我的蚌肉馆+知乎
@蒙荆3904：知乎上别人发的话题我邀请人回答的话发话题的人会看见吗? -
晋弘17287183674…… 你好,如果是知乎上面别人发的话题,你邀请别人回答的话,那么发帖人也是可以看到的,因为它会有一个提醒邀请人作答.
@蒙荆3904：河里的河蚌怎么做好吃 -
晋弘17287183674…… 主料 河蚌300g 辅料 油适量盐适量青椒适量红椒适量生抽适量 蚝油适量料酒适量花椒适量生姜适量 步骤 1.河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液 2.锅中水开,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水 3.尖椒生姜洗净 4.尖椒切圈,生姜切丝 5.焯水的蚌肉改刀成小块 6.锅热油,爆香姜丝 7.放入尖椒圈炒香 8.倒入蚌肉 9.加入料酒 10.加入蚝油 11.加入生抽翻炒均匀 12.盛出装盘就可以吃啦 小贴士 1.蚌肉的粘液要用盐多搓洗几遍2.焯水时放入花椒和料酒都是为了去腥3.蚝油、生抽都有盐分,所以这道菜没有放盐
@蒙荆3904：水库捞的河蚌怎么吃 -
晋弘17287183674…… 你好! 看我的用户名,就知道这是我的专业,就让我来回答吧! 河蚌只有一个部位可以吃,就是你剖开河蚌后,中间那一坨肉,旁边的边肉我不建议你吃! 但请你注意以下问题: 1:河蚌肉比较腥,放点葱、蒜、姜,可以去除腥味,具体根据你的口味决定! 2:如果你喜欢红烧,请记得用热水烫一下蚌肉,否则切的时候会滑手,会切到手! 3:如果煲汤,请记得不要和肉一起煲,因为会掩盖蚌肉的海鲜味,我个人觉得,和骨头或者各种菜类的进行煲汤,味道是比较好的! 4:如果你不知道怎么办的话,把你的配菜告诉我,我看下是否合理!这么详细了,满意请采纳,谢谢!
@蒙荆3904：知乎上、我看不出来哪个是写里文章、哪个是赞同的、回答、 -
晋弘17287183674…… 知乎回答:在问题的最上方,有一个写回答,这就是回答的入口 写文章需要开通. 点赞:就是找到你喜欢的回答,在最下方有一个大拇指!
@蒙荆3904：如何整理MAC电脑的文件 -
晋弘17287183674…… 作者:敬子敬子 链接:https://www.zhihu.com/question/29493224/answer/46335866 来源:知乎 著作权归作者所有,转载请联系作者获得授权. 我用的也是MAC,以下是我觉得有一定帮助的做法. 总体原则是三个关键词: 清空 扁平 规范 1、...
@蒙荆3904：河蚌肉包水饺的做法 -
晋弘17287183674…… 一般人吃河蚌总是觉得发茛,嚼不动. 捞出来的河蚌杀开,取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身,这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼. 不难吃,河蚌饺子最好采用辣椒陪衬.河蚌切小块然后在剁碎,切小块在剁碎这样肉质更好,辣椒洗好跟剁好的河蚌肉一起在剁 剁的碎碎的就可以了,切点香菜小葱姜末. 加食用油、饺子调料、盐、味精、酱油、放点醋(中和下腥气) (不喜欢醋的味道可以先把河蚌肉煮熟,不过这样做的没有生的味道好)
晋弘17287183674…… 你好,如果是知乎上面别人发的话题,你邀请别人回答的话,那么发帖人也是可以看到的,因为它会有一个提醒邀请人作答.
@蒙荆3904：河里的河蚌怎么做好吃 -
晋弘17287183674…… 主料 河蚌300g 辅料 油适量盐适量青椒适量红椒适量生抽适量 蚝油适量料酒适量花椒适量生姜适量 步骤 1.河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液 2.锅中水开,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水 3.尖椒生姜洗净 4.尖椒切圈,生姜切丝 5.焯水的蚌肉改刀成小块 6.锅热油,爆香姜丝 7.放入尖椒圈炒香 8.倒入蚌肉 9.加入料酒 10.加入蚝油 11.加入生抽翻炒均匀 12.盛出装盘就可以吃啦 小贴士 1.蚌肉的粘液要用盐多搓洗几遍2.焯水时放入花椒和料酒都是为了去腥3.蚝油、生抽都有盐分,所以这道菜没有放盐
@蒙荆3904：水库捞的河蚌怎么吃 -
晋弘17287183674…… 你好! 看我的用户名,就知道这是我的专业,就让我来回答吧! 河蚌只有一个部位可以吃,就是你剖开河蚌后,中间那一坨肉,旁边的边肉我不建议你吃! 但请你注意以下问题: 1:河蚌肉比较腥,放点葱、蒜、姜,可以去除腥味,具体根据你的口味决定! 2:如果你喜欢红烧,请记得用热水烫一下蚌肉,否则切的时候会滑手,会切到手! 3:如果煲汤,请记得不要和肉一起煲,因为会掩盖蚌肉的海鲜味,我个人觉得,和骨头或者各种菜类的进行煲汤,味道是比较好的! 4:如果你不知道怎么办的话,把你的配菜告诉我,我看下是否合理!这么详细了,满意请采纳,谢谢!
@蒙荆3904：知乎上、我看不出来哪个是写里文章、哪个是赞同的、回答、 -
晋弘17287183674…… 知乎回答:在问题的最上方,有一个写回答,这就是回答的入口 写文章需要开通. 点赞:就是找到你喜欢的回答,在最下方有一个大拇指!
@蒙荆3904：如何整理MAC电脑的文件 -
晋弘17287183674…… 作者:敬子敬子 链接:https://www.zhihu.com/question/29493224/answer/46335866 来源:知乎 著作权归作者所有,转载请联系作者获得授权. 我用的也是MAC,以下是我觉得有一定帮助的做法. 总体原则是三个关键词: 清空 扁平 规范 1、...
@蒙荆3904：河蚌肉包水饺的做法 -
晋弘17287183674…… 一般人吃河蚌总是觉得发茛,嚼不动. 捞出来的河蚌杀开,取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身,这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼. 不难吃,河蚌饺子最好采用辣椒陪衬.河蚌切小块然后在剁碎,切小块在剁碎这样肉质更好,辣椒洗好跟剁好的河蚌肉一起在剁 剁的碎碎的就可以了,切点香菜小葱姜末. 加食用油、饺子调料、盐、味精、酱油、放点醋(中和下腥气) (不喜欢醋的味道可以先把河蚌肉煮熟,不过这样做的没有生的味道好)
