怎样蒸鲈鱼又嫩又好吃
@戎钩5921：怎样做清蒸鲈鱼最鲜美 -
贝国19834489808…… 对于新鲜的鱼类,我最喜欢的做法就是清蒸,感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道.蒸鱼要水开再放鱼进锅,蒸的时间不用太长,不然鱼肉会老.一般来说,1斤左右的鱼最适合清蒸,如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的,就大概...
@戎钩5921：蒸鲈鱼的做法,蒸鲈鱼怎么做好吃,蒸鲈鱼的家常 -
贝国19834489808…… 做法 1、鲈鱼一条,并内脏一起去除干净. 2、两面打“一字花刀”,目的是为了更容易蒸熟、入味. 3、打好花刀的鱼,抹盐腌制20分钟. 4、葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用. 5、用盐抹一遍鱼身,然后将葱姜丝码在上面. 6、淋入一勺料酒. 7、水开后,将鱼盘放入蒸锅内. 8、盖锅盖之前,挖一勺猪油搁在鱼身上,随着热蒸汽,猪油会慢慢融化渗进鱼肉中. 9、一斤多一点的鲈鱼,大火只需蒸六分钟,关火.然后利用火的余温,不揭锅盖“虚蒸”五分钟. 10、用筷子拈去葱姜丝. 11、淋入蒸鱼豉油2勺,码上之前切好的细葱丝儿. 12、另取锅热油,待油热后,趁热浇在细葱丝上. 13、点缀香菜和红椒圈,上桌.
@戎钩5921：鲈鱼怎么蒸肉质嫩 -
贝国19834489808…… 清蒸鲈鱼的做法 把鲈鱼收拾好,背上切三刀,上锅蒸,水开后十二分钟 把切好葱丝放到鱼上面,三种酱油调汁,味极鲜一小勺,剩下俩种1:1,锅中倒油,油热后浇到葱丝上即可
@戎钩5921：清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料? -
贝国19834489808…… 食材准备:鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根.注:1、蒸鱼豉油是调味的关键,一般超市都能买到,实在没有可以用鲜味儿酱油代替;2、只用葱丝即可,胡萝卜丝和香葱叶只是为了增加一点儿色彩;3、蒸鱼之前用盐...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼怎么做最好吃? -
贝国19834489808…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
贝国19834489808…… 鲈鱼最适合清蒸了,但是要想做好清蒸鲈鱼,却没有我们想象的那么简单,清蒸鲈鱼是需要一定的技巧的,而且在蒸的过程中每一个步骤都是非常重要的,但是,其中有一...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤 -
贝国19834489808…… 食材明细 鲈鱼1条 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 蒸鱼鼓油1汤勺半 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2 再开一下刀口容易入味. 3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 4 生姜和香葱洗净,切好备用. 5 .把生姜和香葱摆入盘中. 6 .把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦. 7 上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟. 8 取出立即倒入沙拉汁. 9 放入香葱丝. 10 坐锅上火,倒入芝麻油烧热. 11 .烧热的芝麻油立即倒入鱼身. 12 可以上桌了.
@戎钩5921：鲜嫩的清蒸鲈鱼怎么做好吃 鲜 -
贝国19834489808…… 清蒸鲈鱼做法: 原料: 鲈鱼1000g、盐适量、色拉油40克、姜丝15克、葱20g、 蒸鱼豉油适量 做法步骤: 1.将鲈鱼宰好,除内脏,洗净.  2.鲈鱼切画花刀.    3. 用葱丝姜丝放在盘底.  4.鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺蒸鱼豉油,开水上锅蒸10分钟左右,关火,焖3分钟,取出.   5.油烧热,浇在鱼身上,就可以出盘了.  
@戎钩5921：鲈鱼怎么红烧最好吃(怎样蒸鲈鱼又嫩又好吃又简单)
贝国19834489808…… 材料:鲈鱼、花椒、大料、葱花、生姜、大蒜、豆豉、小茴香、食盐、料酒等.做法:1、鲈鱼清洗干净,去除鱼鳞、鱼鳃.2、葱切段、姜切片、大蒜洗净.3、在鱼身上划几刀,撒一些盐、胡椒粉、料酒进行腌制.4、放入热锅里面煎至两面金黄,捞起来控油.5、放入切好的葱姜和其他调味品,煸炒出香味来.6、放入煎好的鲈鱼,倒入黄酒、醋、酱油,烹调出香味.7、加入开水,大火烧开.8、转小火的时候给鱼翻身.9、加入盐、糖调味.10、收汁,出锅.
@戎钩5921：如何蒸鲈鱼肉嫩清甜且不腥 -
贝国19834489808…… 鱼洗净,注意鱼肚子和鱼去掉腮的那个部分里面的血一定要洗净,控去水分,用黄酒在鱼身上涂抹,鱼肚子,头部也要涂均匀,腌制十五分钟,这样就能很好的去腥了.
