抄手馅配料表
@韦梵3395：抄手馅的配料是什么 -
滕纪18733383152…… 主料:抄手皮40张,肉末(肥三瘦七)100克 腌料:料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋1个、姜末、香油、水适量 调料:辣椒油、酱油、醋、香油、花椒油、糖少许、味精、葱末、蒜茸 做法 1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲. 2、用抄手皮将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯. 3、把调料按口味调匀,分别装在4个碗内,撒入葱末. 4、锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用.
@韦梵3395：抄手馅的配方 -
滕纪18733383152…… 配料: (制10碗)特级面粉 500克 鸡蛋 2个胡椒粉 1.5克 生姜 10个味精 5克 精盐 25克去皮骨猪腿肉 500克 芝麻油 15克原汤 2000克 绍酒 5克制作程序: 抄手1、制馅.将猪肉洗净去筋膜,用刀剁细捶茸,加精盐10克,清水450克分...
@韦梵3395：老麻抄手肉馅料的配料有哪些 -
滕纪18733383152…… 抄手皮500克,肥瘦猪肉末400克,生姜15克,鸡蛋1个,香油10克,化猪油20克,清汤100克,胡椒面1克,味精1克,盐25克. 制法: 1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心.用抄手皮包起馅心成“菱角”...
@韦梵3395：重庆小面里的抄手的肉馅配料 -
滕纪18733383152…… A、面一定要新鲜的水面(北方那种碱面不行,有点碱就可以,超市有卖的) B、准备好调料,按以下步奏放到面碗里: 1:少量酱油 2:味精和鸡精 3:油辣椒,小面的灵魂. 4:花椒面. 以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果...
@韦梵3395：抄手馅的做法 抄手馅怎么做才好吃 -
滕纪18733383152…… 材料 主料:猪肉、馄钝皮. 辅料:生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水. 做法 1、姜切成细末,放入肉馅里. 2、姜切成细末,放入肉馅里,顺一个方向搅拌上劲. 3、抄手皮适量. 4、取一张抄手皮放入适量的肉...
@韦梵3395：究竟红油抄手的汤料怎么调
滕纪18733383152…… 1、所需原料:馅料:肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末... 9、馄饨皮放入馅料;对折馄饨皮;将两个角捏到一起;锅中水开后放入馄饨,煮到浮...
@韦梵3395：老麻抄手的调料是怎么配的? -
滕纪18733383152…… 老麻抄手调料:碗中加蒜末,酱油,醋,熟油辣椒,花椒面,芝麻油,味精,加高汤或面汤. 老麻抄手做法: 材料:猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精 1、肉和姜蒜分别剁碎,放在一起剁细.让姜蒜的香...
@韦梵3395：香菇胡萝卜抄手馅的做法 -
滕纪18733383152…… 将所有需要清洗的材料清洗干净.将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉切末,将葱姜切细末取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右.就可以用来包饺子馅了
@韦梵3395：抄手馅的做法 -
滕纪18733383152…… 方法/步骤1将生姜拍破,加入少许开水,浸出姜汁.将猪肉洗净,去皮,剁成肉糜.加入黄酒、适量盐、白胡椒粉、香油、姜汁,用筷子朝着一个方向搅拌.待肉馅均匀入味,加入一个鸡蛋,继续朝一个方向搅拌,直到上筋,然后腌10分钟取抄手皮,取少许肉馅,对折成三角形,然后将锐角边抹点水或肉汁,相交成船形.洗净莴笋叶.在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐.锅内烧宽水,水开后加入抄手入锅里煮.待抄手浮起后,放入莴笋叶煮断生后关火.在料碗里掺少量煮抄手的水,使调料烫出香味.将青菜捞在碗底,抄手捞上面,吃时拌匀,即成.
@韦梵3395：怎么包抄手呢?肉馅的材料准备哪些? -
滕纪18733383152…… 原料: 肉末二两;海米(金勾一大匙)切碎、抄手皮三两、葱一棵切碎、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量. 做法: 1、拿一张抄手皮铺在手掌中. 2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部(肉馅我只放了盐和海米,大家可依个...
