手抓饼皮的正确吃法
@储祝2883：手抓饼面皮可以做什么 -
项克17183858795…… 制作食材 高筋面粉300克,盐1小勺,水50ml,葱1段,咖哩粉5g 制作流程1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;4、擀面杖擀成长片,刷上一层葱油,一层咖哩粉;5、错着交叉叠上;6、团起圆饼状,按扁,再擀开;7、入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面
@储祝2883：手抓饼皮还可以怎么做 -
项克17183858795…… 1.面粉分成两份一样多.(留一点等下加水过多可以加进去) 2.一份加进开水(约100度).另一份加温水(约40度-50度).水一点点的加.搅成雪絮状就开始揉.揉成面团 3.醒半小时.然后两者揉在一起 4.揉成一个小团.(我这些搓太小了.后来我两个合在一起).这些量做了五个饼皮 5.我放在油纸上擀平 (没有硅胶垫).一开始要慢慢擀才会舒展开来.擀薄薄的.刷上油.放点盐. 6.像扇子那样折 7.从一端卷起来.(收尾折入底下) 8.再慢慢擀薄些 9.用油纸包好放冰箱冷冻.想吃直接煎.不用放油
@储祝2883：台湾手抓饼皮根怎么弄 -
项克17183858795…… 葱抓饼是源於中国大陆山东省并传入且流行於台湾的小吃.因制作过程会用手将饼皮抓起,使饼皮看似松散,在台湾则是称作「葱抓饼」.葱抓饼与葱油饼并不相同,在材料、做法有些相似,差异在於葱抓饼的饼皮有用手抓出膨松的口感,并且...
@储祝2883：超市买的手抓饼怎么吃 -
项克17183858795…… 主料:手抓饼1张、肉松适量 辅料:沙拉酱适量、鸡蛋1枚、生菜1片 步骤一:准备食材:手抓饼、肉松步骤二:手抓饼直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油 步骤三:饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋. 步骤四:将煎好的饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱. 步骤五:再撒上适量肉松 步骤六:对半卷起即可享用.
@储祝2883：手抓饼目前最流行的吃法有哪些?
项克17183858795…… 将切片火腿放入锅边煎两面,放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋,然后将蛋黄用铲子轻轻搅散;因为之前煎过饼了,锅已经润好,所以煎蛋和火腿就不要再放油了,以免油腻 蛋液还没完全凝固时,将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起 再稍微煎一会儿关火,将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱 撒上葱花 靠饼的一边放上煎好的火腿片 在火腿上放上蔬菜,将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了,开吃吧 一般人家里都没有量具,其实根据经验烫面和面就可以了,也就是面团要和的软一些;喜欢放葱花的还可以放些细葱花,还可以放些擀碎的芝麻,总之按你喜欢的做就可以了.
@储祝2883：手抓饼吃法 -
项克17183858795…… 手抓饼的做法 1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12.分成4份,卷一下压扁 13.擀成面饼 14.抹上油 15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻 16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
@储祝2883：手抓饼皮怎么做 -
项克17183858795…… 手抓饼: 正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@储祝2883：手抓饼怎么做好吃呀?用放油吗?
