手撕鸡成品图片
@盖贞5123：手撕鸡做法,干锅手撕鸡培训,凉拌手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 凉拌手撕鸡步骤1 土鸡半只洗净 步骤2 凉水多半锅,将鸡放进去,丢几段葱白和姜片进去 步骤3 转大火烧开,期间用汤勺撇去浮抹.(如果鸡不大,又足够嫩的话,汤烧开后2、3分钟即可关火,然后盖上锅盖焖上10分钟,保证能熟且肉质鲜嫩....
@盖贞5123：手撕鸡的制作方法 -
闾浅15573434985…… 1、鸡腿解冻,洗净沥干,加入调味料拌匀,腌20分钟,然后蒸约25分钟,取出冷却后,起肉,用手撕成细丝. 2、洋葱切开四角,用滚水淋过,加腌洋葱料拌匀,腌1小时,取出切丝. 3、芝麻用白镬炒香,汁料混合备用. 4、青瓜开边,去瓤切丝,红椒去籽切丝. 5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中,加混合的汁料拌匀. 6、米粉炸脆上碟,上放拌好鸡丝,洒上芝麻即成.
@盖贞5123：卤味手撕鸡的做法步骤图,卤味手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 用料 鸡 一只 生抽 适量 小米辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 胡椒 适量 八角 10个 桂皮 2-3个 香叶 适量 酱油 适量 鸡精 适量 大蒜 两头 卤味手撕鸡的做法 先把鸡洗干净,再把鸡用清水煮一遍,同时煮卤料(依次放入八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粒...
@盖贞5123：盐焗手撕鸡怎样做? 手撕鸡的制作方法哪里学?
闾浅15573434985…… 1. 鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝.2. 鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒.3. 一汤匙凉拌醋.4. 半汤匙味极鲜酱油.5. 适量精盐,半汤匙白糖.6. 最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻拌匀即可.
@盖贞5123：广式手撕鸡的做法步骤图,广式手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 广式手撕鸡的做法 鸡清洗干净晾干,里里外外涂上盐局鸡粉,做适量按摩,腌制两个小时或以上(我一般是前一天腌制放冰箱隔一晚,这样比较入味,味道会更香)用保鲜袋装起来放冰箱 烧一锅开水,把整个鸡放架子上,姜切片铺在鸡表面,隔水蒸15~20分钟,出锅放凉后放冰箱冷藏 冰好后的鸡拿出来用手撕开成小丝,剩下的盐局鸡粉进行调味,香油,搅拌均匀,放进葱段(喜欢生葱的可以直接放进去,我们的做法喜欢用油把葱段稍微爆香一下)洒上芝麻(芝麻要提前小火炒香,上菜前洒上即可)这样就可以开动了,喜欢凉一点的做好放冰箱冷藏,吃之前再拿出来 小贴士 提早一天腌好放冰箱这样味道会更好,撕好后进行调味,芝麻要小火炒香,最后上菜前洒面上
@盖贞5123：香辣手撕鸡的做法步骤图,香辣手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 制作步骤1、准备一只嫩鸡,洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上.
@盖贞5123：川式怪味手撕鸡怎么制作?
闾浅15573434985…… 川式怪味手撕鸡的材料鸡胸肉一块调料现熬的红油25ML、盐4克、糖5克、醋10ML、花椒粉5克、姜蓉适量、香葱适量、鸡汤10ML川式怪味手撕鸡的做法鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉.香葱切细丝,姜剁成蓉备用.鸡胸晾凉后,用手撕成细丝(这步最花耐心和时间,莫啥耐心滴童鞋慎入哦).在撕好的鸡丝内,调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可.小贴士做这道菜需要充足的时间,因为撕鸡肉会花很多时间,尽量撕得细点.用现熬的红油来拌鸡丝会更香.香葱丝也要切得尽量细一些与鸡丝配在一块吃,非常香,也很开胃哦~
@盖贞5123：将军手撕鸡好吃吗 -
闾浅15573434985…… 好吃 材料: 主料:土鸡100kg 辅料:当归:80g,砂仁30g,益智仁30g,千里香30g,芹菜籽50g,大茴香65g,花椒30g,白胡椒85g,香叶30g,甘草90g,罗汉果4个,香砂50g,白扣50g,木香10g,肉蔻45g,百里香20g,三奈20g,草果25...
@盖贞5123：手撕鸡丝的做法步骤图,手撕鸡丝怎么做好吃 -
闾浅15573434985…… 步骤 手撕鸡丝的做法步骤11.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟 手撕鸡丝的做法步骤22.蒸好后将鸡肉撕成丝,装碗压实 手撕鸡丝的做法步骤33.然后倒扣在盘中,撒入黑芝麻 手撕鸡丝的做法步骤44.取一碟自制的姜蒜油(做法见我的菜谱) 手撕鸡丝的做法步骤55.完成 手撕鸡丝的做法步骤66.也可以蘸取太太乐鲜鸡汁
@盖贞5123：芥末手撕鸡的做法步骤图,芥末手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 用料 清远鸡 1只 洋葱 半个 东北大葱 半条(上半截) 香菜 4棵 葱 两条 白芝麻 少许 麻油 少许 盐 6茶匙左右 盐焗鸡粉 少许 芥末 按自己喜好 姜片 少许 蒜头 少许 大蒜 一条 芥末手撕鸡的做法 1、一只整鸡买回来,买的时候叫人把里面的内脏都拿出...
