拧花卷16种手法图解
@庞航5264：花卷怎么拧图解 -
庾咳15712482493…… 材料 面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖 做法 1、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团. 2、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状. 3、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手. 4、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末. 5、从一边卷起成条状,切成等宽段. 6、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合. 7、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右. 8、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可.
@庞航5264：怎样拧花卷?
庾咳15712482493…… 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
@庞航5264：花卷怎么拧的做法大全 -
庾咳15712482493…… 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片 刷一层油,均匀撒上盐...
@庞航5264：怎么拧花卷步骤图 -
庾咳15712482493…… 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量. 【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起; ③上笼蒸一刻钟即可. 【制作过程】 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
@庞航5264：做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
庾咳15712482493…… 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
@庞航5264：花卷怎么拧好看 -
庾咳15712482493…… 花卷怎么拧: 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点. 2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽. 3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
@庞航5264：一字花卷的拧法是怎么样的 -
庾咳15712482493…… 原料:面粉300克、酵母3克、牛奶180克.辅料:油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克.做法:1、先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大.2、取出面团,铺撒薄粉,将面团充分揉面10...
@庞航5264：花卷的各种做法图解? -
庾咳15712482493…… 一款很经典很家常的主食——香葱花卷用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 盐 植物油 少许 葱 少许切葱花 香葱花卷的做法 1、将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面...
@庞航5264：花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 -
庾咳15712482493…… 花卷馒头的做法大全图解: 1. 面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~ 2. 取出一拆老半面团,擀成长方体形~涂上一层薄薄的食用油,再撒上点细盐(如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱,如果做豆沙卷就不用...
@庞航5264：如何做出最松软的大花卷 -
庾咳15712482493…… 食材用料 面粉200克 酵母5克 糖5克相克食物 泡打粉1克 碱水(适量添加)1克 香油少许 盐少许 大花卷的做法 大花卷的做法图解11.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中...
庾咳15712482493…… 材料 面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖 做法 1、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团. 2、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状. 3、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手. 4、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末. 5、从一边卷起成条状,切成等宽段. 6、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合. 7、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右. 8、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可.
@庞航5264：怎样拧花卷?
庾咳15712482493…… 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
@庞航5264：花卷怎么拧的做法大全 -
庾咳15712482493…… 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片 刷一层油,均匀撒上盐...
@庞航5264：怎么拧花卷步骤图 -
庾咳15712482493…… 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量. 【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起; ③上笼蒸一刻钟即可. 【制作过程】 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
@庞航5264：做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
庾咳15712482493…… 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
@庞航5264：花卷怎么拧好看 -
庾咳15712482493…… 花卷怎么拧: 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点. 2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽. 3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
@庞航5264：一字花卷的拧法是怎么样的 -
庾咳15712482493…… 原料:面粉300克、酵母3克、牛奶180克.辅料:油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克.做法:1、先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大.2、取出面团,铺撒薄粉,将面团充分揉面10...
@庞航5264：花卷的各种做法图解? -
庾咳15712482493…… 一款很经典很家常的主食——香葱花卷用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 盐 植物油 少许 葱 少许切葱花 香葱花卷的做法 1、将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面...
@庞航5264：花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 -
庾咳15712482493…… 花卷馒头的做法大全图解: 1. 面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~ 2. 取出一拆老半面团,擀成长方体形~涂上一层薄薄的食用油,再撒上点细盐(如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱,如果做豆沙卷就不用...
@庞航5264：如何做出最松软的大花卷 -
庾咳15712482493…… 食材用料 面粉200克 酵母5克 糖5克相克食物 泡打粉1克 碱水(适量添加)1克 香油少许 盐少许 大花卷的做法 大花卷的做法图解11.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中...