项克17183858795…… 手抓饼 油 火腿 鸡蛋 手抓饼的做法 平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸.真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用
@储祝2883：自制手抓饼皮怎么才软 手抓饼怎么煎才好吃 -
项克17183858795…… 材料 中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许 做法1.面粉先加入开水搅拌成雪花状2.再倒入冷水3.搅拌均匀后,加入猪油4.揉成面团醒30分钟5.然后分成三份6.取其中一份擀成长方形7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些8.象折扇子一样折好9.卷起10.然后擀长.大约是18厘米直径11.放入涂过油的锅中12.正反面烙成金黄取出拍松即可
@储祝2883：手抓饼的花样吃法的做法步骤图,怎么做好吃 -
项克17183858795…… 手抓饼的花样吃法的做法1、先用开水,把面搅拌成雪花状,再加凉水2、面醒20分钟3、加油,把油和面混合好4、在醒20分钟5、面和油比例1:1混合,直接用油也可以效果一样的6、准备好陪料7、把面分好8、把面擀成片加香肠和葱花9、加肉松10、加黑胡椒11、加葱花,葱花提前用盐搅拌一下12、卷好洒上白芝麻13、擀成片14、两面烙成金黄色
项克17183858795…… 制作食材 高筋面粉300克,盐1小勺,水50ml,葱1段,咖哩粉5g 制作流程1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;4、擀面杖擀成长片,刷上一层葱油,一层咖哩粉;5、错着交叉叠上;6、团起圆饼状,按扁,再擀开;7、入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面
@储祝2883：手抓饼皮还可以怎么做 -
项克17183858795…… 1.面粉分成两份一样多.(留一点等下加水过多可以加进去) 2.一份加进开水(约100度).另一份加温水(约40度-50度).水一点点的加.搅成雪絮状就开始揉.揉成面团 3.醒半小时.然后两者揉在一起 4.揉成一个小团.(我这些搓太小了.后来我两个合在一起).这些量做了五个饼皮 5.我放在油纸上擀平 (没有硅胶垫).一开始要慢慢擀才会舒展开来.擀薄薄的.刷上油.放点盐. 6.像扇子那样折 7.从一端卷起来.(收尾折入底下) 8.再慢慢擀薄些 9.用油纸包好放冰箱冷冻.想吃直接煎.不用放油
@储祝2883：台湾手抓饼皮根怎么弄 -
项克17183858795…… 葱抓饼是源於中国大陆山东省并传入且流行於台湾的小吃.因制作过程会用手将饼皮抓起,使饼皮看似松散,在台湾则是称作「葱抓饼」.葱抓饼与葱油饼并不相同,在材料、做法有些相似,差异在於葱抓饼的饼皮有用手抓出膨松的口感,并且...
@储祝2883：超市买的手抓饼怎么吃 -
项克17183858795…… 主料:手抓饼1张、肉松适量 辅料:沙拉酱适量、鸡蛋1枚、生菜1片 步骤一:准备食材:手抓饼、肉松步骤二:手抓饼直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油 步骤三:饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋. 步骤四:将煎好的饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱. 步骤五:再撒上适量肉松 步骤六:对半卷起即可享用.
@储祝2883：手抓饼目前最流行的吃法有哪些?
项克17183858795…… 将切片火腿放入锅边煎两面,放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋,然后将蛋黄用铲子轻轻搅散;因为之前煎过饼了,锅已经润好,所以煎蛋和火腿就不要再放油了,以免油腻 蛋液还没完全凝固时,将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起 再稍微煎一会儿关火,将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱 撒上葱花 靠饼的一边放上煎好的火腿片 在火腿上放上蔬菜,将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了,开吃吧 一般人家里都没有量具,其实根据经验烫面和面就可以了,也就是面团要和的软一些;喜欢放葱花的还可以放些细葱花,还可以放些擀碎的芝麻,总之按你喜欢的做就可以了.
@储祝2883：手抓饼吃法 -
项克17183858795…… 手抓饼的做法 1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12.分成4份,卷一下压扁 13.擀成面饼 14.抹上油 15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻 16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
@储祝2883：手抓饼皮怎么做 -
项克17183858795…… 手抓饼: 正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@储祝2883：手抓饼怎么做好吃呀?用放油吗?
项克17183858795…… 手抓饼 油 火腿 鸡蛋 手抓饼的做法 平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸.真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用
@储祝2883：自制手抓饼皮怎么才软 手抓饼怎么煎才好吃 -
项克17183858795…… 材料 中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许 做法1.面粉先加入开水搅拌成雪花状2.再倒入冷水3.搅拌均匀后,加入猪油4.揉成面团醒30分钟5.然后分成三份6.取其中一份擀成长方形7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些8.象折扇子一样折好9.卷起10.然后擀长.大约是18厘米直径11.放入涂过油的锅中12.正反面烙成金黄取出拍松即可
@储祝2883：手抓饼的花样吃法的做法步骤图,怎么做好吃 -
项克17183858795…… 手抓饼的花样吃法的做法1、先用开水,把面搅拌成雪花状,再加凉水2、面醒20分钟3、加油,把油和面混合好4、在醒20分钟5、面和油比例1:1混合,直接用油也可以效果一样的6、准备好陪料7、把面分好8、把面擀成片加香肠和葱花9、加肉松10、加黑胡椒11、加葱花,葱花提前用盐搅拌一下12、卷好洒上白芝麻13、擀成片14、两面烙成金黄色
