排骨为什么比肉好吃
@全卓5931：为什么我吃猪肉觉得排骨好吃过全肉,为什么 -
赏庾17680962727…… 因为猪身上的肉质都是不一样的 像里脊就比较硬 那地方的肉吃起来就比较死.前槽就比较活 尤其是梅花肉口感特别的嫩.排骨也是一样的道理
@全卓5931：为什么排骨上的肉比其他位置上的肉好吃 -
赏庾17680962727…… 一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨.猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,...
@全卓5931：猪排骨为什么比牛排骨好 -
赏庾17680962727…… 味道是营养素造成的.香味来自脂肪,鲜味来自蛋白,甜味来自碳水化合物.排骨的香味与鲜味比其他部位的瘦肉或五花肉更特别,就在于多了很多骨质蛋白和骨髓.至于排骨肉质好于其他部位瘦肉,是因为纤维不一样,肌肉的分工的不同造成...
@全卓5931：同是猪身上的肉,为什么排骨要比猪肉好吃?
赏庾17680962727…… 因为它是猪
@全卓5931：排骨为什么那么香?
赏庾17680962727…… 物以稀为贵~肉以少为香~ 排骨上的肉少~所以就香了三
@全卓5931：为什么红烧肉跟排骨肉同样是肉,排骨肉就那么好吃? -
赏庾17680962727…… 因为排骨肉的脂肪含量是最高的,他的脂肪是含在肉里的,看不到.而五花肉是肥瘦相间的,他的脂肪是白肉能看到,而瘦肉的部分脂肪含量少,口感就不那么好,口感发柴!
@全卓5931：为什么骨头上的肉比肉好吃呢? -
赏庾17680962727…… 这很简单,因为骨头是产血之处,靠近骨头处的肉血管丰富,必定更鲜嫩也更容易入味道.
@全卓5931：猪排骨为什么比猪肉贵? -
赏庾17680962727…… 因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉.消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨. 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补.不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐. 营养价值:汤...
@全卓5931：为什么我们喜欢吃带有骨头的肉,比如鸡翅、鸡腿、排骨等? -
赏庾17680962727…… 想必很多人和我一样,喜欢吃骨头.不知道大家有没有想过,这除了因为骨头比肉香外,还有没有其他原因.我倒是觉得,从人的心理上分析,还有一个重要原因. 吃肉,我们只要嚼吧嚼吧,咽下肚就成.而吃骨头不行,我们必须用牙齿与骨头...
@全卓5931：为什么买排骨不愿意要肉多的 -
赏庾17680962727…… 因为贴着骨头那部分肉是最好吃的,这也是大家喜欢排骨的原因.而且好的排骨价格很高,肉那么多还不如直接买肉呢,不一样的.
赏庾17680962727…… 因为猪身上的肉质都是不一样的 像里脊就比较硬 那地方的肉吃起来就比较死.前槽就比较活 尤其是梅花肉口感特别的嫩.排骨也是一样的道理
@全卓5931：为什么排骨上的肉比其他位置上的肉好吃 -
赏庾17680962727…… 一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨.猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,...
@全卓5931：猪排骨为什么比牛排骨好 -
赏庾17680962727…… 味道是营养素造成的.香味来自脂肪,鲜味来自蛋白,甜味来自碳水化合物.排骨的香味与鲜味比其他部位的瘦肉或五花肉更特别,就在于多了很多骨质蛋白和骨髓.至于排骨肉质好于其他部位瘦肉,是因为纤维不一样,肌肉的分工的不同造成...
@全卓5931：同是猪身上的肉,为什么排骨要比猪肉好吃?
赏庾17680962727…… 因为它是猪
@全卓5931：排骨为什么那么香?
赏庾17680962727…… 物以稀为贵~肉以少为香~ 排骨上的肉少~所以就香了三
@全卓5931：为什么红烧肉跟排骨肉同样是肉,排骨肉就那么好吃? -
赏庾17680962727…… 因为排骨肉的脂肪含量是最高的,他的脂肪是含在肉里的,看不到.而五花肉是肥瘦相间的,他的脂肪是白肉能看到,而瘦肉的部分脂肪含量少,口感就不那么好,口感发柴!
@全卓5931：为什么骨头上的肉比肉好吃呢? -
赏庾17680962727…… 这很简单,因为骨头是产血之处,靠近骨头处的肉血管丰富,必定更鲜嫩也更容易入味道.
@全卓5931：猪排骨为什么比猪肉贵? -
赏庾17680962727…… 因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉.消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨. 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补.不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐. 营养价值:汤...
@全卓5931：为什么我们喜欢吃带有骨头的肉,比如鸡翅、鸡腿、排骨等? -
赏庾17680962727…… 想必很多人和我一样,喜欢吃骨头.不知道大家有没有想过,这除了因为骨头比肉香外,还有没有其他原因.我倒是觉得,从人的心理上分析,还有一个重要原因. 吃肉,我们只要嚼吧嚼吧,咽下肚就成.而吃骨头不行,我们必须用牙齿与骨头...
@全卓5931：为什么买排骨不愿意要肉多的 -
赏庾17680962727…… 因为贴着骨头那部分肉是最好吃的,这也是大家喜欢排骨的原因.而且好的排骨价格很高,肉那么多还不如直接买肉呢,不一样的.
