提拉米苏制作视频教程
@富些2186：提拉米苏的做法???
徒秦19781215493…… 提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头. 出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司.吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配.给你提供一个做提米拉苏的视频,你可以尝试一下学着做o(∩_∩)o http://www.tudou.com/programs/view/4KmVHR4emD0/
@富些2186：提拉米苏怎么做?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法 材料:意大利乳酪250克,蛋黄2个,细砂糖2汤匙,无糖鲜奶油250毫升,蛋白3个,白兰地10毫升,饼干适量,咖啡液适量,巧克力少许 做法: 1、意大利乳酪在室温软化,取酒杯,每个容量约100毫升 2、将软化的乳酪放入盆...
@富些2186：在家里怎么做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 提拉米苏所需材料:找一方型容器,成品比较容易切. 雀巢淡奶油125克,蛋黄2个,细砂糖(25+25)克,吉利丁片3片,马斯卡彭芝士(Mascarpone) 250克,即溶咖啡粉10克,朗姆酒20克,热开水50克,可可粉适量、手指饼350克.要点...
@富些2186：如何制作提拉米苏?
徒秦19781215493…… 用料:淡奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、吉利丁片2片、奶油芝干士250克、戚风蛋糕2片、 咖啡粉5ML、朗姆酒10ML、水50ML、可可粉适量 做法:一、蛋黄加25克糖打发至乳白色. 二、吉利丁片用凉水泡软. 三、咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液. 四、将泡好的吉利丁片加入做法(一)中搅拌至融化. 五、在做法(四)中加入奶油芝士拌均. 六、另取一干净容器,将淡奶油加入25克糖打发至湿性发泡后倒入做法(五)中拌均. 七、取模具,先铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,倒入一半的做法(六),再铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,将余下的做法(六)全部倒入. 八、冷藏四小时,取出均匀地筛入可可粉即可.
@富些2186：提拉米苏怎么做
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法 饼底材料:手指饼或者蛋糕、牛油材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 步骤:先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟 在忌廉里加入蛋黄,...
@富些2186：提拉米苏怎么做?最简单的方法!越简单越好!
徒秦19781215493…… 想自己作哦很强悍```不过做这个提拉米苏实在是很难哦~奶油奶酪250克,朗姆酒10ml,柠檬汁5ml;蛋黄3个,细砂糖30克,吉利丁片两片;鲜奶油110克,细砂糖30克(如果用植脂鲜奶油,这里的糖可以省略);热水冲泡的速溶咖啡50ml,也可换作戚风蛋糕片;可可粉和糖粉少许(装饰用).奶油奶酪室温软化混合朗姆酒柠檬汁搅成羽毛状,蛋黄放入热水中,水温不要超过八十度加入三十克糖打至颜色发白,加入吉利丁片,搅拌均匀,淡奶油加入三十克糖搅打至五分发.将打好的奶酪蛋黄淡奶油混合均匀成奶酪糊,速溶咖啡用五十毫升热水冲匀备用.取一片蛋糕片均匀刷上五中浓咖啡,套上慕斯模倒入奶酪糊,放冰箱冷藏四小时以上.
@富些2186：提拉米苏如何做?
徒秦19781215493…… 真正的提拉米苏特点是软棉棉,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗的提拉米苏是用手指饼;还有很浓的咖啡酒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道;...
@富些2186：怎么做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 提拉米苏的制作材料: 主料:sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料....
@富些2186：如何做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 传统配方 配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充...
@富些2186：提拉米苏是怎么制作的?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的制作方法 带了好几次DIY的提拉米苏给同事们吃,大家都说好吃,还一个劲地要我做好再带来~~~看到大家吃得开心,我做得也开心~~ 不过嘛,作为一个女生要学做几样拿手的小菜或点心做给爱你的男人吃,这样才能抓住他的心哦~~...
徒秦19781215493…… 提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头. 出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司.吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配.给你提供一个做提米拉苏的视频,你可以尝试一下学着做o(∩_∩)o http://www.tudou.com/programs/view/4KmVHR4emD0/
@富些2186：提拉米苏怎么做?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法 材料:意大利乳酪250克,蛋黄2个,细砂糖2汤匙,无糖鲜奶油250毫升,蛋白3个,白兰地10毫升,饼干适量,咖啡液适量,巧克力少许 做法: 1、意大利乳酪在室温软化,取酒杯,每个容量约100毫升 2、将软化的乳酪放入盆...
@富些2186：在家里怎么做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 提拉米苏所需材料:找一方型容器,成品比较容易切. 雀巢淡奶油125克,蛋黄2个,细砂糖(25+25)克,吉利丁片3片,马斯卡彭芝士(Mascarpone) 250克,即溶咖啡粉10克,朗姆酒20克,热开水50克,可可粉适量、手指饼350克.要点...
@富些2186：如何制作提拉米苏?
徒秦19781215493…… 用料:淡奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、吉利丁片2片、奶油芝干士250克、戚风蛋糕2片、 咖啡粉5ML、朗姆酒10ML、水50ML、可可粉适量 做法:一、蛋黄加25克糖打发至乳白色. 二、吉利丁片用凉水泡软. 三、咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液. 四、将泡好的吉利丁片加入做法(一)中搅拌至融化. 五、在做法(四)中加入奶油芝士拌均. 六、另取一干净容器,将淡奶油加入25克糖打发至湿性发泡后倒入做法(五)中拌均. 七、取模具,先铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,倒入一半的做法(六),再铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,将余下的做法(六)全部倒入. 八、冷藏四小时,取出均匀地筛入可可粉即可.
@富些2186：提拉米苏怎么做
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法 饼底材料:手指饼或者蛋糕、牛油材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 步骤:先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟 在忌廉里加入蛋黄,...
@富些2186：提拉米苏怎么做?最简单的方法!越简单越好!
徒秦19781215493…… 想自己作哦很强悍```不过做这个提拉米苏实在是很难哦~奶油奶酪250克,朗姆酒10ml,柠檬汁5ml;蛋黄3个,细砂糖30克,吉利丁片两片;鲜奶油110克,细砂糖30克(如果用植脂鲜奶油,这里的糖可以省略);热水冲泡的速溶咖啡50ml,也可换作戚风蛋糕片;可可粉和糖粉少许(装饰用).奶油奶酪室温软化混合朗姆酒柠檬汁搅成羽毛状,蛋黄放入热水中,水温不要超过八十度加入三十克糖打至颜色发白,加入吉利丁片,搅拌均匀,淡奶油加入三十克糖搅打至五分发.将打好的奶酪蛋黄淡奶油混合均匀成奶酪糊,速溶咖啡用五十毫升热水冲匀备用.取一片蛋糕片均匀刷上五中浓咖啡,套上慕斯模倒入奶酪糊,放冰箱冷藏四小时以上.
@富些2186：提拉米苏如何做?
徒秦19781215493…… 真正的提拉米苏特点是软棉棉,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗的提拉米苏是用手指饼;还有很浓的咖啡酒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道;...
@富些2186：怎么做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 提拉米苏的制作材料: 主料:sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料....
@富些2186：如何做提拉米苏?
徒秦19781215493…… 传统配方 配方:马斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉. 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松.起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充...
@富些2186：提拉米苏是怎么制作的?
徒秦19781215493…… 提拉米苏的制作方法 带了好几次DIY的提拉米苏给同事们吃,大家都说好吃,还一个劲地要我做好再带来~~~看到大家吃得开心,我做得也开心~~ 不过嘛,作为一个女生要学做几样拿手的小菜或点心做给爱你的男人吃,这样才能抓住他的心哦~~...
