手工做茶叶全过程
@柯征2645：茶叶制作过程是怎样的??有谁知道呢?? -
景刻15311477972…… 1绿茶:茶菁→杀菁→揉捻→干燥 2白茶:茶菁→委凋→干燥. 3青茶:茶菁→晒菁(加温萎凋)→晾菁→摇青(做青)→酵青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干. 4黄茶:茶菁→委凋→揉捻→闷黄→干燥. 5红茶:茶菁→萎凋→揉捻→发酵→干燥. 6黑茶:茶菁→杀菁→揉捻→沃堆→干燥. 7花茶:一般用绿茶、乌龙茶或红茶和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香制成花茶. 更多茶叶知识尽在三好茶坊,欢迎经常前来交流.
@柯征2645：茶叶的制作过程 -
景刻15311477972…… 绿茶:采摘-揉搓-杀青-烘干 红茶:采摘-揉搓-发酵-杀青-烘干
@柯征2645：茶叶是如何制作的 注:语言要简介 -
景刻15311477972…… 第一步:采青.一般是三片叶,也有更多的.直接摘叶子的情况很少,有些老茶树就是这样,这样的叶子,品质不好. 第二步:晒青.太阳底下,屋顶屋前屋后,摊开晾晒. 第三步:晾青.把茶叶放置在空调房搁置,继续抽干水分. 第四步:...
@柯征2645：茶叶的制作过程 不要官方语言,要易懂的 -
景刻15311477972…… 最简单的绿茶: 1、采摘:人工采集,两叶一心,或一叶一心 2、杀菁:水烫、蒸、炒都可以 3、揉捻:手工或机械,使之成型 4、干燥:自然风干或机械干燥 大功告成了!明白了吗? 其它什么黄茶、乌龙茶、红茶都要经过发酵.发酵之前简单一些,对叶子也要求不太严.关键是发酵的条件掌握.
@柯征2645：茶是怎么做的? -
景刻15311477972…… 1、首先,在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶.只采取其中鲜嫩的部位./iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc313a488dfbf19ebc4b64512db＂target=＂_blank＂title=＂点击查看大图＂class=＂ikqb_img_alink＂>/iknow-pic.cdn.bcebos....
@柯征2645：茶叶制作的六大工序是什么样的?
景刻15311477972…… 【茶叶制作工序四】萎凋.萎凋目的:1、 使鲜叶失去一部分水分,叶片变软,便于揉捻成形.2、利用叶内酶的活性,促进内含成分的化学转化.六大茶类中除绿茶、黄...
@柯征2645：绿茶的制作过程 -
景刻15311477972…… 大致为鲜叶采摘-摊青-杀青-揉捻-做形-干燥-体香 不同类别的绿茶制作工艺会有一些差别
@柯征2645：怎么自制茶叶?! -
景刻15311477972…… 第一次喝柚子茶是在肯德基,觉得味道还不错,只是自己不会做.有一天在电视上看见了柚子茶的做法就学者做了一下,做出的味道好极了,具体做法如下;用料柚子.冰糖.蜂蜜.水.做法1柚子用盐搓洗干净,然后用热水泡10分钟(是利用水温,让...
@柯征2645：武夷岩茶的传统制作程序
景刻15311477972…… 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样,但有其规律: 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法. 除了名枞,下来就是一系列有名...
@柯征2645：茶的加工过程 -
景刻15311477972…… 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤.其中杀青对绿茶品质起着决定性作用. 杀青是通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子褐变;随着蒸发叶内的部分水分,使叶子变软,为揉捻造形创造条件;同时具...
景刻15311477972…… 1绿茶:茶菁→杀菁→揉捻→干燥 2白茶:茶菁→委凋→干燥. 3青茶:茶菁→晒菁(加温萎凋)→晾菁→摇青(做青)→酵青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干. 4黄茶:茶菁→委凋→揉捻→闷黄→干燥. 5红茶:茶菁→萎凋→揉捻→发酵→干燥. 6黑茶:茶菁→杀菁→揉捻→沃堆→干燥. 7花茶:一般用绿茶、乌龙茶或红茶和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香制成花茶. 更多茶叶知识尽在三好茶坊,欢迎经常前来交流.
@柯征2645：茶叶的制作过程 -
景刻15311477972…… 绿茶:采摘-揉搓-杀青-烘干 红茶:采摘-揉搓-发酵-杀青-烘干
@柯征2645：茶叶是如何制作的 注:语言要简介 -
景刻15311477972…… 第一步:采青.一般是三片叶,也有更多的.直接摘叶子的情况很少,有些老茶树就是这样,这样的叶子,品质不好. 第二步:晒青.太阳底下,屋顶屋前屋后,摊开晾晒. 第三步:晾青.把茶叶放置在空调房搁置,继续抽干水分. 第四步:...
@柯征2645：茶叶的制作过程 不要官方语言,要易懂的 -
景刻15311477972…… 最简单的绿茶: 1、采摘:人工采集,两叶一心,或一叶一心 2、杀菁:水烫、蒸、炒都可以 3、揉捻:手工或机械,使之成型 4、干燥:自然风干或机械干燥 大功告成了!明白了吗? 其它什么黄茶、乌龙茶、红茶都要经过发酵.发酵之前简单一些,对叶子也要求不太严.关键是发酵的条件掌握.
@柯征2645：茶是怎么做的? -
景刻15311477972…… 1、首先,在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶.只采取其中鲜嫩的部位./iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc313a488dfbf19ebc4b64512db＂target=＂_blank＂title=＂点击查看大图＂class=＂ikqb_img_alink＂>/iknow-pic.cdn.bcebos....
@柯征2645：茶叶制作的六大工序是什么样的?
景刻15311477972…… 【茶叶制作工序四】萎凋.萎凋目的:1、 使鲜叶失去一部分水分,叶片变软,便于揉捻成形.2、利用叶内酶的活性,促进内含成分的化学转化.六大茶类中除绿茶、黄...
@柯征2645：绿茶的制作过程 -
景刻15311477972…… 大致为鲜叶采摘-摊青-杀青-揉捻-做形-干燥-体香 不同类别的绿茶制作工艺会有一些差别
@柯征2645：怎么自制茶叶?! -
景刻15311477972…… 第一次喝柚子茶是在肯德基,觉得味道还不错,只是自己不会做.有一天在电视上看见了柚子茶的做法就学者做了一下,做出的味道好极了,具体做法如下;用料柚子.冰糖.蜂蜜.水.做法1柚子用盐搓洗干净,然后用热水泡10分钟(是利用水温,让...
@柯征2645：武夷岩茶的传统制作程序
景刻15311477972…… 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样,但有其规律: 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法. 除了名枞,下来就是一系列有名...
@柯征2645：茶的加工过程 -
景刻15311477972…… 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤.其中杀青对绿茶品质起着决定性作用. 杀青是通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子褐变;随着蒸发叶内的部分水分,使叶子变软,为揉捻造形创造条件;同时具...
