耳 10朵 洋葱 1/2个 胡萝卜 1/4...
@有万3584：泡椒凤爪怎么去骨头 -
茅荣17137137975…… 用料 鸡爪 一斤 白醋 50克 泡椒 一小瓶 花椒 6-8粒 小米椒 5-8个 冰糖 50克 姜片 3片 泡椒凤爪(去骨版)的做法 冷水下锅煮25分钟,起锅过凉水两遍.用剪刀剪掉指甲.用到顺着指被划一道口子.依次去掉骨头,过矿泉水两遍.将一个鸡爪切成两半.依次加入一小瓶泡椒,5-10个小米椒,几个花椒,白醋一两,姜片两三片,冰糖一两.保鲜膜封住,常温放上半天到一天即可食用.
@有万3584：鸡爪怎样剔骨头
茅荣17137137975…… 太阳雨说的很不错,详细,但是有一点我认为不好,就煮的时间上太长,大约八分钟就可以了,在煮沸时不要盖锅盖,水要淹没鸡爪,水沸时要上下搅动几下,到时间捞取用冷水浸凉便可如上操作了.
茅荣17137137975…… 视频: tv.sohu.com/20080704/n257956687.shtml --------------------- (剔骨方法主要看第5条) 1、选料:以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜,个小或有血斑的鸡爪不宜选用;本地鸡(即农家人饲养的土鸡)的鸡爪因色泽暗淡,体形干瘦,...
@有万3584：鸡脚怎么去骨又快又好 -
茅荣17137137975…… 鸡脚脱骨六步骤 第一步:选择原料 原料的选择这一步,是凤爪脱骨的前提,原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量.实践证明,选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜,但个小或有血斑的最好不用;本地鸡(即农家人饲养的土鸡)...
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茅荣17137137975…… 一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里的水保持微沸的状态就行了,就这样加盖焖煮10分钟左右,要把鸡爪煮至断生且油润饱满.二、冲冷水:鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗,把鸡爪...
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茅荣17137137975…… 无骨鸡爪怎样完整去骨 鸡爪是很多人爱吃的一道菜,但吃鸡爪的时候最麻烦的事就是吐骨头,所以今天小编要来教大家怎样完整的去除鸡爪的骨头. 一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里...
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茅荣17137137975…… 包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨;它们依下列顺序进行:①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟,即可达到骨肉易于分离的程度;②捞出并凉干;③将鸡掌心向上,用切具由趾甲处横向将鸡趾切开,露出趾骨,然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处;④取出鸡趾骨;⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端,并露出小腿骨;⑥取出鸡小腿骨;⑦将割开部位的皮肉压合.本发明的优点是:方法简捷,便于操作.使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式.
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茅荣17137137975…… 煮烂的鸡抓 要么就是放醋里放的鸡抓就很搞搞 把它一面用刀子割开冲都倒尾割好了就可以了用手一拉就可以用醋的更好搞 一割一掰骨头就分开了
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茅荣17137137975…… 1. 鸡爪凉水下锅(一定是凉水)2. 煮沸至有浮末出现3. 捞出鸡爪4. 再次凉水下锅开煮,放一勺盐5. 放入两片姜6. 和少许花椒,然后大火煮开转中火煮18分钟(鸡爪容易煮烂,尽量不要煮到皮裂开)7. 煮好捞出用凉水冲1-2分钟,或是用冰水泡3...
@有万3584：拆骨凤爪怎么做法 -
茅荣17137137975…… 凉拌脱骨鸡爪的介绍: 鸡爪拆骨,比我想象的要容易;一旦掌握要领,操作并不算难;只要亲手实践一下,网上流传「脱骨鸡爪都是用嘴肯出来的」传言便不攻自破了. 凉拌脱骨鸡爪的食材和调料: 鸡爪 6只 木耳 10朵 洋葱 1/2个 胡萝卜 1/4...
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茅荣17137137975…… 用料 鸡爪 一斤 白醋 50克 泡椒 一小瓶 花椒 6-8粒 小米椒 5-8个 冰糖 50克 姜片 3片 泡椒凤爪(去骨版)的做法 冷水下锅煮25分钟,起锅过凉水两遍.用剪刀剪掉指甲.用到顺着指被划一道口子.依次去掉骨头,过矿泉水两遍.将一个鸡爪切成两半.依次加入一小瓶泡椒,5-10个小米椒,几个花椒,白醋一两,姜片两三片,冰糖一两.保鲜膜封住,常温放上半天到一天即可食用.
@有万3584：鸡爪怎样剔骨头
茅荣17137137975…… 太阳雨说的很不错,详细,但是有一点我认为不好,就煮的时间上太长,大约八分钟就可以了,在煮沸时不要盖锅盖,水要淹没鸡爪,水沸时要上下搅动几下,到时间捞取用冷水浸凉便可如上操作了.
