抄手馅的家常做法
@施颜4109：抄手馅的做法 抄手馅怎么做才好吃 -
晁民13447467233…… 材料 主料:猪肉、馄钝皮. 辅料:生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水. 做法 1、姜切成细末,放入肉馅里. 2、姜切成细末,放入肉馅里,顺一个方向搅拌上劲. 3、抄手皮适量. 4、取一张抄手皮放入适量的肉...
@施颜4109：抄手肉馅怎么调才好吃 怎样调抄手馅好吃 -
晁民13447467233…… 食材:馅料:猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精(可要可不要) 汤底:青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精(味精)、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末(碎芽菜)、白芝麻...
@施颜4109：怎样调抄手馅好吃 -
晁民13447467233…… 准备材料:馄饨皮40~50张、猪肉馅100g、虾仁10只、鸡蛋2个、生粉1汤匙、紫菜一小把、小葱2根、虾皮3茶匙、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、鸡粉1茶匙、油辣子1汤匙. 1、虾仁洗净去虾线; 2、用刀拍后混入猪绞肉剁成蓉; 3、肉馅加盐、胡椒粉、生粉,鸡蛋; 4、按顺时针搅拌均匀; 5、取一张抄手皮,包入肉馅,制成抄手. 6、包好放在盘子上. 7、煮锅倒入清水烧开;再放入抄手煮熟; 8、取一个小碗,调入生抽、香醋、香油、葱花,再调入适量煮锅里烧开的水; 9、将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃了将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃啦.
@施颜4109：抄手馅怎么做好吃 -
晁民13447467233…… 红油抄手 一、用料 1、主料:猪肉180克、馄饨皮200克 2、辅料:辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量二、做法 1、新鲜的猪肉,清洗一下,...
@施颜4109：抄手馅的配料是什么 -
晁民13447467233…… 主料:抄手皮40张,肉末(肥三瘦七)100克 腌料:料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋1个、姜末、香油、水适量 调料:辣椒油、酱油、醋、香油、花椒油、糖少许、味精、葱末、蒜茸 做法 1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲. 2、用抄手皮将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯. 3、把调料按口味调匀,分别装在4个碗内,撒入葱末. 4、锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用.
@施颜4109：包抄手的馅怎么弄好吃 -
晁民13447467233…… 步骤 1 我准备了2.3磅肉糜,差不多2斤肉.加一勺料酒,稍微拌匀. 步骤 2 一坨姜洗净,取葱白,洗净. 步骤 3 剁碎姜,葱白,放入肉糜,加盐巴,少许水,一小勺油,鸡精(如果喜欢的话),搅拌,直到感觉滑润. 步骤 4 接一小碗水,拿一根筷子或者餐刀,取一片抄手皮放在手心,挑一小坨肉放中间.抄手皮对折如图,左边角沾点水,中指把馅儿中间往中间挑起,然后把右边角转过去粘住左边角. 步骤 5 当当当当~~~ 步骤 6 烧开水后,放抄手,喜欢的话烫点青菜.碗中放葱花,酱油,鸡精,花椒粉or花椒油,麻油,香醋,倒入一勺滚烫的煮抄手的汤水,冲混调料.捞起抄手,当当当当~~~
@施颜4109：包抄手的馅怎么做 -
晁民13447467233…… 原料:肉末二两;海米(金勾一大匙)切碎、抄手皮三两、葱一棵切碎、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量.做法:1、拿一张抄手皮铺在手掌中.2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部(肉馅我只放了盐和海米,大家可依个人喜好拌各种馅料).3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒,使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠.4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁.5、中指节顶住有肉馅的部位,左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端,右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端,然后挠过左手中指平行往后抄过去,尖端与尖端重叠粘牢.
@施颜4109：怎样做抄手馅儿更好吃? -
晁民13447467233…… 1.将面粉加水和匀,揉成面团后擀成可见案板的薄皮,撒上扑粉,叠齐后切成6~7厘米的正方形面片. 2.把肥瘦猪肉洗净去筋捶成茸.金钩去杂质与醪糟汁、鲜装碗内,放入蒸笼蒸约15分钟,取出晾冷,剁成碎米粒.雪梨去皮除核洗净切成碎米粒.葱白剁茸.肉茸内加盐,鸡蛋搅拌均匀,将蒸金钩的原汁分3~4次掺入搅转后,再放进以上佐料,充分和匀即成抄手馅. 3.左手置抄手皮,右手用竹片将馅挑在面皮中间,包成菱角形或折为四方形. 4.旺火沸水放入抄手,入锅后持瓢沿锅边轻轻地伸至锅底部将抄手推转,抄手浮起后,稍稍淋点冷水,稍过片刻,一见抄手皮起皱、发亮即熟、加上用猪蹄、肘及鸡熬制的原,其味更佳. 产品特点:老幼四季适宜.皮润晶亮,馅嫩入味.
@施颜4109：怎样做抄手馅 -
晁民13447467233…… 肉米7分手肉3分肥肉 葱 姜末 生抽 料酒 胡椒粉 香油 盐 味精
@施颜4109：抄手馅的配方 -
晁民13447467233…… 配料: (制10碗)特级面粉 500克 鸡蛋 2个胡椒粉 1.5克 生姜 10个味精 5克 精盐 25克去皮骨猪腿肉 500克 芝麻油 15克原汤 2000克 绍酒 5克制作程序: 抄手1、制馅.将猪肉洗净去筋膜,用刀剁细捶茸,加精盐10克,清水450克分...
