排骨炖土豆的家常做法
@符缪2791：排骨炖土豆(以土豆、排骨作为主食材的菜品) - 搜狗百科
连波17371936656…… 材料 排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角 做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块.2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡.3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨.4、焯水去血沫,沥干水分备用.5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒.6、下入排骨,翻炒几下.7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟.9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟.10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了.
@符缪2791：排骨炖土豆怎么做 -
连波17371936656…… 排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干;洋葱洗净,切粗丝;土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分;锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄;锅中留少许底油,小火爆香蒜末;倒入排骨,转中火,略微翻炒;调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀;倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软;倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可.
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连波17371936656…… 材料清单排骨450克 胡萝卜1根 土豆2个 青椒1个 干香菇4-5个 姜3-4片 大蒜4-5瓣 八角2-3颗 油适量 老抽1勺 酱油(生抽)两勺 料酒1勺 盐,糖适量 1. 排骨冷水下锅,水开后盛出排骨2. 锅里放油,油热后放葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒3. 加入一勺料酒,2勺酱油,1勺老抽,1小勺白糖提鲜,翻炒均匀上色4. 倒入开水,莫过排骨!这个时候可以放入提前泡发好的香菇和八角,水开后,转小火盖上锅盖炖至半小时5. 炖排骨期间把土豆,胡萝卜切块,半小时后开盖放入胡萝卜土豆继续炖15-20分钟6. 15分钟后开盖根据自己口味放入适量的盐7. 在放入青椒翻炒,转大火收汁!可以留些汤汁拌饭,很下饭的,开吃咯~!
@符缪2791：土豆炖排骨怎么做?
连波17371936656…… 1.锅内加清水,放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟 2.将浮在上面的血沫撇去 3.将排骨块捞出 4.排骨块控净水待用 5.土豆切滚刀块 6.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香 7.入入排骨块,中火翻炒 8.翻炒至块表面微焦 9.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色 10.锅内加入水,水要没过排骨 11.大火烧开后转中火炖20分钟 12.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟 13.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁
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连波17371936656…… 土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右 土豆去皮切块备用 锅中加热油,油热后将土豆炸一下 炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败) 将排骨也过一遍油(这步也可以省略) 铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味 加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少) 将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味 大火烧开后转小火慢炖30分钟即可 开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
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连波17371936656…… 食材 主料 排骨500g 土豆2个 辅料 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 老抽 适量 步骤1.排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用2.葱姜蒜切大段,干辣椒备好3.锅内放少量油,炒香葱姜蒜和干辣椒4.放入排骨炒香,然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀5.添入2碗水调入适量盐和鸡精,大火烧开6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中,保压30分钟7.倒入土豆,继续保压10分钟即可
@符缪2791：土豆炖排骨的做法 -
连波17371936656…… 其实很简单.就是炖排骨里放点儿土豆~ 材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨.排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉.然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨.一起翻炒. 2-加入洋葱.炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料. 3-炒一会以后,加水.没过排骨一倍. 4-半个小时后加入切好的土豆,一起炖. 大概炖到1个小时的时候就差不多了.
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连波17371936656…… 主料 排骨 :500 辅料 盐 :适量土豆 :适量姜 :适量葱 :适量蒜 :适量花椒 :适量油 :适量 具体步骤 第一步 第一步 1.排骨块焯水后捞出控净水待用. 第二步 第二步 2.土豆切滚刀块 第三步 第三步 3. 锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香 第四步 第四步 4.放入排骨块,中火翻炒翻炒至块表面微焦 第五步 第五步 5.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色 第六步 第六步 6.锅内加入水,水要没过排骨,大火烧开后转中火炖20分钟. 第七步 第七步 7.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟. 第八步 第八步 8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁.
@符缪2791：土豆炖排骨的做法
连波17371936656…… 排骨炖土豆 主料:/猪排骨500克,土豆500克;调料:/花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克; 制法:(1)将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块; (2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段; (3)锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; (4)锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒,然后加入汤汁和调味料,放入土豆炖20—30分钟, 拣去葱、姜后盛出; (5)撒入切好的香菜段即可.
