拉面三棱子和二柱子的区别
@叶侧3149：兰州拉面分几种
袁哲13828186948…… 兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类.1、圆形面:指面条的横截面呈圆形,圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型....
@叶侧3149：兰州拉面12种粗细标准的? -
袁哲13828186948…… 牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作.按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类. 1、圆形面,指面条的横截面呈圆形.圆形面按照由细到粗,可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”...
@叶侧3149：兰州拉面店
袁哲13828186948…… 宽面,也可以叫皮带面…
@叶侧3149：兰州牛肉面的10个种类,全吃过的人有没有 -
袁哲13828186948…… 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是＂中国十大面条＂之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃.它以＂汤镜者清,肉烂者香,面细者精＂的独特风味和＂一清二白三红四绿五黄＂,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿...
@叶侧3149：兰州牛肉拉面的种类 -
袁哲13828186948…… 毛细,细的,二细,三细,二柱子,九叶子,宽的,大宽,三棱子,荞麦棱
@叶侧3149：拉面馆吃拉面的形状 -
袁哲13828186948…… 韭叶、中条、一细、二细、三棱、四棱、空心、等
@叶侧3149：兰州牛肉拉面的拉面成分 -
袁哲13828186948…… 兰州牛肉拉面的关键是煮牛肉汤. 主料:牛肉;配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量.先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火炖4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用.
@叶侧3149：为什么我拉兰州拉面会断? -
袁哲13828186948…… 面的拉制方法大体上是把面团先压成带状(宽面)或搓成长条(细面),再由中间对折拉扯几次,放入大煮面锅中.当面煮熟后,出锅,加入牛肉老汤,撒上小块牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗.一碗香喷喷的牛肉面就完成了.从顾客点面开始到面...
@叶侧3149：机器拉面和手工拉面有什么区别 -
袁哲13828186948…… 1 还没有机器拉面问世 大多机器拉面都是饸烙面或者格拉条那种机器 只能选择粗细不同 而手工拉面呢 常见的就有各种宽窄粗细三棱状九种 2 手工拉面有美感 有观赏性 3 拉面抻面等等手工面条口感更劲道 4 手工拉面面软 煮起来省时间 机器面煮的久 本人开有拉面实体店 也从事拉面培训
袁哲13828186948…… 兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类.1、圆形面:指面条的横截面呈圆形,圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型....
@叶侧3149：兰州拉面12种粗细标准的? -
袁哲13828186948…… 牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作.按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类. 1、圆形面,指面条的横截面呈圆形.圆形面按照由细到粗,可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”...
@叶侧3149：兰州拉面店
袁哲13828186948…… 宽面,也可以叫皮带面…
@叶侧3149：兰州牛肉面的10个种类,全吃过的人有没有 -
袁哲13828186948…… 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是＂中国十大面条＂之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃.它以＂汤镜者清,肉烂者香,面细者精＂的独特风味和＂一清二白三红四绿五黄＂,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿...
@叶侧3149：兰州牛肉拉面的种类 -
袁哲13828186948…… 毛细,细的,二细,三细,二柱子,九叶子,宽的,大宽,三棱子,荞麦棱
@叶侧3149：拉面馆吃拉面的形状 -
袁哲13828186948…… 韭叶、中条、一细、二细、三棱、四棱、空心、等
@叶侧3149：兰州牛肉拉面的拉面成分 -
袁哲13828186948…… 兰州牛肉拉面的关键是煮牛肉汤. 主料:牛肉;配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量.先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火炖4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用.
@叶侧3149：为什么我拉兰州拉面会断? -
袁哲13828186948…… 面的拉制方法大体上是把面团先压成带状(宽面)或搓成长条(细面),再由中间对折拉扯几次,放入大煮面锅中.当面煮熟后,出锅,加入牛肉老汤,撒上小块牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗.一碗香喷喷的牛肉面就完成了.从顾客点面开始到面...
@叶侧3149：机器拉面和手工拉面有什么区别 -
袁哲13828186948…… 1 还没有机器拉面问世 大多机器拉面都是饸烙面或者格拉条那种机器 只能选择粗细不同 而手工拉面呢 常见的就有各种宽窄粗细三棱状九种 2 手工拉面有美感 有观赏性 3 拉面抻面等等手工面条口感更劲道 4 手工拉面面软 煮起来省时间 机器面煮的久 本人开有拉面实体店 也从事拉面培训