滕纪18733383152…… 主料:抄手皮40张,肉末(肥三瘦七)100克 腌料:料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋1个、姜末、香油、水适量 调料:辣椒油、酱油、醋、香油、花椒油、糖少许、味精、葱末、蒜茸 做法 1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲. 2、用抄手皮将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯. 3、把调料按口味调匀,分别装在4个碗内,撒入葱末. 4、锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用.
@韦梵3395：抄手馅的配方 -
滕纪18733383152…… 配料: (制10碗)特级面粉 500克 鸡蛋 2个胡椒粉 1.5克 生姜 10个味精 5克 精盐 25克去皮骨猪腿肉 500克 芝麻油 15克原汤 2000克 绍酒 5克制作程序: 抄手1、制馅.将猪肉洗净去筋膜,用刀剁细捶茸,加精盐10克,清水450克分...
@韦梵3395：老麻抄手肉馅料的配料有哪些 -
滕纪18733383152…… 抄手皮500克,肥瘦猪肉末400克,生姜15克,鸡蛋1个,香油10克,化猪油20克,清汤100克,胡椒面1克,味精1克,盐25克. 制法: 1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心.用抄手皮包起馅心成“菱角”...
@韦梵3395：重庆小面里的抄手的肉馅配料 -
滕纪18733383152…… A、面一定要新鲜的水面(北方那种碱面不行,有点碱就可以,超市有卖的) B、准备好调料,按以下步奏放到面碗里: 1:少量酱油 2:味精和鸡精 3:油辣椒,小面的灵魂. 4:花椒面. 以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果...
@韦梵3395：抄手馅的做法 抄手馅怎么做才好吃 -
滕纪18733383152…… 材料 主料:猪肉、馄钝皮. 辅料:生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水. 做法 1、姜切成细末,放入肉馅里. 2、姜切成细末,放入肉馅里,顺一个方向搅拌上劲. 3、抄手皮适量. 4、取一张抄手皮放入适量的肉...
@韦梵3395：究竟红油抄手的汤料怎么调
滕纪18733383152…… 1、所需原料:馅料:肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末... 9、馄饨皮放入馅料;对折馄饨皮;将两个角捏到一起;锅中水开后放入馄饨,煮到浮...
@韦梵3395：老麻抄手的调料是怎么配的? -
滕纪18733383152…… 老麻抄手调料:碗中加蒜末,酱油,醋,熟油辣椒,花椒面,芝麻油,味精,加高汤或面汤. 老麻抄手做法: 材料:猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精 1、肉和姜蒜分别剁碎,放在一起剁细.让姜蒜的香...
@韦梵3395：香菇胡萝卜抄手馅的做法 -
滕纪18733383152…… 将所有需要清洗的材料清洗干净.将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉切末,将葱姜切细末取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右.就可以用来包饺子馅了
@韦梵3395：抄手馅的做法 -
滕纪18733383152…… 方法/步骤1将生姜拍破,加入少许开水,浸出姜汁.将猪肉洗净,去皮,剁成肉糜.加入黄酒、适量盐、白胡椒粉、香油、姜汁,用筷子朝着一个方向搅拌.待肉馅均匀入味,加入一个鸡蛋,继续朝一个方向搅拌,直到上筋,然后腌10分钟取抄手皮,取少许肉馅,对折成三角形,然后将锐角边抹点水或肉汁,相交成船形.洗净莴笋叶.在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐.锅内烧宽水,水开后加入抄手入锅里煮.待抄手浮起后,放入莴笋叶煮断生后关火.在料碗里掺少量煮抄手的水,使调料烫出香味.将青菜捞在碗底,抄手捞上面,吃时拌匀,即成.
@韦梵3395：怎么包抄手呢?肉馅的材料准备哪些? -
滕纪18733383152…… 原料: 肉末二两;海米(金勾一大匙)切碎、抄手皮三两、葱一棵切碎、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量. 做法: 1、拿一张抄手皮铺在手掌中. 2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部(肉馅我只放了盐和海米,大家可依个...
