意式浓缩双份+标准
@笪楠2727：双份意式浓缩多少毫升
邴钥13790386569…… 双份意式浓缩25-30毫升,意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型.方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡.它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品.
@笪楠2727：一杯300毫升拿铁的比例
邴钥13790386569…… 拿铁比例是1:2:1.在专业咖啡师眼中,好喝的拿铁黄金比例为1:2:1,即一份意式浓缩咖啡+二份热牛奶+一份奶泡.除了糖、奶比例不同外,撒上少许榛果仁或杏仁粉在奶泡上方,也可以加入其他核果类的调味糖浆,增添风味,形成二次调配.
@笪楠2727：意识浓缩咖啡为什么分单杯和双杯 -
邴钥13790386569…… 意式特浓咖啡是很多花式咖啡的基础咖啡,在调制咖啡比较容易计量的时候把他们分为:单份 双份 甚至更多.标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉 30左右毫升的水,半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里面的咖啡基本就是一盎司.多余的水份已经被咖啡粉吸收了.这就是一份也可以叫一杯意式浓缩咖啡.他可调制的咖啡比如星巴克的: 拿铁咖啡 美式咖啡 摩卡咖啡 焦糖玛奇朵咖啡 卡布奇诺咖啡 康宝蓝咖啡 玛琪哈朵咖啡 等等 ......
@笪楠2727：美式咖啡 咖啡与开水的比例 谢谢 -
邴钥13790386569…… 国际标准美式咖啡:双份意式浓缩咖啡共60ml,再加入480ml左右的水. 看杯子大小和店内咖啡豆的品种和品质而定. 一般都是1:7或者1:8 一楼那个1:3估计是国内节省资金的做法.那个做法就是用一份的咖啡坐浓缩咖啡,事先倒入一些水进去,然后让咖啡机一直压榨咖啡出来,直到满杯.这样不但损害咖啡机,更多的是后面流出来的叫做漱口水,是味道很不好的咖啡.美式咖啡的重点就是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味,而漱口水的味道更像是压榨过度的咖啡腥味,完全是两种味道. 美式咖啡被法国和意大利人所鄙视,但是做的好的美式咖啡,也非常好喝.
@笪楠2727：意式咖啡一般是多少ml一杯的 -
邴钥13790386569…… 意式浓缩咖啡有和携带的是200ml,堂喝的一般是100ml的~ (国内做法)在国外,特别是意大利则是南意的人都以30ml±5ml为标准,而北意的人则喜欢45ml左右的量.虽然意大利南北方人的习惯都是不一样的,但差别还是不大.浓缩咖啡(...
@笪楠2727：美式咖啡比例
邴钥13790386569…… 美式咖啡中咖啡和水的比例为1:8;国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml,再加入480ml左右的水.具体可以看杯子大小以及咖啡豆的品种和品质而定.美式咖啡的重点是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味.
@笪楠2727：双份espresso是什么意思 -
邴钥13790386569…… 意式浓缩咖啡很少30毫升左右就是一份 因为太少了一两口没了,所以很多喝双份的,双份就是两份了,60毫升左右 杯子这个无所谓能装下就行,有的店装浓缩的杯子很小,正好一份的就要换大杯了,
邴钥13790386569…… 双份意式浓缩25-30毫升,意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型.方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡.它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品.
@笪楠2727：一杯300毫升拿铁的比例
邴钥13790386569…… 拿铁比例是1:2:1.在专业咖啡师眼中,好喝的拿铁黄金比例为1:2:1,即一份意式浓缩咖啡+二份热牛奶+一份奶泡.除了糖、奶比例不同外,撒上少许榛果仁或杏仁粉在奶泡上方,也可以加入其他核果类的调味糖浆,增添风味,形成二次调配.
@笪楠2727：意识浓缩咖啡为什么分单杯和双杯 -
邴钥13790386569…… 意式特浓咖啡是很多花式咖啡的基础咖啡,在调制咖啡比较容易计量的时候把他们分为:单份 双份 甚至更多.标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉 30左右毫升的水,半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里面的咖啡基本就是一盎司.多余的水份已经被咖啡粉吸收了.这就是一份也可以叫一杯意式浓缩咖啡.他可调制的咖啡比如星巴克的: 拿铁咖啡 美式咖啡 摩卡咖啡 焦糖玛奇朵咖啡 卡布奇诺咖啡 康宝蓝咖啡 玛琪哈朵咖啡 等等 ......
@笪楠2727：美式咖啡 咖啡与开水的比例 谢谢 -
邴钥13790386569…… 国际标准美式咖啡:双份意式浓缩咖啡共60ml,再加入480ml左右的水. 看杯子大小和店内咖啡豆的品种和品质而定. 一般都是1:7或者1:8 一楼那个1:3估计是国内节省资金的做法.那个做法就是用一份的咖啡坐浓缩咖啡,事先倒入一些水进去,然后让咖啡机一直压榨咖啡出来,直到满杯.这样不但损害咖啡机,更多的是后面流出来的叫做漱口水,是味道很不好的咖啡.美式咖啡的重点就是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味,而漱口水的味道更像是压榨过度的咖啡腥味,完全是两种味道. 美式咖啡被法国和意大利人所鄙视,但是做的好的美式咖啡,也非常好喝.
@笪楠2727：意式咖啡一般是多少ml一杯的 -
邴钥13790386569…… 意式浓缩咖啡有和携带的是200ml,堂喝的一般是100ml的~ (国内做法)在国外,特别是意大利则是南意的人都以30ml±5ml为标准,而北意的人则喜欢45ml左右的量.虽然意大利南北方人的习惯都是不一样的,但差别还是不大.浓缩咖啡(...
@笪楠2727：美式咖啡比例
邴钥13790386569…… 美式咖啡中咖啡和水的比例为1:8;国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml,再加入480ml左右的水.具体可以看杯子大小以及咖啡豆的品种和品质而定.美式咖啡的重点是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味.
@笪楠2727：双份espresso是什么意思 -
邴钥13790386569…… 意式浓缩咖啡很少30毫升左右就是一份 因为太少了一两口没了,所以很多喝双份的,双份就是两份了,60毫升左右 杯子这个无所谓能装下就行,有的店装浓缩的杯子很小,正好一份的就要换大杯了,
