手工糍粑过程
@苏巧6578：糍粑的做法糍粑怎么做凉糍粑的制作方法凉糍粑培训 -
程卢19883458268…… 主料 糯米适量、米饭适量、白糖适量 辅料 芝麻适量、桂花适量、黄豆适量 凉糍粑步骤21131 把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭5261放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子(毛巾)搭盖 步骤2 把芝麻粉、蜜桂4102花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成粉1653待用 步骤3 糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将洗沙均匀地抹上.将另内一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖容撒在面上,切成块就可以了
@苏巧6578：糍粑的制作工序 -
程卢19883458268…… 荷叶糍粑 民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫＂镜泉斋＂,以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作.制作方法:先将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,...
@苏巧6578：白糖糍制作过程怎样做 -
程卢19883458268…… 制作过程:材料:糯米1950克,晚稻米250克,八果馅1000克,白糖150克,糕粉250克,发酵米浆少许,花生油7500克(约耗350克).做法:1.将糯米、晚稻米磨成浆,倒入布袋压干水分.2.糕粉与白糖拌匀,放在平箩内.3.干浆掰散,加入发酵米浆(即前1天留下的米浆),用温汤揉成粘浆团,静置10分钟.八果馅内加少许温水搅拌,捏成50个小丸子.每次取浆团65克,稍按扁,包入1个八果馅丸,捏紧收口,搓圆成白糖糕生坯,放在净纱布上.4.锅内加花生油烧至四成热时,将白糖糍生坯下锅,炸至浮出油面时,油温升至七成热,再炸至白糖糍皮呈金黄色时,捞起,沥去油,倒入平罗里,滚匀糕粉,叠在搪瓷盆内,将余下的糕粉糖撒在油糍上即成.
@苏巧6578：辰溪粉糍粑的制作方法 -
程卢19883458268…… 材料:糯米 500g 红糖 100g 黄豆粉 50g 花生仁 50g做法1.糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质2.将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时.3.将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中4.大火...
@苏巧6578：临武肉糍粑制作教程 -
程卢19883458268…… 材料 排骨,葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,糯米 做法 1.排骨焯水洗净,锅热油,将排骨翻炒至金黄,下葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,小火半小时 2.蒸熟糯米饭(糯米:水=1:2,体积),搅打成糯米浆团,加入少许五香粉、盐、花椒粉和油,用手搓成柔软有弹性的糍粑团 3.把糍粑团包裹一块排骨,大火(保证脆,不脱浆)油炸至糍粑表面呈金黄色即可捞起沥油
@苏巧6578：咸糍粑的制作方法?
程卢19883458268…… 米加盐味精胡椒粉拌匀.把米放盒盘中压实.冷却后切块.粘干淀粉入油锅.炸至表面金黄 我也不会说详细.要不你问我答吧. 我也不会说详细.要不你问我答吧.
@苏巧6578：艾叶糍粑怎么做 -
程卢19883458268…… 主料 艾草75g 米粉90g 粘米粉60g 澄粉38g 水120g 辅料 自制花生馅140g 美国杏仁粉30g 白砂糖30g 橄榄油10g 熟糯米粉10g 步骤1.艾叶洗净摘取根2.放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉控水.3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克...
@苏巧6578：艾草糍粑咸怎么做 -
程卢19883458268…… 方法/步骤1每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了.第一步就是采摘艾草的嫩芽.2清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可.然后冷水冲洗后沥干水分.3把煮熟的艾草...
@苏巧6578：糯米糍粑的家常做法大全怎么做好吃视频
程卢19883458268…… 南瓜400~450克,糯米粉150~200克,没仔细称,一包350克的,只用剩图片中的那么多,糖可适量,我就没放,利用南瓜本身的甜度,更健康,椰蓉吃饭用的碗一碗,油适量做法1、南瓜去皮蒸熟,我用搅拌机打成泥,可用勺子压2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中,倒入花生油,和匀至不粘手、不粘盆的粉团3、把粉团分成两半,一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟4、趁热将熟的粉团和另一半和匀,分成大小均匀的小粉团,手沾点油,把小粉团搓圆5、盘子抹点油,摆上搓圆的小粉团,上锅蒸十分钟,出锅6、趁热裹上椰蓉就可以吃了
@苏巧6578：怎样制作热糍粑?以及裹在糍粑上的粉料. -
程卢19883458268…… 甜的 主料:糯米粉800克,红豆沙500克 辅料:黄豆粉35克 调料:白砂糖100克 1. 糯米粉加入清水和成湿面团; 2. 下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟; 3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成. 凉糍粑的制作要诀: 1. 在蒸时应注意掌握好时间...
