怎样腌酸白菜又脆又好吃
@翟詹5118：怎样腌白菜好吃又脆又不坏 -
爱疤17151696212…… 导语:腌大白菜时,这3点窍门学会,酸菜又酸又脆,不烂也不会发霉 还未完全进入冬天,我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜,其实看似有很多,但完全不用发愁怎么吃,炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行,尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
@翟詹5118：东北的酸白菜怎么腌制?谢谢大家了 -
爱疤17151696212…… 东北酸菜的做法1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加一点盐...
@翟詹5118：怎样腌制酸甜可口的白菜 -
爱疤17151696212…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@翟詹5118：怎样做又脆又好吃的酸菜 -
爱疤17151696212…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
@翟詹5118：酸菜怎么腌制才好吃 -
爱疤17151696212…… 酸菜好吃的腌制方法如下:材料:1、白菜1棵大约2kg,盐50g2、小辣椒 12颗3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙步骤:1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切...
@翟詹5118：怎么腌酸菜又脆又好吃窍门 -
爱疤17151696212…… 大粒盐,凉白开,纱布,压菜石或重物,腌菜缸(不能用金属容器); 准备工作 1、晾晒大白菜,阳光充足通风的地方,晾晒6天左右,把水汽晒出去,变蔫变软,要找天气好的时候晾晒,阴雨天雾霾天都不行(被霜降打过的白菜腌渍更好吃)...
@翟詹5118：如何淹出好吃的酸脆白菜 -
爱疤17151696212…… 特点,青(胡)萝卜切成细丝,加干红辣椒、糖、盐、醋,一起调成糊.将调好的料糊均匀地抹在白菜上、干红辣椒、梨、盐、蒜、姜各少许,用开水焯一下后晾凉,糖(糖精).10-15天后即可食用、醋、梨洗净切碎,然后刀口向上码摆入缸,封口:1、姜、白菜去帮、去黄叶,洗净,青(胡)萝卜1000克. 制法、将大蒜.2,切两半:白菜5000克原料:甜酸,脆辣
@翟詹5118：大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 -
爱疤17151696212…… 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
@翟詹5118：小白菜腌酸菜的做法大全 -
爱疤17151696212…… 白菜是一种比较受欢迎的蔬菜,也是一种既有营养价值,又有着很好的口感的食物.白菜的吃法是多种多样的,比如说很多人就喜欢将白菜切丝用来腌制酸菜吃.而在腌制白菜的时候,是需要加入一些其他的食材或者是调料的,下面就为大家详...
@翟詹5118：如何腌制可口的酸白菜 -
爱疤17151696212…… 酸白菜有两种:1、用圆白菜,2、长白菜,不过做法基本相同,首先先要买腌菜的缸(塑料桶也行,容易烂菜),将白菜用刀分为两(圆白菜可以切碎),后洗净在开水中过一下(下锅及出),晾干水分放入缸内,没放一层要在上面洒一层盐(最好是颗粒盐),盐不要太多这个就要你自己掌握了,如果盐多就成咸的了,一层菜一层盐一直到超出缸沿三分之一处,然后用石头或重物压到菜上(最好是比较圆滑的石头),要小心缸内有水出来(菜汤),腌制几天后你可以尝试一下酸不酸,看着加盐直到腌酸为止.注:不要在缸内搅和,腌酸后可以多放一点盐小心烂掉,不要放到太热的地方(夏天不适合腌菜),缸内多出的三分之一会在几天内下陷到缸口(盖盖,之前可以找个塑料袋套上即可,防止灰尘落入).
爱疤17151696212…… 导语:腌大白菜时,这3点窍门学会,酸菜又酸又脆,不烂也不会发霉 还未完全进入冬天,我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜,其实看似有很多,但完全不用发愁怎么吃,炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行,尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
@翟詹5118：东北的酸白菜怎么腌制?谢谢大家了 -
爱疤17151696212…… 东北酸菜的做法1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加一点盐...
@翟詹5118：怎样腌制酸甜可口的白菜 -
爱疤17151696212…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@翟詹5118：怎样做又脆又好吃的酸菜 -
爱疤17151696212…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
@翟詹5118：酸菜怎么腌制才好吃 -
爱疤17151696212…… 酸菜好吃的腌制方法如下:材料:1、白菜1棵大约2kg,盐50g2、小辣椒 12颗3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙步骤:1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切...
@翟詹5118：怎么腌酸菜又脆又好吃窍门 -
爱疤17151696212…… 大粒盐,凉白开,纱布,压菜石或重物,腌菜缸(不能用金属容器); 准备工作 1、晾晒大白菜,阳光充足通风的地方,晾晒6天左右,把水汽晒出去,变蔫变软,要找天气好的时候晾晒,阴雨天雾霾天都不行(被霜降打过的白菜腌渍更好吃)...
@翟詹5118：如何淹出好吃的酸脆白菜 -
爱疤17151696212…… 特点,青(胡)萝卜切成细丝,加干红辣椒、糖、盐、醋,一起调成糊.将调好的料糊均匀地抹在白菜上、干红辣椒、梨、盐、蒜、姜各少许,用开水焯一下后晾凉,糖(糖精).10-15天后即可食用、醋、梨洗净切碎,然后刀口向上码摆入缸,封口:1、姜、白菜去帮、去黄叶,洗净,青(胡)萝卜1000克. 制法、将大蒜.2,切两半:白菜5000克原料:甜酸,脆辣
@翟詹5118：大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 -
爱疤17151696212…… 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
@翟詹5118：小白菜腌酸菜的做法大全 -
爱疤17151696212…… 白菜是一种比较受欢迎的蔬菜,也是一种既有营养价值,又有着很好的口感的食物.白菜的吃法是多种多样的,比如说很多人就喜欢将白菜切丝用来腌制酸菜吃.而在腌制白菜的时候,是需要加入一些其他的食材或者是调料的,下面就为大家详...
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