连波17371936656…… 材料 排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角 做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块.2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡.3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨.4、焯水去血沫,沥干水分备用.5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒.6、下入排骨,翻炒几下.7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟.9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟.10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了.
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连波17371936656…… 排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干;洋葱洗净,切粗丝;土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分;锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄;锅中留少许底油,小火爆香蒜末;倒入排骨,转中火,略微翻炒;调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀;倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软;倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可.
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连波17371936656…… 材料清单排骨450克 胡萝卜1根 土豆2个 青椒1个 干香菇4-5个 姜3-4片 大蒜4-5瓣 八角2-3颗 油适量 老抽1勺 酱油(生抽)两勺 料酒1勺 盐,糖适量 1. 排骨冷水下锅,水开后盛出排骨2. 锅里放油,油热后放葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒3. 加入一勺料酒,2勺酱油,1勺老抽,1小勺白糖提鲜,翻炒均匀上色4. 倒入开水,莫过排骨!这个时候可以放入提前泡发好的香菇和八角,水开后,转小火盖上锅盖炖至半小时5. 炖排骨期间把土豆,胡萝卜切块,半小时后开盖放入胡萝卜土豆继续炖15-20分钟6. 15分钟后开盖根据自己口味放入适量的盐7. 在放入青椒翻炒,转大火收汁!可以留些汤汁拌饭,很下饭的,开吃咯~!
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连波17371936656…… 1.锅内加清水,放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟 2.将浮在上面的血沫撇去 3.将排骨块捞出 4.排骨块控净水待用 5.土豆切滚刀块 6.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香 7.入入排骨块,中火翻炒 8.翻炒至块表面微焦 9.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色 10.锅内加入水,水要没过排骨 11.大火烧开后转中火炖20分钟 12.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟 13.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁
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连波17371936656…… 土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右 土豆去皮切块备用 锅中加热油,油热后将土豆炸一下 炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败) 将排骨也过一遍油(这步也可以省略) 铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味 加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少) 将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味 大火烧开后转小火慢炖30分钟即可 开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
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连波17371936656…… 食材 主料 排骨500g 土豆2个 辅料 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 老抽 适量 步骤1.排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用2.葱姜蒜切大段,干辣椒备好3.锅内放少量油,炒香葱姜蒜和干辣椒4.放入排骨炒香,然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀5.添入2碗水调入适量盐和鸡精,大火烧开6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中,保压30分钟7.倒入土豆,继续保压10分钟即可
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连波17371936656…… 其实很简单.就是炖排骨里放点儿土豆~ 材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨.排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉.然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨.一起翻炒. 2-加入洋葱.炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料. 3-炒一会以后,加水.没过排骨一倍. 4-半个小时后加入切好的土豆,一起炖. 大概炖到1个小时的时候就差不多了.
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连波17371936656…… 主料 排骨 :500 辅料 盐 :适量土豆 :适量姜 :适量葱 :适量蒜 :适量花椒 :适量油 :适量 具体步骤 第一步 第一步 1.排骨块焯水后捞出控净水待用. 第二步 第二步 2.土豆切滚刀块 第三步 第三步 3. 锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香 第四步 第四步 4.放入排骨块,中火翻炒翻炒至块表面微焦 第五步 第五步 5.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色 第六步 第六步 6.锅内加入水,水要没过排骨,大火烧开后转中火炖20分钟. 第七步 第七步 7.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟. 第八步 第八步 8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁.
@符缪2791：土豆炖排骨的做法
连波17371936656…… 排骨炖土豆 主料:/猪排骨500克,土豆500克;调料:/花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克; 制法:(1)将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块; (2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段; (3)锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; (4)锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒,然后加入汤汁和调味料,放入土豆炖20—30分钟, 拣去葱、姜后盛出; (5)撒入切好的香菜段即可.
