怎样腌制嫩生姜最好吃
@白蓉1674：嫩生姜怎么腌制好吃 -
裘怡18053201252…… 大家都记得有这样一句话“冬吃萝卜夏吃姜”,这是中医经典著作《伤寒论》中的论述,夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾.另外,由于夏天炎热,所以人们往往贪凉多吃冷食,或长久吹空调,这样都容易伤害脾胃,损了阳气....
@白蓉1674：生嫩姜怎么淹好吃 -
裘怡18053201252…… 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
@白蓉1674：嫩生姜的腌制方法是什么? -
裘怡18053201252…… 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
@白蓉1674：新鲜的姜呀怎么淹好吃 -
裘怡18053201252…… 生姜食品加工方法 1 白糖姜片 选用新鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分.再配制62%--65%...
@白蓉1674：如何腌制新鲜生姜 -
裘怡18053201252…… 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
@白蓉1674：腌嫩姜怎么做如何做好吃 -
裘怡18053201252…… 用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净. 2.将鲜姜切成小薄片. 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来. 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下.捞出挤掉多余的水分. 5.拌上糖,拌匀一点.如果想更甜点就多放点糖.
@白蓉1674：嫩姜怎么泡制好吃 -
裘怡18053201252…… “不是有一句话说:上床萝卜,下床姜.就是早晨起来吃点姜片也是很保健的!我家这个腌嫩姜销路太好了!” 用料 主料 嫩姜600克 辅料 糖 适量 醋 适量 腌嫩姜的做法1.菜场买的嫩姜;把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净2.在通风处,风干;嫩姜用刨子刨片3.加入适量白糖,搅拌均匀;腌制到出水,如果夏天最好放冰箱腌制4.开始调制糖醋汁,网上看到的比例是水:醋:糖=1:1:1,我感觉糖也太多了点,就减半了 锅内放水,白砂糖煮沸,最后加香醋,冷却待用5.放冷放后的到糖醋水倒入密封罐;把腌制一段时间出水的姜片,用力挤干用力汁水6.放入到糖醋水,放冰箱冷藏;2-3天后就可以食用
@白蓉1674：怎么腌制鲜姜? -
裘怡18053201252…… 泡嫩姜 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. * 将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内; * 把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水, 10天后即成. 泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克...
@白蓉1674：怎么腌制好吃的嫩姜? -
裘怡18053201252…… 嫩姜作法有好几种,现推荐我曾试做过的一款.看你喜爱不?处理好的嫩姜对切,再切成薄片,称重600克.不锈钢锅洗净,加入工研牌寿司醋575克,白砂糖650克,话梅5颗【提前用500克净水泡软,去核,取肉切粒】,及泡话梅的汤汁.小火煮沸,撇沫,搅拌至白糖溶化,关火,晾凉.另备不锈钢锅,注入清水1、2公斤,大火煮沸,投入姜片煮30秒,捞出投入冰水中浸泡半小时,取出姜片用干净纱布或毛巾包裹姜片,轻轻挤干水分.将姜片倒入晾凉的调味料里冷藏4-6小时,即可食用.一公斤毛姜大约可制成600克的姜片.
@白蓉1674：子姜怎么腌制好吃? -
裘怡18053201252…… 子姜洗净晾干切片,锅内加热,放入花椒,黄豆酱油,冰糖煮沸放凉,倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里,密封放冰箱2天,这样好吃的腌制子姜就完成了.需要提前准备好的材料包括:子姜 260克、黄豆酱油 200克、白醋 40克、花椒 适量、冰糖 30克.1、鲜姜清洗干净,晾干表皮.2、切半厘米左右的片.3、不粘锅烧热,加入几粒花椒.4、将黄豆酱油,放入冰糖煮沸关火放凉.5、调入白醋调匀.6、将切好的姜片放入可以密封的容器中,将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去,加盖冰箱冷藏腌制2天.7、2天后取出,这样就完成了.注意事项:1、洗过的姜要晾干才能用.2、尽量不要做太多,一周左右吃完最好.