贝国19834489808…… 对于新鲜的鱼类,我最喜欢的做法就是清蒸,感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道.蒸鱼要水开再放鱼进锅,蒸的时间不用太长,不然鱼肉会老.一般来说,1斤左右的鱼最适合清蒸,如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的,就大概...
@戎钩5921：蒸鲈鱼的做法,蒸鲈鱼怎么做好吃,蒸鲈鱼的家常 -
贝国19834489808…… 做法 1、鲈鱼一条,并内脏一起去除干净. 2、两面打“一字花刀”,目的是为了更容易蒸熟、入味. 3、打好花刀的鱼,抹盐腌制20分钟. 4、葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用. 5、用盐抹一遍鱼身,然后将葱姜丝码在上面. 6、淋入一勺料酒. 7、水开后,将鱼盘放入蒸锅内. 8、盖锅盖之前,挖一勺猪油搁在鱼身上,随着热蒸汽,猪油会慢慢融化渗进鱼肉中. 9、一斤多一点的鲈鱼,大火只需蒸六分钟,关火.然后利用火的余温,不揭锅盖“虚蒸”五分钟. 10、用筷子拈去葱姜丝. 11、淋入蒸鱼豉油2勺,码上之前切好的细葱丝儿. 12、另取锅热油,待油热后,趁热浇在细葱丝上. 13、点缀香菜和红椒圈,上桌.
@戎钩5921：鲈鱼怎么蒸肉质嫩 -
贝国19834489808…… 清蒸鲈鱼的做法 把鲈鱼收拾好,背上切三刀,上锅蒸,水开后十二分钟 把切好葱丝放到鱼上面,三种酱油调汁,味极鲜一小勺,剩下俩种1:1,锅中倒油,油热后浇到葱丝上即可
@戎钩5921：清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料? -
贝国19834489808…… 食材准备:鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根.注:1、蒸鱼豉油是调味的关键,一般超市都能买到,实在没有可以用鲜味儿酱油代替;2、只用葱丝即可,胡萝卜丝和香葱叶只是为了增加一点儿色彩;3、蒸鱼之前用盐...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼怎么做最好吃? -
贝国19834489808…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼怎么做如何做好吃
贝国19834489808…… 鲈鱼最适合清蒸了,但是要想做好清蒸鲈鱼,却没有我们想象的那么简单,清蒸鲈鱼是需要一定的技巧的,而且在蒸的过程中每一个步骤都是非常重要的,但是,其中有一...
@戎钩5921：清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤 -
贝国19834489808…… 食材明细 鲈鱼1条 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 蒸鱼鼓油1汤勺半 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2 再开一下刀口容易入味. 3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 4 生姜和香葱洗净,切好备用. 5 .把生姜和香葱摆入盘中. 6 .把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦. 7 上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟. 8 取出立即倒入沙拉汁. 9 放入香葱丝. 10 坐锅上火,倒入芝麻油烧热. 11 .烧热的芝麻油立即倒入鱼身. 12 可以上桌了.
@戎钩5921：鲜嫩的清蒸鲈鱼怎么做好吃 鲜 -
贝国19834489808…… 清蒸鲈鱼做法: 原料: 鲈鱼1000g、盐适量、色拉油40克、姜丝15克、葱20g、 蒸鱼豉油适量 做法步骤: 1.将鲈鱼宰好,除内脏,洗净.  2.鲈鱼切画花刀.    3. 用葱丝姜丝放在盘底.  4.鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺蒸鱼豉油,开水上锅蒸10分钟左右,关火,焖3分钟,取出.   5.油烧热,浇在鱼身上,就可以出盘了.  
@戎钩5921：鲈鱼怎么红烧最好吃(怎样蒸鲈鱼又嫩又好吃又简单)
贝国19834489808…… 材料:鲈鱼、花椒、大料、葱花、生姜、大蒜、豆豉、小茴香、食盐、料酒等.做法:1、鲈鱼清洗干净,去除鱼鳞、鱼鳃.2、葱切段、姜切片、大蒜洗净.3、在鱼身上划几刀,撒一些盐、胡椒粉、料酒进行腌制.4、放入热锅里面煎至两面金黄,捞起来控油.5、放入切好的葱姜和其他调味品,煸炒出香味来.6、放入煎好的鲈鱼,倒入黄酒、醋、酱油,烹调出香味.7、加入开水,大火烧开.8、转小火的时候给鱼翻身.9、加入盐、糖调味.10、收汁,出锅.
@戎钩5921：如何蒸鲈鱼肉嫩清甜且不腥 -
贝国19834489808…… 鱼洗净,注意鱼肚子和鱼去掉腮的那个部分里面的血一定要洗净,控去水分,用黄酒在鱼身上涂抹,鱼肚子,头部也要涂均匀,腌制十五分钟,这样就能很好的去腥了.