闾浅15573434985…… 凉拌手撕鸡步骤1 土鸡半只洗净 步骤2 凉水多半锅,将鸡放进去,丢几段葱白和姜片进去 步骤3 转大火烧开,期间用汤勺撇去浮抹.(如果鸡不大,又足够嫩的话,汤烧开后2、3分钟即可关火,然后盖上锅盖焖上10分钟,保证能熟且肉质鲜嫩....
@盖贞5123：手撕鸡的制作方法 -
闾浅15573434985…… 1、鸡腿解冻,洗净沥干,加入调味料拌匀,腌20分钟,然后蒸约25分钟,取出冷却后,起肉,用手撕成细丝. 2、洋葱切开四角,用滚水淋过,加腌洋葱料拌匀,腌1小时,取出切丝. 3、芝麻用白镬炒香,汁料混合备用. 4、青瓜开边,去瓤切丝,红椒去籽切丝. 5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中,加混合的汁料拌匀. 6、米粉炸脆上碟,上放拌好鸡丝,洒上芝麻即成.
@盖贞5123：卤味手撕鸡的做法步骤图,卤味手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 用料 鸡 一只 生抽 适量 小米辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 胡椒 适量 八角 10个 桂皮 2-3个 香叶 适量 酱油 适量 鸡精 适量 大蒜 两头 卤味手撕鸡的做法 先把鸡洗干净,再把鸡用清水煮一遍,同时煮卤料(依次放入八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粒...
@盖贞5123：盐焗手撕鸡怎样做? 手撕鸡的制作方法哪里学?
闾浅15573434985…… 1. 鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝.2. 鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒.3. 一汤匙凉拌醋.4. 半汤匙味极鲜酱油.5. 适量精盐,半汤匙白糖.6. 最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻拌匀即可.
@盖贞5123：广式手撕鸡的做法步骤图,广式手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 广式手撕鸡的做法 鸡清洗干净晾干,里里外外涂上盐局鸡粉,做适量按摩,腌制两个小时或以上(我一般是前一天腌制放冰箱隔一晚,这样比较入味,味道会更香)用保鲜袋装起来放冰箱 烧一锅开水,把整个鸡放架子上,姜切片铺在鸡表面,隔水蒸15~20分钟,出锅放凉后放冰箱冷藏 冰好后的鸡拿出来用手撕开成小丝,剩下的盐局鸡粉进行调味,香油,搅拌均匀,放进葱段(喜欢生葱的可以直接放进去,我们的做法喜欢用油把葱段稍微爆香一下)洒上芝麻(芝麻要提前小火炒香,上菜前洒上即可)这样就可以开动了,喜欢凉一点的做好放冰箱冷藏,吃之前再拿出来 小贴士 提早一天腌好放冰箱这样味道会更好,撕好后进行调味,芝麻要小火炒香,最后上菜前洒面上
@盖贞5123：香辣手撕鸡的做法步骤图,香辣手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 制作步骤1、准备一只嫩鸡,洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上.
@盖贞5123：川式怪味手撕鸡怎么制作?
闾浅15573434985…… 川式怪味手撕鸡的材料鸡胸肉一块调料现熬的红油25ML、盐4克、糖5克、醋10ML、花椒粉5克、姜蓉适量、香葱适量、鸡汤10ML川式怪味手撕鸡的做法鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉.香葱切细丝,姜剁成蓉备用.鸡胸晾凉后,用手撕成细丝(这步最花耐心和时间,莫啥耐心滴童鞋慎入哦).在撕好的鸡丝内,调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可.小贴士做这道菜需要充足的时间,因为撕鸡肉会花很多时间,尽量撕得细点.用现熬的红油来拌鸡丝会更香.香葱丝也要切得尽量细一些与鸡丝配在一块吃,非常香,也很开胃哦~
@盖贞5123：将军手撕鸡好吃吗 -
闾浅15573434985…… 好吃 材料: 主料:土鸡100kg 辅料:当归:80g,砂仁30g,益智仁30g,千里香30g,芹菜籽50g,大茴香65g,花椒30g,白胡椒85g,香叶30g,甘草90g,罗汉果4个,香砂50g,白扣50g,木香10g,肉蔻45g,百里香20g,三奈20g,草果25...
@盖贞5123：手撕鸡丝的做法步骤图,手撕鸡丝怎么做好吃 -
闾浅15573434985…… 步骤 手撕鸡丝的做法步骤11.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟 手撕鸡丝的做法步骤22.蒸好后将鸡肉撕成丝,装碗压实 手撕鸡丝的做法步骤33.然后倒扣在盘中,撒入黑芝麻 手撕鸡丝的做法步骤44.取一碟自制的姜蒜油(做法见我的菜谱) 手撕鸡丝的做法步骤55.完成 手撕鸡丝的做法步骤66.也可以蘸取太太乐鲜鸡汁
@盖贞5123：芥末手撕鸡的做法步骤图,芥末手撕鸡怎么做 -
闾浅15573434985…… 用料 清远鸡 1只 洋葱 半个 东北大葱 半条(上半截) 香菜 4棵 葱 两条 白芝麻 少许 麻油 少许 盐 6茶匙左右 盐焗鸡粉 少许 芥末 按自己喜好 姜片 少许 蒜头 少许 大蒜 一条 芥末手撕鸡的做法 1、一只整鸡买回来,买的时候叫人把里面的内脏都拿出...