晁民13447467233…… 材料 主料:猪肉、馄钝皮. 辅料:生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水. 做法 1、姜切成细末,放入肉馅里. 2、姜切成细末,放入肉馅里,顺一个方向搅拌上劲. 3、抄手皮适量. 4、取一张抄手皮放入适量的肉...
@施颜4109：抄手肉馅怎么调才好吃 怎样调抄手馅好吃 -
晁民13447467233…… 食材:馅料:猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精(可要可不要) 汤底:青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精(味精)、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末(碎芽菜)、白芝麻...
@施颜4109：怎样调抄手馅好吃 -
晁民13447467233…… 准备材料:馄饨皮40~50张、猪肉馅100g、虾仁10只、鸡蛋2个、生粉1汤匙、紫菜一小把、小葱2根、虾皮3茶匙、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、鸡粉1茶匙、油辣子1汤匙. 1、虾仁洗净去虾线; 2、用刀拍后混入猪绞肉剁成蓉; 3、肉馅加盐、胡椒粉、生粉,鸡蛋; 4、按顺时针搅拌均匀; 5、取一张抄手皮,包入肉馅,制成抄手. 6、包好放在盘子上. 7、煮锅倒入清水烧开;再放入抄手煮熟; 8、取一个小碗,调入生抽、香醋、香油、葱花,再调入适量煮锅里烧开的水; 9、将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃了将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃啦.
@施颜4109：抄手馅怎么做好吃 -
晁民13447467233…… 红油抄手 一、用料 1、主料:猪肉180克、馄饨皮200克 2、辅料:辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量二、做法 1、新鲜的猪肉,清洗一下,...
@施颜4109：抄手馅的配料是什么 -
晁民13447467233…… 主料:抄手皮40张,肉末(肥三瘦七)100克 腌料:料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋1个、姜末、香油、水适量 调料:辣椒油、酱油、醋、香油、花椒油、糖少许、味精、葱末、蒜茸 做法 1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲. 2、用抄手皮将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯. 3、把调料按口味调匀,分别装在4个碗内,撒入葱末. 4、锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用.
@施颜4109：包抄手的馅怎么弄好吃 -
晁民13447467233…… 步骤 1 我准备了2.3磅肉糜,差不多2斤肉.加一勺料酒,稍微拌匀. 步骤 2 一坨姜洗净,取葱白,洗净. 步骤 3 剁碎姜,葱白,放入肉糜,加盐巴,少许水,一小勺油,鸡精(如果喜欢的话),搅拌,直到感觉滑润. 步骤 4 接一小碗水,拿一根筷子或者餐刀,取一片抄手皮放在手心,挑一小坨肉放中间.抄手皮对折如图,左边角沾点水,中指把馅儿中间往中间挑起,然后把右边角转过去粘住左边角. 步骤 5 当当当当~~~ 步骤 6 烧开水后,放抄手,喜欢的话烫点青菜.碗中放葱花,酱油,鸡精,花椒粉or花椒油,麻油,香醋,倒入一勺滚烫的煮抄手的汤水,冲混调料.捞起抄手,当当当当~~~
@施颜4109：包抄手的馅怎么做 -
晁民13447467233…… 原料:肉末二两;海米(金勾一大匙)切碎、抄手皮三两、葱一棵切碎、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量.做法:1、拿一张抄手皮铺在手掌中.2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部(肉馅我只放了盐和海米,大家可依个人喜好拌各种馅料).3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒,使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠.4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁.5、中指节顶住有肉馅的部位,左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端,右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端,然后挠过左手中指平行往后抄过去,尖端与尖端重叠粘牢.
@施颜4109：怎样做抄手馅儿更好吃? -
晁民13447467233…… 1.将面粉加水和匀,揉成面团后擀成可见案板的薄皮,撒上扑粉,叠齐后切成6~7厘米的正方形面片. 2.把肥瘦猪肉洗净去筋捶成茸.金钩去杂质与醪糟汁、鲜装碗内,放入蒸笼蒸约15分钟,取出晾冷,剁成碎米粒.雪梨去皮除核洗净切成碎米粒.葱白剁茸.肉茸内加盐,鸡蛋搅拌均匀,将蒸金钩的原汁分3~4次掺入搅转后,再放进以上佐料,充分和匀即成抄手馅. 3.左手置抄手皮,右手用竹片将馅挑在面皮中间,包成菱角形或折为四方形. 4.旺火沸水放入抄手,入锅后持瓢沿锅边轻轻地伸至锅底部将抄手推转,抄手浮起后,稍稍淋点冷水,稍过片刻,一见抄手皮起皱、发亮即熟、加上用猪蹄、肘及鸡熬制的原,其味更佳. 产品特点:老幼四季适宜.皮润晶亮,馅嫩入味.
@施颜4109：怎样做抄手馅 -
晁民13447467233…… 肉米7分手肉3分肥肉 葱 姜末 生抽 料酒 胡椒粉 香油 盐 味精
@施颜4109：抄手馅的配方 -
晁民13447467233…… 配料: (制10碗)特级面粉 500克 鸡蛋 2个胡椒粉 1.5克 生姜 10个味精 5克 精盐 25克去皮骨猪腿肉 500克 芝麻油 15克原汤 2000克 绍酒 5克制作程序: 抄手1、制馅.将猪肉洗净去筋膜,用刀剁细捶茸,加精盐10克,清水450克分...