裘怡18053201252…… 大家都记得有这样一句话“冬吃萝卜夏吃姜”,这是中医经典著作《伤寒论》中的论述,夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾.另外,由于夏天炎热,所以人们往往贪凉多吃冷食,或长久吹空调,这样都容易伤害脾胃,损了阳气....
@白蓉1674：生嫩姜怎么淹好吃 -
裘怡18053201252…… 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
@白蓉1674：嫩生姜的腌制方法是什么? -
裘怡18053201252…… 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
@白蓉1674：新鲜的姜呀怎么淹好吃 -
裘怡18053201252…… 生姜食品加工方法 1 白糖姜片 选用新鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分.再配制62%--65%...
@白蓉1674：如何腌制新鲜生姜 -
裘怡18053201252…… 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
@白蓉1674：腌嫩姜怎么做如何做好吃 -
裘怡18053201252…… 用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净. 2.将鲜姜切成小薄片. 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来. 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下.捞出挤掉多余的水分. 5.拌上糖,拌匀一点.如果想更甜点就多放点糖.
@白蓉1674：嫩姜怎么泡制好吃 -
裘怡18053201252…… “不是有一句话说:上床萝卜,下床姜.就是早晨起来吃点姜片也是很保健的!我家这个腌嫩姜销路太好了!” 用料 主料 嫩姜600克 辅料 糖 适量 醋 适量 腌嫩姜的做法1.菜场买的嫩姜;把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净2.在通风处,风干;嫩姜用刨子刨片3.加入适量白糖,搅拌均匀;腌制到出水,如果夏天最好放冰箱腌制4.开始调制糖醋汁,网上看到的比例是水:醋:糖=1:1:1,我感觉糖也太多了点,就减半了 锅内放水,白砂糖煮沸,最后加香醋,冷却待用5.放冷放后的到糖醋水倒入密封罐;把腌制一段时间出水的姜片,用力挤干用力汁水6.放入到糖醋水,放冰箱冷藏;2-3天后就可以食用
@白蓉1674：怎么腌制鲜姜? -
裘怡18053201252…… 泡嫩姜 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. * 将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内; * 把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水, 10天后即成. 泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克...
@白蓉1674：怎么腌制好吃的嫩姜? -
裘怡18053201252…… 嫩姜作法有好几种,现推荐我曾试做过的一款.看你喜爱不?处理好的嫩姜对切,再切成薄片,称重600克.不锈钢锅洗净,加入工研牌寿司醋575克,白砂糖650克,话梅5颗【提前用500克净水泡软,去核,取肉切粒】,及泡话梅的汤汁.小火煮沸,撇沫,搅拌至白糖溶化,关火,晾凉.另备不锈钢锅,注入清水1、2公斤,大火煮沸,投入姜片煮30秒,捞出投入冰水中浸泡半小时,取出姜片用干净纱布或毛巾包裹姜片,轻轻挤干水分.将姜片倒入晾凉的调味料里冷藏4-6小时,即可食用.一公斤毛姜大约可制成600克的姜片.
@白蓉1674：子姜怎么腌制好吃? -
裘怡18053201252…… 子姜洗净晾干切片,锅内加热,放入花椒,黄豆酱油,冰糖煮沸放凉,倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里,密封放冰箱2天,这样好吃的腌制子姜就完成了.需要提前准备好的材料包括:子姜 260克、黄豆酱油 200克、白醋 40克、花椒 适量、冰糖 30克.1、鲜姜清洗干净,晾干表皮.2、切半厘米左右的片.3、不粘锅烧热,加入几粒花椒.4、将黄豆酱油,放入冰糖煮沸关火放凉.5、调入白醋调匀.6、将切好的姜片放入可以密封的容器中,将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去,加盖冰箱冷藏腌制2天.7、2天后取出,这样就完成了.注意事项:1、洗过的姜要晾干才能用.2、尽量不要做太多,一周左右吃完最好.