程卢19883458268…… 主料 糯米适量、米饭适量、白糖适量 辅料 芝麻适量、桂花适量、黄豆适量 凉糍粑步骤21131 把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭5261放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子(毛巾)搭盖 步骤2 把芝麻粉、蜜桂4102花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成粉1653待用 步骤3 糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将洗沙均匀地抹上.将另内一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖容撒在面上,切成块就可以了
@苏巧6578：糍粑的制作工序 -
程卢19883458268…… 荷叶糍粑 民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫＂镜泉斋＂,以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作.制作方法:先将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,...
@苏巧6578：白糖糍制作过程怎样做 -
程卢19883458268…… 制作过程:材料:糯米1950克,晚稻米250克,八果馅1000克,白糖150克,糕粉250克,发酵米浆少许,花生油7500克(约耗350克).做法:1.将糯米、晚稻米磨成浆,倒入布袋压干水分.2.糕粉与白糖拌匀,放在平箩内.3.干浆掰散,加入发酵米浆(即前1天留下的米浆),用温汤揉成粘浆团,静置10分钟.八果馅内加少许温水搅拌,捏成50个小丸子.每次取浆团65克,稍按扁,包入1个八果馅丸,捏紧收口,搓圆成白糖糕生坯,放在净纱布上.4.锅内加花生油烧至四成热时,将白糖糍生坯下锅,炸至浮出油面时,油温升至七成热,再炸至白糖糍皮呈金黄色时,捞起,沥去油,倒入平罗里,滚匀糕粉,叠在搪瓷盆内,将余下的糕粉糖撒在油糍上即成.
@苏巧6578：辰溪粉糍粑的制作方法 -
程卢19883458268…… 材料:糯米 500g 红糖 100g 黄豆粉 50g 花生仁 50g做法1.糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质2.将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时.3.将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中4.大火...
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程卢19883458268…… 材料 排骨,葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,糯米 做法 1.排骨焯水洗净,锅热油,将排骨翻炒至金黄,下葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴,香叶,五香粉,小火半小时 2.蒸熟糯米饭(糯米:水=1:2,体积),搅打成糯米浆团,加入少许五香粉、盐、花椒粉和油,用手搓成柔软有弹性的糍粑团 3.把糍粑团包裹一块排骨,大火(保证脆,不脱浆)油炸至糍粑表面呈金黄色即可捞起沥油
@苏巧6578：咸糍粑的制作方法?
程卢19883458268…… 米加盐味精胡椒粉拌匀.把米放盒盘中压实.冷却后切块.粘干淀粉入油锅.炸至表面金黄 我也不会说详细.要不你问我答吧. 我也不会说详细.要不你问我答吧.
@苏巧6578：艾叶糍粑怎么做 -
程卢19883458268…… 主料 艾草75g 米粉90g 粘米粉60g 澄粉38g 水120g 辅料 自制花生馅140g 美国杏仁粉30g 白砂糖30g 橄榄油10g 熟糯米粉10g 步骤1.艾叶洗净摘取根2.放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉控水.3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克...
@苏巧6578：艾草糍粑咸怎么做 -
程卢19883458268…… 方法/步骤1每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了.第一步就是采摘艾草的嫩芽.2清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可.然后冷水冲洗后沥干水分.3把煮熟的艾草...
@苏巧6578：糯米糍粑的家常做法大全怎么做好吃视频
程卢19883458268…… 南瓜400~450克,糯米粉150~200克,没仔细称,一包350克的,只用剩图片中的那么多,糖可适量,我就没放,利用南瓜本身的甜度,更健康,椰蓉吃饭用的碗一碗,油适量做法1、南瓜去皮蒸熟,我用搅拌机打成泥,可用勺子压2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中,倒入花生油,和匀至不粘手、不粘盆的粉团3、把粉团分成两半,一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟4、趁热将熟的粉团和另一半和匀,分成大小均匀的小粉团,手沾点油,把小粉团搓圆5、盘子抹点油,摆上搓圆的小粉团,上锅蒸十分钟,出锅6、趁热裹上椰蓉就可以吃了
@苏巧6578：怎样制作热糍粑?以及裹在糍粑上的粉料. -
程卢19883458268…… 甜的 主料:糯米粉800克,红豆沙500克 辅料:黄豆粉35克 调料:白砂糖100克 1. 糯米粉加入清水和成湿面团; 2. 下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟; 3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成. 凉糍粑的制作要诀: 1. 在蒸时应注意掌握好时间...
